Nach den ersten Lockdowns, die zur Einstellung der Weinwettbewerbe führten, ermöglichte die Entwicklung der Gesundheitsbedingungen eine langsame und angepasste Wiederaufnahme der Veranstaltungen, wenn auch unter strengen Auflagen.

Dies trifft auf den Wettbewerb International Awards Virtus zu, der vom 12. – 14. Juni 2021 in Lissabon (Portugal) unter der Schirmherrschaft der OIV stattfand. Die ursprünglich geplanten Termine für die diesjährige Auflage mussten geändert werden, was die Veranstalter aber nicht entmutigt hat. „Es ist die dritte Auflage unseres Wettbewerbs, der immer größer wird, und es war für uns äußerst wichtig, die Veranstaltung durchzuführen. Wir waren der Meinung, dass eine Absage des Wettbewerbs seiner Entwicklung nicht förderlich wäre“, erklärt Tomas de Soto Rioja, Geschäftsführer von Virtus.

Eine Entscheidung, die eine beträchtliche Investition erforderte, um die notwendigen sanitären Bedingungen sicherzustellen, wie z. B. die Antigentests, denen sich die Juroren unterziehen mussten, bevor sie das Veranstaltungsgebäude, die Fundação Cidade de Lisboa, betraten. Für Tomas ist der schwierigste Aspekt der Pandemie ihre Unvorhersehbarkeit: „Was heute erlaubt ist, kann schon morgen gesetzlich verboten sein. Wir wissen nie, womit wir rechnen müssen“.

Im Oktober 2020 nahm die brasilianische OIV-Expertin Fernanda Spinelli in Südamerika an der Brazil Wine Challenge teil, die in Bento Gonçalves (Brazil) stattfand. Trotz der Pandemie hatte der von der Associação Brasileira de Enologia veranstaltete Wettbewerb, der ebenfalls unter der Schirmherrschaft der OIV durchgeführt wurde, eine größere Teilnehmerzahl als erwartet und es wurden mehr Weinproben als bei seiner letzten Auflage verkostet. In Bezug auf das Hygieneprotokoll erklärte die OIV-Expertin, dass der Abstand zwischen den Tischen der Juroren eingehalten wurde und die Verwendung von Masken obligatorisch war, wenn die Teilnehmer nicht gerade verkosteten, ebenso wie die Verwendung von hydroalkoholischem Gel. „Sogar die Mahlzeiten waren durchdacht und geplant, um den Abstand zwischen den Verkostern zu gewährleisten“, so Fernanda. Die OIV-Expertin erklärte, dass dadurch ermöglicht wurde, die Veranstaltung aufrechtzuerhalten. Aus persönlicher Sicht betrachtete sie den Wettbewerb als eine „sehr interessante und bereichernde Erfahrung“, und zu ihrer Freude „mit einer hohen weiblichen Beteiligung“.

Außergewöhnliche Maßnahmen in einer außergewöhnlichen Situation

Die OIV verleiht ihre Schirmherrschaft an internationale oder nationale Wettbewerbe für Wein und Spirituosen weinbaulichen Ursprungs, die diese beantragen, sofern ihre Veranstaltung und ihre internen Regeln und Verfahren den internationalen Normen der Organisation entsprechen (mehr über die Schirmherrschaft der OIV erfahren Sie hier).

Im Bewusstsein der derzeitigen Ausnahmesituation hat die Organisation abweichende Maßnahmen in Bezug auf die geographische Streuung der Juroren auf internationalen Wettbewerben getroffen.

Die OIV unterstützt die Aktivitäten des Weinsektors, indem sie die Veranstalter von Weinwettbewerben auffordert, sich in dieser Übergangszeit auf nationale Verkoster zu stützen. „Das war äußerst wichtig. Ansonsten könnten wir den Wettbewerb nicht aufrechterhalten“, versicherte der Geschäftsführer von International Awards Virtus.

International Awards Virtus ist ein „familiärer“ Weinwettbewerb, der seit seinen Anfängen in Lissabon stattfindet. 2021 bewertete eine internationale Jury von 27 Personen 376 Proben aus 9 Ländern.

