Jean-Marie Aurand stellte die wesentlichen Missionen der OIV vor und gab einen Überblick über die Lage des weltweiten Weinbausektors, indem er die bedeutenden Trends und künftigen Herausforderungen aufzeigte.
Im Mittelpunkt der Diskussionen standen mehrere strategische und aktuelle Themen:
- die Bedeutung von international anerkannten Normen und Standards für die Erhaltung der wesentlichen Merkmale von Wein und die Gewährleistung eines reibungslosen Handelsverkehrs,
- die Rolle der OIV als zwischenstaatliche Organisation, die in diesem Bereich als Referenz gilt,
- Grundsätze für die Festlegung von Grenzwerten für Zusatzstoffe,
- Perspektiven der Kennzeichnung von Inhaltsstoffen.
Jean-Marie Aurand begrüßte die Qualität der im Laufe der Zeit entstandenen Zusammenarbeit zwischen der OIV und Oenoppia. Der Verband hat Beobachterstatus bei der OIV. Seine Teams bringen in die verschiedenen Sachverständigengruppen der OIV ihr anerkanntes Fachwissen ein und leiteten mehrere Resolutionen ein.
Oenoppia ist ein Verband der wichtigsten Akteure im Bereich der Herstellung önologischer Erzeugnisse. Der Anteil seiner Mitglieder an der Herstellung der weltweit verwendeten önologischen Produkte beträgt rund 90 %.
Nachdem die Internationale Organisation für Rebe und Wein (OIV) 2014 einen Themenbericht über Schaumweine und 2015 über Roséweine veröffentlichte, stellt sie nun in Zusammenarbeit mit der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) eine neue Studie über dieses sehr bedeutende Fachgebiet der OIV vor. Trauben sind die Obstkultur mit dem weltweit höchsten Produktionswert.
Die Studie stellt einige wichtige Aspekte der Verwendung als Lebensmittel und des Nährwerts von Trauben vor, sowie Zeitreihen ab 2000 über die inländische Erzeugung, Ausfuhren und Einfuhren, die Marktgröße und den sichtbaren Verbrauch.
OIV-Generaldirektor Jean-Marie Aurand und der stellvertretende Direktor der Statistikabteilung der FAO, José Rosero Moncayo, betonten, dass diese Veröffentlichung das konkrete Ergebnis der guten und langjährigen Zusammenarbeit von FAO und OIV sei.
Abruf des Themenberichts 2016 [EN]
Er äußerte den Wunsch, der Zusammenarbeit zwischen Slowenien und der OIV einen neuen Impuls zu geben.
OIV-Generaldirektor Jean-Marie Aurand begrüßte diese Absicht, die sich in den Rahmen der bereits engen Kooperation einfügt. Diese zeigt sich z.B. in der Schirmherrschaft, die die OIV dem internationalen Weinwettbewerb „Vino Ljubljana“ erteilt, der in diesem Jahr vom 30. Juni bis 2. Juli stattfindet.
Jean-Marie Aurand rief zu einer verstärkten Beteiligung der slowenischen Experten an den Arbeiten der OIV auf. Er sprach ebenfalls die Möglichkeit an, am Sitz der Organisation eine Präsentation slowenischer Weine durchzuführen.
Der slowenische Weinbau besitzt eine lange Tradition. Der Weinanbau reicht bis in die keltische Zeit vor 2500 Jahren zurück. So gilt die „Stara Trta“ in Maribo, die im 16. Jahrhundert gepflanzt wurde, als der älteste Weinstock der Welt.
Seit einigen Jahren erfährt der slowenische Weinbau einen tiefgreifenden Wandel. Es wurde eine Qualitätspolitik für Wein eingeleitet, die sich insbesondere auf die große Vielfalt der Terroirs und die Aufwertung von autochthonen Rebsorten stützt.
Die slowenische Weinerzeugung beläuft sich durchschnittlich auf 600 000 hl pro Jahr, davon sind 75% Weißweine. Über 70 % der Weine sind Weine mit Ursprungsbezeichnung.
Die gelungene Ausgabe 2017 des OIV-Preises zeichnet sich durch die Originalität und die hohe Qualität der vorgestellten Werke aus.
