Cette modification règlementaire a fait l’objet d’une notification auprès du Comité SPS de l’OMC en fin d’année 2020.
Il s’agit en particulier de l’ammonium hydrogéno sulfite, des Chitine-glucanes, du DL-tartrate de dipotassium et du copolymères polyvinylimidazole – polyvinylpyrrolidone (PVI-PVP).
Par ailleurs, l’ordonnance ministérielle précise également les spécifications correspondantes pour ces quatre additifs.
Ces additifs qui visent à améliorer la clarification et la stabilité des vins ainsi que leurs monographies sont déjà admis au niveau de l’OIV depuis quelques années. Par cette décision le Japon reconnait le travail scientifique et technique de l’OIV dans le domaine des pratiques œnologiques et des spécifications des produits œnologiques.
Cette décision du gouvernement japonais est encore un exemple de l’importance du travail de l’OIV dans l'harmonisation internationale des pratiques et normes existantes afin d'améliorer les conditions d’élaboration et de commercialisation des produits vitivinicoles, et à la prise en compte des intérêts des consommateurs.
Sources
- MHLW Amendment _202001015 (en japonais)
- Ordinance No.3 (en japonais)
- Liste des additifs autorisés au Japon (en anglais)
- Spécifications de l’ammonium hydrogéno sulfite (en anglais), des Chitine-glucanes (en anglais), du DL-tartrate de dipotassium (en anglais) et du copolymères polyvinylimidazole – polyvinylpyrrolidone (PVI-PVP) (en anglais).
Objectif : Soutenir le Directeur général de l’OIV dans ses fonctions politiques et de communication
Missions clés
- Coordination du Cabinet, composé d’une secrétaire de direction et du pôle de communication, qui est composée d’une chargée de presse et d’une chargée de projet.
- Agenda et programmation. Activités publiques et privées. Réunions. Voyages officiels, visites de travail, visites de sites, tours entrevues, etc. Coordination avec l’agenda des activités du conjoint du DG, coordination des représentants et porte-paroles du DG
- Propositions pour la stratégie et la mise en œuvre de la communication. Il dirige les relations avec la presse, la diffusion de communications et de matériel audiovisuel, les bulletins d’information, etc. supervise la gestion de l’image de l’OIV et du protocole dans les patronages, les cérémonies, les déplacements et les apparitions publiques du DG ou de la personne qui le représente par délégation.
Tous renseignements et conditions de recrutement ici
Ce compendium global unique en son genre, première base de données recensant les cépages à travers le monde, établi par Kym Anderson et Signe Nelgen, était publié dans sa première édition par “University of Adelaide Press” en décembre 2013.
Peter Hayes, Président honoraire de l’OIV écrivait sur l’ouvrage ayant obtenu le Prix de l’OIV 2014 dans la catégorie Viticulture, qu’en plus de la densité des données qu’il peut offrir :
« Ce volume rend compte de l'évolution récente et à plus long terme du mix variétal et de l'équilibre au sein du secteur vinicole mondial.
Son traitement systématique et la corrélation des variétés avec une identité/ nomenclature cohérentes, ainsi que l'analyse et les commentaires introductifs, constituent une excellente base pour examiner la couverture diversifiée et complète des superficies plantées par pays, région et variété.
Il sera sans aucun doute d'une valeur considérable pour les chercheurs, les étudiants et ceux qui envisagent des investissements futurs de base dans le secteur viticole. »
Nul doute ne subsiste en effet aujourd’hui quant à la valeur de ces données statistiques enrichies et mises à jour. Le lecteur trouvera des réponses à de multiples questions sur les cépages : des plus cultivés aux moins connus, locaux, modestes ou oubliés, et trouvera de nombreuses informations y compris sur les tendances changeantes du comportement des consommateurs.
En accès libre ici
Objectif général et organisation du cours ?