Diese Maßnahme wurde auch auf der Brazil Wine Challenge mit 49 nationalen Verkostern gegenüber 8 internationalen Juroren getroffen. Auf dem Wettbewerb wurden 774 Proben aus 16 Ländern verkostet.

2021 werden 28 Weinwettbewerbe unter der Schirmherrschaft der OIV durchgeführt. OIV-Agenda

OIV-Artikel zu Weinwettbewerben
„Wer außergewöhnliche Weine erzielt, wird immer belohnt“

In vino veritas. Sie alle haben diese Behauptung schon einmal gehört und denken, dass sie aus dem Lateinischen kommt.

Doch die Römer haben diese Aussage, wie üblich, aus dem Griechischen übernommen: οῖνος καὶ ἀλήθεια (oinos kai aletheia). Man findet sie schon im sechsten Jahrhundert v. Chr. bei dem Dichter Alceus (Fragmente, 333), bei Athenaeus (Deipnosophen, II), dann bei Plutarch (Leben des Artaxerxes), bevor wir bei Cicero (Themen) davon lesen - oder im babylonischen Talmud (Eruvin 65a).

In önophilen Kreisen, insbesondere an der Loire, werden die Rabelais'schen Gebote immer wieder zitiert. Die Idee der „göttlichen Flasche“ taucht immer wieder auf, wenn Wein auf den Tisch kommt. In Rabelais Werk wird ihre physische Präsenz jedoch von ihrer Qualität als Orakel überschattet. Wenn er im Fünften Buch (Kap. XLV) schreibt: „Von Wein wird man göttlich“, dann beschwört er den Eintritt in die Religion oder zumindest in eine spirituelle Suche, die weit über das Materielle hinausgeht. Sein „Pantagruelismus“, wenn er zügellos ist, ist lediglich Wissen. Die Einnahme erfolgt für den Aufstieg der Seele. Der Körper ist die bescheidene Stütze der Erhöhung des Geistes.

„Lachen ist dem Menschen eigen“, schrieb er, und zwar lange vor Bergson.

Würde diese Aussage für sich alleine stehen, könnte sie völlig falsch verstanden werden. So sagte er dann:

„Nicht Lachen, sondern Trinken ist dem Menschen eigen […]¹.

Diese Wahrheiten oder Unwahrheiten sind Teil der Entstehung der Weingeschichte und verdienen neue Aufmerksamkeit.

Als Mittelalterhistorikerin sehe ich mich verpflichtet, diese edlen Worte der Weingeschichte in ihren Kontext zu stellen, um ihren Autoren, egal ob Anfänger oder versierte Weinliebhaber, ihre Urheberschaft und Bedeutung zurückzugeben.

Die kleinen Chroniken im Rahmen der neuen Önokulturellen Mitteilung, die mich regelmäßig an meine Verbundenheit mit der OIV, dem Wein und der Geschichte erinnern, bieten mir die Möglichkeit, Ihnen davon zu erzählen, wie die sich großen Männer, die ich für Sie auswählen werde, für unser magisches Getränk engagiert haben. Wir werden sie daher zu unseren privilegierten Gesprächspartnern machen, zu einer Art von Fürsprechern, die uns, so hoffe ich, dabei helfen werden, unsere eigene Beziehung zum Wein zu verstehen.

Azélina Jaboulet-Vercherre

Nach Erwerb ihres Doktortitels in Geschichte (Yale University, 2011) richtete Azélina Jaboulet-Vercherre Kurse zur Weingeschichte und -kultur ein, die auf verschiedene Einrichtungen der höheren Bildung zugeschnitten sind, insbesondere auf Ferrandi Paris (wo sie derzeit Lehrbeauftragte ist).
2019 wurde Azélina vom Wissenschaftlich-Technischen Ausschuss der OIV zur Präsidentin der Jury des Internationalen OIV-Preises ernannt.

