Durch Mazeration gewonnener Weißwein hält 2020 Einzug in die Kategorie der Spezialweine. Unter Berücksichtigung der althergebrachten georgischen Methode der Weinbereitung in traditionellen Quevris, die 2013 in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen wurde, hat die Generalversammlung der OIV die Definition von in Quevris hergestellten Weinen angenommen (Resolution OIV-ECO 647-2020).
Durch Mazeration gewonnener Weißwein - Interview mit dem georgischen Landwirtschaftsminister
Die Diskussion über durch Mazeration gewonnene Weißweine wurde auf Initiative Georgiens 2017 in der OIV eingeleitet. Weine, die in Georgien nach dem altüberlieferten Verfahren in Tongefäßen hergestellt und bei längerem Kontakt mit den Traubenschalen und -stielen in der Erde vergraben werden, sind eine Art Visitenkarte dieses Land. Diese Art der Herstellung verleiht den Weinen besondere geschmackliche Eigenschaften und eine orange-gelbe Farbe. Die Einführung als Sonderkategorie der Spezialweine im Internationalen Kodex der Önologischen Praxis der OIV ebenso wie Eisweine, Likörweine und Spezialweine, stellt für Georgien einen großen Fortschritt im Hinblick auf die Anerkennung des historischen, technischen und kulturellen Wertes seiner Weinherstellung dar.
Die Anerkennung der Geschichte und Kultur des Weines beruht in Georgien nicht auf Zufall, sondern ist das Ergebnis einer zentralen Forschungs- und Förderpolitik. Die Ergebnisse hinsichtlich der internationalen Anerkennung sind beachtlich:
- Das traditionelle georgische Verfahren der Weinbereitung in Quevris wurde 2013 von der UNESCO in die Repräsentative Liste des Immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen.
- Der 2017 in der renommierten Zeitschrift PNAS (Proceedings of the National Academy of Science of the United States of America) veröffentlichte Forschungsbericht belegt durch die Untersuchung von Biomarkern das Vorhandensein der Weinrebe im Südkaukasus und auf georgischem Gebiet zu Beginn der Jungsteinzeit (6000 - 5800 v. Chr.).
- 2017 wurden im Guinness-Buch der Rekorde Weinreste, die bei archäologischen Ausgrabungen in Gadachrili Gora und Shulaveris Gora gefunden wurden, als ältester Wein der Welt (6000-5800 v. Chr.) anerkannt.
Durch die Festlegung einer neuen Produktkategorie wird ermöglicht, Fachleute und Verbraucher mit Quevri-Weinen vertraut zu machen, so dass diese unter Berücksichtigung der Herstellungsmethode und ihrer geschmacklichen Eigenschaften beurteilt und geschätzt werden können. Der Tanningeschmack und die orange-gelbe Farbe können so Verbrauchern und Fachleuten besser erklärt werden. Bei Weinwettbewerben wird eine Auszeichnung als eigene Kategorie ebenfalls möglich sein.
Nicht nur in Georgien werden Weißweine durch Mazeration hergestellt. Auch in anderen Ländern wie Frankreich, Italien und der Slowakei werden Orange-Weine angeboten. Der Internationale Kodex der Önologischen Praxis der OIV wird somit durch eine internationale Definition ergänzt.
In an effort to keep up with the pace of the digitalisation process that is currently affecting all sectors of the economy, including the international public sector, the OIV has selected in 2020 an IT consultant to collaborate on the design and planning of a comprehensive and detailed strategy for the digital transformation of the organisation.
The final output of the consultancy consisted of a three-year roadmap that will help the OIV in setting up solid basis for its future and becoming a leader in its field. To do so, the OIV needs to augment and optimise its capacity and efficiency in terms of both internal/external communication with its stakeholders and data/information management. At the same time, the image of the OIV as reference body in the sector should be reinforced and the capacity to effectively serve its Member States should be improved.
At the core of this plan, there is an IT that is user centric, connected, able to simplify and rationalise internal processes, and based on secured foundations. The project encompasses, in an organic and structural plan, different areas of intervention.
It is in this context, the General Direction of the OIV has decided to launch a call for tenders to identify and select one or more IT partners that will implement the three-year digital transformation plan.
The OIV expects to receive tenders that are complete and which meet the organisational, functional and technical requirements as described in this document, so to select the most suitable candidates after careful assessment.
Deadline: 25th January 2021
Am 1. Januar 2021 kehrte das Vereinigte Königreich Großbritannien und Nordirland in die Internationale Organisation für Rebe und Wein zurück und ist somit der 48. Mitgliedstaat der Organisation.
Das Vereinigte Königreich Großbritannien und Nordirland war von 1973 bis 2004 aktives Mitglied der ehemaligen OIV und hat als Unterzeichner des Übereinkommens vom 3. April 2001 kürzlich die notwendigen Schritte zur Ratifizierung dieses Übereinkommens und zum Beitritt zur neuen OIV vollzogen.
Das Vereinigte Königreich ist einer der größten Weinmärkte der Welt. 2019 nahm es weltweit den 10. Platz ein und verzeichnete einen Weinverbrauch von rund 13 Mio. hl, wovon mehr als 95 % auf die Weineinfuhren entfielen.
Verzögere Sie nicht !
Weitere Informationen: Preis OIV
Email : jurydesprix@oiv.int
Einreichungformular FR-EN hier
Job description
Assist the secretary of the scientific and technical division in the following functions:
1. traditional secretarial tasks (mail, filing, archiving, uploading documents) and preparing documents and publications in official languages (layout, data shaping, inclusion of tables and graphs)
2. preparation for OIV meetings, which involves a variety of administrative tasks
3. updating the contact details of experts and delegates
4. Following of translations of documents.
He/she may be involved, depending on his or her skills, in other tasks
Dead line for candidates : 20 February 2021
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