Renseignements sur www.oiv.int « JURY DES PRIX et PRIX DE L’OIV »

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Un ouvrage déjà primé ou non primé ne sera pas présenté au Jury une seconde fois.

Nouveaux formulaires d’inscription

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• Livres édités sur support papier et / ou au format .PDF / Kindle dans les 10 catégories.
  

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• Format numérique interactif uniquement dans les 5 premières catégories (1-Viticulture, 2-Œnologie, 3-Économie et Droit vitivinicoles, 4-Histoire, Littérature et Beaux-arts, 5-Vin et Santé).
  

Ils ont à cette occasion eu plusieurs entretiens avec les ministres et représentants des pays membres de l'OIV présents à cet événement.

Par ailleurs, à l'initiative de Mme Kordula Kovac, membre du Bundestag et présidente du "groupe vin" au parlement allemand, la présidente et le directeur général ont à nouveau rencontré le ministre albanais de l'agriculture Monsieur Edmond Panariti. Celui-ci a confirmé avoir engagé au sein de son pays le processus devant conduire à la candidature de l'Albanie à l'OIV.

Une rencontre avec l'ambassadeur du Japon en Allemagne Monsieur Takeshi Yagi a également permis de présenter l'OIV, alors que la consommation de vin se développe au Japon et qu'une production vitivinicole de qualité se met progressivement en place.

Placé sous le patronage de l'OIV, ce concours a réuni près de cinq cents échantillons de vins et spiritueux en provenance d'une quinzaine de pays.

Lors de son séjour, Jean-Marie Aurand a eu une entrevue avec le Ministre moldave de l'agriculture et de l'industrie alimentaire Eduard Grama.

Ce dernier a manifesté son souhait de renforcer les liens de son pays avec l'OIV alors que la Moldavie a engagé un important programme de modernisation du secteur vitivinicole. Le Ministre a fait état des investissements réalisés dans les équipements de vinification comme dans les vignobles afin d'améliorer la qualité des vins et s'est félicité des bons résultats obtenus à l'exportation grâce à une politique très dynamique de promotion des vins moldaves conduite au travers de l’Office des Vins et une diversification des débouchés.

La Moldavie produit en moyenne 1,5 millions d'hectolitres de vin par an dont 80% est exporté.

Le Directeur Général s'est réjoui de la bonne collaboration existant entre l'OIV et la Moldavie qui s'est manifestée l'an dernier par l'élection du Directeur de l'Office du Vin à la présidence d'un groupe d'experts et a appelé de ses vœux une présence encore plus active de l'expertise moldave au sein des organes scientifiques de l'Organisation.

La journée technique ENOMAQ 2017 s’est tenue le jeudi 16 février dernier au Parc des expositions de Saragosse (Espagne). Le vin et la durabilité ont été le thème principal de cette journée coordonnée par la publication La Semana Vitivinícola. L’OIV y a été représentée par son vice-président, Vicente Sotés, ainsi que par le chef de l’unité Viticulture, Mario de la Fuente, en qualité d’intervenant.

Cette journée, présidée par le directeur de la Feria de Zaragoza, Rogelio Cuairán, et le directeur de La Semana Vitivinícola, Salvador Manjón, a compté avec la participation de chercheurs issus de divers centres de recherches et/ou universités, ainsi que sur une représentation de la Fédération espagnole du vin, en la personne de sa vice-secrétaire générale, Susana García. Elle a également enregistré la participation de techniciens, producteurs, responsables de caves et professionnels du secteur vitivinicole, étudiants, etc., réunissant environ 150 personnes.

Les présentations se sont organisées autour de trois axes thématiques : viticulture, œnologie et marketing du vin.

Au total, sept exposés ont permis d’aborder la gestion intégrée et durable du vignoble, l’utilisation de variétés résistantes aux maladies fongiques (avec présentation d’un cas pratique en cave), les clés et nouvelles technologies pour la durabilité à la cave, le prix des vins durables et les certifications des différents types de vin.

Ces débats ont notamment permis d'apporter une contribution au transfert technologique de ces avancées au sein du secteur vitivinicole, et en particulier à la perception du concept de durabilité et à sa possible application pratique dans le cadre de l’entreprise vitivinicole.