L'objectif principal est à la fois de former des professionnels et des experts dans le domaine de " l'Ampélographie et Ressources Génétiques ", et de créer un réseau de pôles et d'experts qui puissent échanger en permanence autour de ce thème important pour le secteur vitivinicole. Pour ce faire, les cours sont conçus en collaboration avec des acteurs internationaux et l'OIV s'est appuyé sur les connaissances et l'expérience des grands centres techniques, de recherche et de formation de France et d’Espagne :
- la France - Montpellier, en coopération avec l’IFV (Institut français de la vigne et du vin), l’INRAE (Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement) et l’Institut Agro Montpellier SupAgro)-, fort de sa solide expérience dans ce domaine, devait initialement organiser le cours en juillet 2021. Compte tenu du contexte sanitaire international et afin d'offrir de meilleures conditions aux participants, cet important centre mondial d'ampélographie a décidé de reporter le cours pour cause de force majeure à juillet 2022.
- l’Espagne, Madrid – pour sa première édition1, le Cours International d'Ampélographie de l'OIV devrait avoir lieu début septembre 2021 à la Collection de Variétés de Vigne de "El Encín", Alcalá de Henares (Madrid), appartenant à l'IMIDRA (Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario). Il s'agit d'un important centre de référence dans la Communauté de Madrid et en Espagne où sont menés à bien les projets de recherche agroalimentaire et agro-environnementale.
Au cours des années suivantes, l'OIV souhaite célébrer ce cours dans d'autres pays d'Europe et ultérieurement dans l'hémisphère sud. Cela explique pourquoi le 5ème jour de formation est consacré au prochain pays hôte du Cours international d’ampélographie et à l’évaluation des connaissances acquises.
Afin de garantir une harmonisation et une qualité de formation dans les cours dispensés dans les différents pays, une évaluation des connaissances acquises sera effectuée et l'OIV délivrera un certificat attestant de la participation aux cours.
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1 L'édition 2021 dépendra du contexte sanitaire dû au COVID. Plus d'informations à venir en mai.
À qui ce cours est-il dirigé ?
Professionnels et chercheurs du secteur vitivinicole : un diplôme en sciences agronomiques ou une expérience équivalente dans le domaine est requise.
Le Cours international d’ampélographie de l’OIV aspire à offrir une connaissance approfondie dans la discipline de l’étude des variétés de vigne à l’ensemble des professionnels du secteur vitivinicole. Initialement, ces cours sont destinés aux professionnels travaillant dans les domaines de la viticulture, des ressources génétiques, du matériel végétal de la vigne ou de la recherche. Au cours des prochaines années, ils seront ouverts à d’autres professionnels du secteur : participants souhaitant actualiser leurs connaissances en ampélographie et/ou sur la vigne et ses variétés, experts du secteur vitivinicole désirant enrichir leur activité d’une connaissance des variétés de vigne et transmettre une information plus complète au grand public, avide d’en savoir toujours davantage sur les vignes, leurs variétés et les produits qu’ils consomment.
Au cours des prochaines années, ils seront ouverts à d’autres acteurs du secteur : tout expert souhaitant actualiser ses connaissances en ampélographie, un domaine en pleine évolution ; professionnels de l’œnotourisme.
Pourquoi participer à ce cours ?
Le secteur vitivinicole actuel se trouve face à une prise de conscience environnementale et sociale croissante, et une gestion adéquate des ressources génétiques de la vigne constitue la seule voie viable pour relever ces défis. Notre secteur est pleinement conscient de ces enjeux, qui sont au cœur du Plan stratégique 2020-2024 de l'OIV.
D’autres sujets d’attention se présentent, comme la réévaluation des variétés de vigne anciennes et indigènes, l’adaptation des variétés de vigne étrangères ou l’étude de nouvelles variétés (résistantes par exemple aux stress biotiques et abiotiques).
