Remarquablement organisé par le directeur général du Conseil Gabriel Padilla Maya, ce déplacement a permis à Jean-Marie Aurand de présenter l'OIV et ses missions aux responsables professionnels du secteur vitivinicole mexicain quelques mois après l'adhésion du Mexique à l'Organisation et de visiter les principales régions vitivinicoles du pays : Sonora, Parras, Coahuila, Querétaro, Baja California, Valle de Guadalupe, Valle de Santo Tomas.
Lors d'une réunion de présentation au Sénat du projet de loi pour le développement de l'industrie vitivinicole nationale qui vise à déterminer le cadre général d'intervention de l'État en faveur du secteur vitivinicole, et en présence des représentants des gouverneurs et du Conseil Mexicain vitivinicole, le directeur général de l'OIV a souligné l'importance d'une telle initiative qui permettra, à l'instar de ce qui se fait en de nombreux pays, d'accompagner l'essor de la vitiviniculture mexicaine.
Devant les représentants des producteurs de raisin de table et de raisins secs, Jean-Marie Aurand a présenté la dernière étude de l'OIV réalisée conjointement avec la FAO sur le panorama mondial du raisin de table et du raisin sec en mettant en exergue les opportunités pour les producteurs mexicains.
Avec une production de 260 000 tonnes par an de raisin de table en augmentation de 25 % depuis l'an 2000, donc plus de 60 % est exportée, le Mexique devient un acteur significatif sur le marché mondial. Sa production est bien valorisée car elle arrive sur le marché à contre saison (de mai à juillet).
Depuis 2000, la production de raisins secs a quant à elle progressé de 225 % pour atteindre 14 000 tonnes en 2015.
Portée par une demande intérieure forte (croissance de 12 % par an de la consommation depuis 10 ans) la production de vin connaît un développement remarquable. De très nombreuses entreprises vitivinicoles installées dans 11 états de la république mexicaine produisent près de 200 000 hectolitres de vin par an d'une très bonne qualité et d'une grande diversité.
Le développement et la modernisation du secteur est porté collectivement par le Conseil Mexicain Vitivinicole avec l'appui du gouvernement.
Au cours d'une visite à l'université d'Ensenada en Basse-Californie, organisatrice du concours international de vin "Tierra de Vinos" les promoteurs ont manifesté leur volonté de solliciter le patronage de l'OIV pour les prochaines éditions.
Lors d'une réunion présidée par le sous-secrétaire de l'Agriculture Lic. Jorge Armando Narváez Narváez, par ailleurs délégué à l'OIV, Jean-Marie Aurand a présenté aux responsables du secteur vitivinicole les grandes tendances du marché mondial du vin et les principaux enjeux pour l'avenir soulignant les opportunités pour le Mexique. Le directeur général à l'instar du sous-secrétaire de l'Agriculture s'est félicité de l'adhésion du Mexique à l'OIV, décision très importante pour l'avenir de la viticulture mexicaine. Il s'est réjoui de la présence active d'experts mexicains dans les travaux de l'OIV portée par le Conseil Vitivinicole et encouragée par le ministère au travers du Comité Inter- institutionnel vitivinicole récemment créé.
Enfin le sous-secrétaire de l'Agriculture a annoncé l'intention de son pays d'organiser prochainement une présentation de vin mexicain au siège de l'OIV.
A cette occasion, Jean-Marie Aurand, après avoir rappelé les principales missions de l’OIV a dressé un panorama de la situation du secteur vitivinicole à l’échelle mondiale en mettant en évidence les grandes tendances et les futurs enjeux.
Dans ce cadre, les discussions se sont concentrées sur un certain nombre de sujets stratégiques et d’actualité :
- L’importance des normes et des standards internationalement reconnus pour maintenir les caractéristiques essentielles du vin et assurer la fluidité des échanges
- Le rôle de l’OIV en tant qu’organisation intergouvernementale de référence en la matière.
- Les principes pour la fixation des limites des additifs.
- Les perspectives en matière d’étiquetage des ingrédients.
Jean-Marie Aurand s’est félicité de la qualité de la collaboration développée au fil des ans entre l’OIV et Oenoppia, qui bénéficie d’un statut d’observateur à l’OIV. Les équipes d’Oenoppia apportent une expertise reconnue au sein des différents groupes d’experts de l’Organisation et ont été à l’origine de plusieurs résolutions.
Oenoppia est une association qui regroupe les principaux acteurs intervenant dans la production de produits œnologiques. Les membres d’OENOPPIA représentent près de 90% des produits œnologiques utilisés dans le monde.
Après s’être penché sur les vins effervescents en 2014 et les vins rosés en 2015, l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) présente, en collaboration avec l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), une nouvelle étude portant sur ce volet très important de l’expertise de l’OIV, les raisins étant la culture fruitière représentant la plus forte valeur de production dans le monde.
Cette étude présente certaines données clés sur l’utilisation en alimentation et la valeur nutritionnelle des différentes familles de produits issus du raisin, ainsi que des séries chronologiques établies depuis l’an 2000 relatives à la production domestique, aux exportations et importations, aux volumes des marchés et à la consommation apparente.
Le directeur général de l’OIV, Jean-Marie Aurand, ainsi que le directeur adjoint de la Division de la statistique de la FAO, José Rosero Moncayo, ont souligné que cette publication constitue le résultat tangible de la coopération durable et de qualité existante entre la FAO et l’OIV.
A cette occasion, il a manifesté le souhait de donner une nouvelle impulsion à la collaboration entre la Slovénie et l’OIV.