La vitiviniculture durable est une problématique prioritaire pour l’OIV, comme l’atteste la présence de la promotion d’une viticulture durable au sein d’un des cinq axes établis pour le Plan stratégique 2015-2019 de l’Organisation. En appréhendant la durabilité avec tout ce qu’elle implique, l’OIV travaille depuis 1997 sur une série de résolutions : dans les domaines de la production intégrée (VITI 01-1999 et CST 2004), de la préservation de la biodiversité (VITI 01-2002), de la production biologique (ECO 460-2012), et bien entendu dans celui de la production durable, avec une résolution sur le développement de la vitiviniculture durable (CST 2004), le guide pour une vitiviniculture durable (CST 2008) et la viticulture durable appliquée à la production de raisins de table et de raisins secs (VITI 422-2011).

Il convient de ne pas oublier que la durabilité dans la filière vin doit être abordée sur la base de quatre piliers fondamentaux : environnemental, social (sécurité et hygiène alimentaire), culturel et économique. L’OIV a récemment adopté, au cours de son Assemblé générale de Bento Gonçalves (Brésil, novembre 2016), les « Principes généraux OIV de la vitiviniculture durable. Aspects environnementaux, sociaux, économiques et culturels », CST 518-2016, qui permet de distinguer les principes généraux de la durabilité des méthodes de production qui incorporent totalement ou partiellement ces principes.

Les démarches de durabilité requièrent une planification, un suivi et une valorisation des connaissances. Il s’agit d’un processus en perpétuelle évolution, et qui doit donc d’être constamment évalué et amélioré.

C’est dans cette optique que l’OIV, dans le cadre de son Programme de travail, a décidé en 2015 de restructurer ses groupes de travail au travers de la création d’un groupe multidisciplinaire et horizontal, le Groupe ENVIRO, consacré au thème : « Développement durable et changement climatique ».

Fruit de cette restructuration, diverses initiatives liées à la durabilité sont actuellement mises en œuvre au sein de ce Groupe d’experts, comme par exemple :

• RSE : la responsabilité sociétale des entreprises et la durabilité (ISO 26000), adaptation à la vitiviniculture (projet de résolution CST 13-530),
  
• protocoles et recommandations pour le calcul des GES,
  
• recommandations pour une gestion durable de l’eau (projet de résolution VITI-TECVIT 16-569) et sur la méthodologie à appliquer pour le calcul de l’empreinte eau,
  
• bonnes pratiques ou utilisation raisonnée des pesticides en viticulture (projet de résolution VITI-PROTEC 16-592),
  
• biodiversité fonctionnelle,
  
• préservation des variétés et processus de sélection (projet de résolution 14-564),
  
• gestion des coproduits en viticulture,
  
• résilience et changement climatique : stratégies d’adaptation du secteur vitivinicole au changement climatique.
  

Toutes ces questions ont été abordées dans une mesure ou une autre au cours de cette journée, et bien que de nombreuses problématiques et de vastes défis restent à résoudre à l’avenir, l’OIV espère pourvoir jouer un rôle central en ce sens et continuer à travailler aux côtés de l’ensemble de la filière pour une vitiviniculture plus durable.

Présidé par la Prof. Rosa María Lamuela Raventós et le Prof. Ramón Estruch de l’université de Barcelone, le congrès s’est soldé par un franc succès : plus de 200 participants ont assisté aux diverses sessions de la conférence, parmi lesquels des scientifiques, des professionnels de la santé, des journalistes et plusieurs représentants de caves vinicoles. Les sessions ont été d'une excellente qualité et ont bénéficié d’un grand dynamisme, mis en évidence par la forte participation enregistrée au cours des séances de questions ainsi que par les nombreuses demandes de consultation des actes des sessions réalisées à posteriori.

Un grand nombre de communications techniques présentées par des scientifiques de renom venus d’Europe, des États-Unis et d’Afrique du Sud ont offert un aperçu des différents effets de la consommation de vin sur la santé. Si la consommation modérée de vin est connue pour présenter certains effets bénéfiques, plusieurs questions restent à éclaircir.

À cette occasion, Jean-Claude Ruf, le coordinateur scientifique de l’OIV, a souligné les principales questions en jeu et le rôle de l’OIV dans ce contexte.

Le prochain congrès Wine and Health (probablement en 2019) sera organisé par le Prof. Andrew Waterhouse en Californie (États-Unis).

En savoir plus :

Mots de clôture de la Prof. Rosa María Lamuela Raventós