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¹ Fünftes Buch, Kapitel XLV „Wie Bacbuc das Wort der Flasche deutet“

Die Abteilung für Alkohol, Drogen und Suchtverhalten (ADA) innerhalb der Abteilung für psychische Gesundheit und Drogenkonsum am Hauptsitz der WHO organisiert vom 22. – 25. Juni das FADAB. Die OIV hat gestern an dieser Veranstaltung teilgenommen, da es einer ihrer Hauptaufgaben ist, die Gesundheit der Verbraucher zu schützen und zur Lebensmittelsicherheit beizutragen, wie dies in Art. 2.2 ihres Gründungsabkommens vom 3. April 2001 festgelegt ist. Und zwar durch eine fachkundige wissenschaftliche Überwachung, die es ermöglicht, die besonderen Eigenschaften von Weinbauerzeugnissen zu bewerten, durch die Förderung und Ausrichtung der Forschung auf relevante Ernährungs- und Gesundheitsaspekte, durch die verstärkte Verbreitung von Informationen, die aus dieser Forschung resultieren, in medizinischen Fachkreisen.

Als zwischenstaatliche Organisation unterstützt die OIV alle Maßnahmen, die zur Reduzierung des schädlichen Alkoholkonsums führen. Die Organisation ist auch den Zielen für nachhaltige Entwicklung (SDG) verpflichtet. Auf einer breiteren Ebene ist dieses Engagement in den Schwerpunkten des Strategieplans der OIV zu erkennen. Insbesondere der Schwerpunkt III „Beitrag des Weinbaus zur sozialen Entwicklung“ steht mit dem SDG 3 „gute Gesundheit und Wohlbefinden“ in Einklang.

Pressemitteilung

Thomas Jefferson, Held des Weines

Azélina Jaboulet-Vercherre
Lehrbeauftragte, Ferrandi Paris

Jeder kultivierte Mensch hat zwei Länder: sein eigenes und Frankreich¹

Thomas Jefferson (1743-1826), einer der Väter der amerikanischen Demokratie und Verfasser der Unabhängigkeitserklärung (4. Juli 1776), war ein glühender Verfechter des Weins. Als Weinliebhaber passte er gut in sein Jahrhundert, er war sowohl ein Vorreiter als auch ein Paradoxon.

Wein, Maßstab der Moderation

Er war ein Mann seiner Zeit, ein Kosmopolit, Humanist und Philosoph. Er war formell: Wein unterscheidet sich von Alkohol. Aber er ging viel weiter, wie auch anfänglich die Gegner der Prohibition, indem er Wein als Heilmittel gegen den Alkoholismus propagierte. Damit reihte er sich in die lange Reihe gelehrter Ärzte ein, die ihn wie die Autoren der hippokratischen Schriften zu den wirksamsten therapeutischen Mitteln zählten.

Ein Botschafter in den Weinbergen

In seiner Zeit als Bevollmächtigter der jungen Vereinigten Staaten von Amerika in Frankreich (1784-1789) reiste der „foreign gentleman“ (wie er sich selbst gerne nannte) inkognito durch Frankreich und seine Weinberge, um seine Überzeugung von den Vorteilen des Weins für die körperliche und geistige Gesundheit² zu festigen. Seine Notizbücher nehmen uns mit auf eine Reise in die Fußstapfen dieses Ästheten des Weins und der Weinberge, die er auch wegen ihrer Schönheit³ schätzte. Das Resultat ist eine faszinierende Serie von Weinstraßen, die auf fantasievolle und persönliche Weise dargestellt werden. Unter seiner Feder nimmt der Wein in der Tat ein Leben an, das einer Figur in einem hervorragend erzählten Roman würdig ist. Mit Elan zeichnet er ein Gourmet-Porträt der Weine, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und dazu anregt, durch die Rebzeilen zu wandern, aus denen sie hervorgegangen sind. In seinen Reiseberichten wird das Malerische mit strenger Beobachtung verbunden.

Diplomatische Bedeutung

Der diplomatische Gentleman hatte einen guten Geschmack und nannte seine Vorlieben. Als inspirierter Verkoster erarbeitete er eine Klassifizierung der Bordeauxweine, die mit der bekannteren Klassifizierung von 1855 verglichen werden kann. Wir vergessen manchmal ihren buchhalterischen Ursprung (inspiriert durch die Daten, die von den Maklern des Platzes auf Wunsch von Napoleon III. zur Verfügung gestellt wurden). Jefferson vernachlässigte weder die materiellen (Preis und steuerliche Auswirkungen) noch die technischen Elemente (Weinbaumethoden). Und doch würde man seine Klassifizierung gerne etwas sinnlicher, ästhetischer finden. Man möchte in ihr die eleganten Resonanzen eines vollendeten gesellschaftlichen Lebens finden.