Le directeur général s’est félicité de cette volonté, qui s’inscrit dans le cadre d’une coopération déjà étroite ; celle-ci se traduit, notamment par le patronage de l’OIV octroyé au concours international de vins « Vino Ljubljana » qui aura lieu cette année du 30 juin au 2 juillet.
Jean-Marie Aurand a appelé de ses vœux un renforcement de la présence d’experts slovènes dans les travaux de l’OIV. Il a également évoqué la possibilité pour la Slovénie d’organiser une présentation de vins au siège de l’Organisation.
La viticulture slovène est issue d’une longue histoire. La culture de la vigne remonte à l’époque celte il y a 2500 ans. C’est ainsi que la Stara Trta de Maribor, plantée au XVI siècle est considérée comme la plus vieille vigne au monde.
Depuis quelques années, le secteur vitivinicole slovène connait un profond renouveau avec la relance d’une politique de vins de qualité, s’appuyant notamment sur une grande variété de terroirs et la valorisation de cépages autochtones.
La production slovène s’établit en moyenne à 600000hl de vins par an dont 75% de vins blancs. Plus 70% des vins bénéficient d’une appellation d’origine.
L’originalité et la grande qualité des ouvrages présentés caractérisent cette belle Edition 2017 des Prix de l’OIV.
Prix de l'OIV 2017
Prix Viticulture 2017
La Vigne : ravageurs et auxiliaires - Volume 2
Christian Linder, Patrick Kehrli, Olivier Viret
Français / French
Suisse / Switzerland
Editions AMTRA (Suisse)
Prix Œnologie 2017
Il respiro del vino
Luigi Moio
Italien / Italian
Italie / Italy
Mondadori Libri spa (Italia)
Prix Economie Vitivinicole 2017
Il Marketing del Vino - capire, decidere, agire
Mario Gregori, Luigi Galletto, Giulio Malorgio, Eugenio Pomarici, Luca Rossetto
Italien / Italian
Italie / Italy
EdiSES S.r.l. (Italia)
Prix Histoire, Littérature et Beaux-Arts 2017
Le Vin & le Sacré
A l'usage des hédonistes, croyants ou libres penseurs
Evelyne Malnic
Français / French
France
Editions Féret (France)
Prix Histoire 2017
Les Femmes et la vigne
Une histoire économique et sociale (1850-2010)
Jean-Louis Escudier
Français / French
France
Presses Universitaires du Midi PUM (France)
Prix Vin et Santé 2017
Wine Safety, Consumer Preference, and Human Health
Collectif d’auteurs coordonné par / Collective of authors coordonated by :
Victoria Moreno-Arribas, Begoña Bartolomé Suáldea
Anglais / English
Espagne / Spain
Springer International Publishing (United States)
Prix Découverte et Présentation des Vins 2017
Wine Tasting : A Professional Handbook, Third Edition
Ronald S. Jackson
Anglais / English
Canada
Elsevier (United States)
Prix Vins et Territoires 2017
Paisagens do Vinhedo Rio-Grandense
Rinaldo Dal Pizzol, Luis Vicente Elias Pastor
Portugais / Portuguese
Brésil / Brazil
Organização Doris Couto (Brasil)
Prix Vins et Mets 2017
Vinárstvo & somelierstvo
Štefan Ailer
Slovaque / Slovak
Slovaquie / Slovakia
AGRIPRINT s.r.o (Česká Republika)
Prix Monographies 2017
Nel solco degli emigranti
I vitigni italiani alla conquista del mondo
In the footsteps of migrants
The Italian grapes that conquered the world
Flavia Cristaldi, Delfina Licata
Edité en italien et en anglais / Printed in Italian and English
Italie / Italy / Italia / Italien
Bruno Mondadori -Pearson (Italia)
Mentions Spéciales de l’OIV 2017
Mention spéciale Viticulture 2017
ZELENA KNJIGA : HRVATSKE IZVORNE SORTE VINOVE LOZE
Collectif d’auteurs avec / Collective of authors with :
Edi Maletić, Jasminka Karoglan Kontić, Ivan Pejić
Croate avec introduction en anglais / Croatian with introduction in English
Croatie / Croatia
Croatian Agency for the Environment and Nature (Hrvatska)
Mention spéciale Œnologie et Viticulture 2017
De l’Œnologie à la Viticulture
Alain Carbonneau, Jean-Louis Escudier
Français / French
France
Editions Quæ (France)
Mention spéciale Economie Vitivinicole 2017
The Wine Value Chain in China
Consumers, Marketing and the Wider World
Collectif d’auteurs coordonné par / Collective of authors coordonated by :
Roberta Capitello, Steve Charters, David Menival, Jingxue (Jessica) Yuan
Anglais / English
Chine / China
Elsevier (Asian Studies Series) and Griffith University (UK)
Mention spéciale Littérature 2017
Le vin, entre nature & culture
Azélina Jaboulet-Vercherre
Français / French
France
Editions Féret (France)
Mention spéciale Découverte et Présentation des Vins 2017
A la rencontre des cépages modestes & oubliés
L’autre goût des vins
André Deyrieux
Français / French
France
Editions Dunod (France)
Mention spéciale Monographies 2017
Chianti Classico
The Search for Tuscany's Noblest Wine
Bill Nesto, Frances Di Savino
Anglais / English
Etats-Unis (Italie) / United States (Italy)
University of California Press (United States)
Mention spéciale Actes de Symposia 2017
Enologia Italiana del 1800
Collectif d’auteurs coordonné par / Collective of authors coordinated by :
Giusi Mainardi, Pierstefano Berta
Italien / Italian
Italie / Italy
Edizioni OICCE – EO (Italia)
Mention spéciale Actes de Symposia 2017
Les Rencontres du Clos-Vougeot
Vin et civilisation, les étapes de l'humanisation