Aperçu du cours :
- Langues : espagnol/anglais/français
- Entre 15 participants afin de respecter la distanciation physique
- Durée : 5 jours
- Connaissance pratiques de pointe
- Enseignants hautement qualifiés issus de plusieurs pays
- La garantie d'un réseau international d’experts dans le domaine
- Inscription annuelle (chaque édition nationale spécifiera sa propre procédure d’inscription)
- Certificat d'ampélographie de l'OIV
De plus amples informations sur les frais et la procédure d’inscription seront disponibles prochainement.
Pour plus de détails, veuillez envoyer un e-mail à : oivampelography@oiv.int
A lire aussi
Trente-trois ans après sa première édition, le prestigieux Cours international d’ampélographie de l'OIV fait son retour.
Offert par l’Organisation scientifique et technique de référence dans le monde de la vigne et du vin, ce cours d’ampélographie de l’OIV permettra aux participants d’acquérir une connaissance approfondie dans le domaine de l’identification et de la compréhension des variétés de vigne, contribuant à mieux les préparer aux enjeux futurs du secteur vitivinicole (dernières tendances en ressources génétiques, changement climatique, attentes de la société vis-à-vis du et de l’environnement, etc.).
Contexte historique
Le Cours international d’ampélographie de l’OIV s’inscrit dans un contexte historique global remontant à 1938, lorsque le terme « ampélographie » a pour la première fois été cité par l’OIV. Près de 10 ans plus tard, en 1949, une commission sur l’ampélographie a vu le jour, avec pour objectif de conduire la création d’un Registre ampélographique international.
Dans les années 1990, au vu de l'importance de l'identification des variétés dans le secteur vitivinicole international et de la nécessité de diffuser plus largement les travaux techniques et scientifiques menés dans le domaine de l’ampélographie, l’OIV a lancé un premier cycle de cours d’ampélographie : en 1988 en Italie (ISV Conegliano), en 1990 en France (ENSA Montpellier) et en 1992 en Allemagne (BZWG-IR Geilweilerhof). Aujourd’hui, l’OIV relance cette initiative avec un nouveau cycle de cours internationaux d’ampélographie. Ce cours aux connaissances pratiques et de pointe sera dispensé par des experts de différents pays.
Comment ce cours va-t-il être organisé ?
L'objectif principal est à la fois de former des professionnels et des experts dans le domaine de " l'Ampélographie et Ressources Génétiques ", et de créer un réseau de pôles et d'experts qui puissent échanger en permanence autour de ce thème important pour le secteur vitivinicole. Pour ce faire, les cours sont conçus en collaboration avec des acteurs internationaux et l'OIV s'est appuyé sur les connaissances et l'expérience des grands centres techniques, de recherche et de formation des pays suivants :
la France - Montpellier, en coopération avec l’IFV (Institut français de la vigne et du vin), l’INRAE (Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement) et l’Institut Agro - Montpellier SupAgro - et l’Espagne - la Collection de variétés de vigne « El Encín » Alcalá de Henares, Madrid, appartenant à l’IMIDRA (Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario).
Pourquoi l’OIV cherche-t-elle à promouvoir et diffuser l’ampélographie : une discipline majeure d’actualité
En tant que référence technique et scientifique dans le monde de la vigne et du vin, le rôle de l’OIV est de participer activement à la promotion de cette discipline fondamentale, la connaissance du vin résultant de la compréhension de la vigne. En réaffirmant la nature scientifique et technique de l’ampélographie, l’OIV met en relief le fait que cette discipline embrasse aussi bien la tradition que l’innovation. Dans ce monde en perpétuel changement, le rôle de l’OIV et de ses experts est de contribuer à développer et soutenir l'ampélographie et les ressources de la vigne en tant que domaines cruciaux pour la durabilité du secteur.
De plus amples informations sur les frais et la procédure d’inscription seront disponibles prochainement.
Pour plus de détails, veuillez envoyer un e-mail à : oivampelography@oiv.int