Jefferson beschränkte sich nicht auf die beiden „Riesen“ des französischen Weinbaus (Burgund und Bordeaux), sondern besichtigte auch die Weinanbaugebiete in Südfrankreich, Norditalien, dann die des Rheins, der Mosel und der Champagne. Im Laufe der Jahre dehnte er seine Verkostungen auf die Rhône, den Languedoc, den Roussillon, Spanien und Portugal aus. Seine Neugier, seine Energie, seine Konzentrationsfähigkeit stellte er in den Dienst seiner Motivation als Weinliebhaber, so dass er den Schwierigkeiten des Weintransports (Transportzeit, klimatische Bedingungen, Piratenangriffe) trotzte. Er bevorzugte den direkten Austausch mit den Herstellern – aufgrund der Preisbedingungen und des Gesprächs - und wurde so zu einem Ansprechpartner für die Steuerbehörden. Eine intelligente Nutzung des diplomatischen Weges, von der wir heute noch zu träumen wagen.

Feier des Weins

Auch dank Lafayette konnte er das Leben der brillantesten Pariser Aufklärer kennenlernen. Wir können uns vorstellen, dass er sich in diesen Salons wohlfühlte, sein Geist war so lebhaft wie bestimmte Weine, die er beschrieb (diese Weine, die wir heute als Perl- oder Schaumweine bezeichnen, nannte er „brisk“).

Jefferson war kein Sammler im musealen Sinne. Für ihn war Trinken ein Fest. Ein vernünftiger Lebemann, diese erhabene Persönlichkeit. Seine Überzeugung, dass Wein eine ernste Angelegenheit ist, wurde von niemandem bestritten. Es gilt, den Empfang nicht zu übertreiben, ein Moment, der Sensation, Emotion und Kultur vereint: der historische Sinn.

Der Puritaner sah im Wein ein wirksames Werkzeug der Evangelisierung, da guter Geschmack nicht ohne Mäßigung auskommen kann. Er erkannte die soziale Rolle des Weins: Wissen wie man lebt, ist nur möglich, wenn man weiß, wie man trinkt. Und dieses Wissen war zu der Zeit französisch. Es ging darum, die Modelle zu exportieren und zu vervielfältigen, dachte der erste Weinkenner des neuen Amerika.

Mit Jefferson, der selbst Erbe einer jahrtausendealten Zivilisation war, erinnern wir uns an die Rolle des Weins als edles Mittel zur Wissensausbreitung und als köstliches Instrument des kulturellen Ausdrucks.

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¹ Th. Jefferson, zitiert in Bernard Ginestet, Thomas Jefferson à Bordeaux et dans quelques autres vignes d’Europe, Bordeaux, Mollat, 1996, p. 118.
² Aus der umfangreichen Bibliographie über Wein und Jefferson möchte ich insbesondere anführen: John Hailman Thomas Jefferson on wine, Jackson: University Press of Mississippi, 2006 ; Jim Gabler. Passions: The Wines and Travels of Thomas Jefferson, Baltimore, Bacchus Press, 1995 ; Jim Gabler. An Evening With Benjamin Franklin and Thomas Jefferson: Dinner, Wine, and Conversation, Baltimore, Bacchus Press, 2006 ; Frederick J. Ryan, Jr., Wine and the White House : a History, The White House Historical Association, 2020, p. 20-25.
³ Thomas Jefferson. Thomas Jefferson’s European Travel Diaries, éd. James McGrath Morris, Persephone Weene, Ithaca, Isidore Stephanus Sons, 1987.

Die OIV begrüßte den Abschluss einer Konsortialvereinbarung zwischen Viña Concha y Toro (Chile), Moët-Hennessy (Frankreich), Sogrape (Portugal), Familia Torres (Spanien) und Yalumba Family Winemakers (Australien), die mit dem Ziel getroffen wurde, die wissenschaftlichen und technischen Arbeiten der Organisation und ihre Verbreitung zu fördern und zu unterstützen.

Pressemitteilung