OIV-Preise 2017
Weinbau
La Vigne : ravageurs et auxiliaires - Volume 2
Christian Linder, Patrick Kehrli, Olivier Viret
Français / French
Suisse / Switzerland
Editions AMTRA (Suisse)
Önologie
Il respiro del vino
Luigi Moio
Italien / Italian
Italie / Italy
Mondadori Libri spa (Italia)
Wirtschaft
Il Marketing del Vino - capire, decidere, agire
Mario Gregori, Luigi Galletto, Giulio Malorgio, Eugenio Pomarici, Luca Rossetto
Italien / Italian
Italie / Italy
EdiSES S.r.l. (Italia)
Literatur, Geschichte, Bildende Kunst
Le Vin & le Sacré
A l'usage des hédonistes, croyants ou libres penseurs
Evelyne Malnic
Français / French
France
Editions Féret (France)
Geschichte
Les Femmes et la vigne
Une histoire économique et sociale (1850-2010)
Jean-Louis Escudier
Français / French
France
Presses Universitaires du Midi PUM (France)
Wein und Gesundheit
Wine Safety, Consumer Preference, and Human Health
Collectif d’auteurs coordonné par / Collective of authors coordonated by :
Victoria Moreno-Arribas, Begoña Bartolomé Suáldea
Anglais / English
Espagne / Spain
Springer International Publishing (United States)
Weinentdeckungen und Weinpräsentationen
Wine Tasting : A Professional Handbook, Third Edition
Ronald S. Jackson
Anglais / English
Canada
Elsevier (United States)
Weine und Weinanbaugebiete
Paisagens do Vinhedo Rio-Grandense
Rinaldo Dal Pizzol, Luis Vicente Elias Pastor
Portugais / Portuguese
Brésil / Brazil
Organização Doris Couto (Brasil)
Wein und Speisen
Vinárstvo & somelierstvo
Štefan Ailer
Slovaque / Slovak
Slovaquie / Slovakia
AGRIPRINT s.r.o (Česká Republika)
Monographien
Nel solco degli emigranti
I vitigni italiani alla conquista del mondo
In the footsteps of migrants
The Italian grapes that conquered the world
Flavia Cristaldi, Delfina Licata
Edité en italien et en anglais / Printed in Italian and English
Italie / Italy / Italia / Italien
Bruno Mondadori -Pearson (Italia)
Sonderauszeichnungen 2017 der OIV
Weinbau
ZELENA KNJIGA : HRVATSKE IZVORNE SORTE VINOVE LOZE
Collectif d’auteurs avec / Collective of authors with :
Edi Maletić, Jasminka Karoglan Kontić, Ivan Pejić
Croate avec introduction en anglais / Croatian with introduction in English
Croatie / Croatia
Croatian Agency for the Environment and Nature (Hrvatska)
Weinbau und Önologie
De l’Œnologie à la Viticulture
Alain Carbonneau, Jean-Louis Escudier
Français / French
France
Editions Quæ (France)
Weinbau Wirtschaft
The Wine Value Chain in China
Consumers, Marketing and the Wider World
Collectif d’auteurs coordonné par / Collective of authors coordonated by :
Roberta Capitello, Steve Charters, David Menival, Jingxue (Jessica) Yuan
Anglais / English
Chine / China
Elsevier (Asian Studies Series) and Griffith University (UK)
Literatur
Le vin, entre nature & culture
Azélina Jaboulet-Vercherre
Français / French
France
Editions Féret (France)
Weinentdeckungen und Weinpräsentationen
A la rencontre des cépages modestes & oubliés
L’autre goût des vins
André Deyrieux
Français / French
France
Editions Dunod (France)
Monographien
Chianti Classico
The Search for Tuscany's Noblest Wine
Bill Nesto, Frances Di Savino
Anglais / English
Etats-Unis (Italie) / United States (Italy)
University of California Press (United States)
Symposium
Enologia Italiana del 1800
Collectif d’auteurs coordonné par / Collective of authors coordinated by :
Giusi Mainardi, Pierstefano Berta
Italien / Italian
Italie / Italy
Edizioni OICCE – EO (Italia)
Symposiumsakten
Les Rencontres du Clos-Vougeot
Vin et civilisation, les étapes de l'humanisation
Collectif d’auteurs dirigé par / Collective of authors directed by :
Jocelyne Pérard, Maryvonne Perrot
Français / French
France
Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" de l'Université de Bourgogne (France)
Die Bilanz umfasst das Produktionspotential im Weinbau, den Umfang der Rebfläche, die Weinerzeugung, den Weinkonsum und die Einfuhr- und Ausfuhrmengen von Wein.
- 2016 beträgt die weltweite Rebfläche 7,5 Milliarden Hektar.
- Die Traubenerzeugung beläuft sich 2016 weltweit auf 75,8 Millionen Tonnen.
- Die weltweite Weinerzeugung (außer Saft und Most) wird 2016 auf 267 Millionen Hektoliter geschätzt.
- Der weltweite Weinkonsum 2016 wird auf 241 Millionen Hektoliter geschätzt.
PPT - Präsentation [EN]
Infografik (erste Elemente des diesjährigen Themenbericht) [EN]
Bilanz 2017 [EN]