La primera parte del viaje estuvo dedicada a distintas reuniones con responsables del sector vitivinícola marroquí.
Durante una entrevista con el secretario general del Ministerio de Agricultura, el Prof. Mohammed Sadiki, en presencia del director general de la ONSSA (Oficina Nacional de Seguridad Sanitaria de los Productos Alimentarios) y de sus colaboradores, la presidenta y el director general expresaron su satisfacción por la calidad de la colaboración entre las autoridades de Marruecos y la OIV y manifestaron su deseo de que esta pueda proseguir e intensificar su envergadura. Con esta intención, se habló de una presencia incluso mayor de los expertos marroquíes en los trabajos de la OIV y de la posibilidad de organizar una presentación de vinos de Marruecos en la sede de la Organización.
El profesor Mohammed Sadiki (en el centro en la foto grupal) ha confirmado el compromiso de su país con la OIV y la voluntad de las autoridades marroquíes de consolidar esta relación en un momento en que la viticultura marroquí está realizando grandes esfuerzos de adaptación y modernización.
Con una superficie de 50 000 ha de viñedos, Marruecos produce más de 4 000 000 de toneladas de uva, de las cuales un 80 % se destina al consumo directo y un 20 % a la vinificación.
La producción de uvas de mesa y pasas se encuentra en crecimiento constante, mientras que la producción de vino (350 000 hL\año) ha experimentado una recuperación gracias a una política voluntarista de promoción de la calidad y a la identificación de los vinos mediante las indicaciones geográficas y las denominaciones de origen.
En lo que respecta a la COP 22, Monika Christmann y Jean -Marie Aurand participaron en los trabajos de la Iniciativa "4 por 1000" que consiste en promover la captura del carbono en el suelo mediante prácticas agronómicas adaptadas y contribuir así a la reducción de los gases de efecto invernadero.
Esta iniciativa puesta en marcha en París en ocasión de la COP 21 reúne a más de 170 organizaciones (Estados, organizaciones intergubernamentales, institutos de investigación, organizaciones no gubernamentales) y la OIV se ha adherido al proyecto.
Durante su intervención, la presidenta subrayó el interés de la OIV por los trabajos emprendidos en este foro, que guardan una perfecta coherencia con los ejes de trabajo de la Organización en materia de cambio climático y desarrollo sostenible.
Esta feria profesional ha reunido a más de 225 empresas que representan más del 85 % del comercio de vino a granel en todo el mundo.
Durante el programa de conferencias organizadas en el marco de esta exposición, realizada bajo el patrocinio de la OIV, el director general Jean-Marie Aurand ha presentado una ponencia sobre la situación global del mercado del vino, con un énfasis particular en el comercio de vino a granel.
Este sector experimenta un crecimiento sostenido, ya que las exportaciones que se situaban en 15 Mill. hL en 2000 han llegado a 40 Mill. hL en 2016, lo que representa el 38 % del volumen de vino exportado en todo el mundo. Siete países constituyen el 85 % de las exportaciones de vino a granel: España (35 %), Italia (12 %), Australia (10 %), Chile (10 %), Sudáfrica (7 %), Francia (6 %) y Estados Unidos (5 %).
El director general de la OIV, Jean-Marie Aurand, participó en la inauguración oficial del evento, cuyo programa de conferencias técnicas y científicas se realizó bajo el patrocinio de la OIV.
La feria reunió a 850 expositores de 20 diferentes países y contó con la concurrencia de casi 45 000 visitantes.
Como un excepcional escaparate para los productores de materiales y equipamiento, y para los proveedores de servicios del sector, Vinitech-Sifel pone un especial énfasis en la innovación, un aspecto fundamental tanto para mejorar la competitividad de las empresas de la industria vitivinícola como para enfrentar los principales problemas de la actividad en términos de protección medioambiental y expectativas del consumidor.
Publicado trimestralmente de manera ininterrumpida en formato papel desde 1928, el Boletín de la OIV es una fuente de información imprescindible para todos los actores del sector del vino: un siglo de saberes y normativa vitivinícolas en la era digital.
Desde 1928 hasta 2014, más de 1000 números del Boletín se editarán, en los cuales se reseñarán aproximadamente 300 000 artículos publicados en la prensa internacional. Esto constituye un fondo documental excepcional de estadísticas, normativa, trabajos científicos y técnicos, recomendaciones, testigo fiel de un siglo de evolución de una vitivinicultura que ha logrado una expansión mundial.
Durante el evento de presentación que se celebró en Dijón el 29 de noviembre de 2016, Yann Juban –adjunto al director general de la OIV– expresó su satisfacción por el carácter ejemplar de esta colaboración que permite al mundo de la viña y el vino contar con un acceso digital a este conjunto único de la colección del Boletín de la OIV, gracias a la iniciativa de la Universidad de Borgoña, al conocimiento especializado de la MSH (Maison des Sciences de l’Homme, Centro Nacional de Investigación Científica de Francia) y al apoyo de distintos socios, entre ellos, la AIDV.
Como señaló Jean Vigreux –director adjunto de la Maison des Sciences de l’Homme de Dijón– el proyecto desarrollado por esta institución, tras haber ganado una licitación de la Biblioteca Científica Digital de Francia, da nueva vida a estos boletines, no solamente al elaborar una versión digital de unos documentos en papel a menudo de difícil acceso, sino además al proporcionar potentes herramientas de búsqueda que permiten consultas específicas en millones de páginas de estos documentos seculares, ricos en saberes y normativa vitivinícola.
El médico, el ampelógrafo, el enólogo, el jurista, el economista, el historiador, el geógrafo, el lingüista o el aficionado encontrarán en esta documentación –gracias a la herramienta digital– recursos que podrán ser aprovechados, tal como fue ejemplificado durante el evento de presentación, principalmente, por Benjamin Bois, presidente de la Comisión "Viticultura" de la OIV.
Integrado al portal PANDOR de la MSH de Dijón, este recurso multidisciplinario podrá ser consultado al mismo tiempo por índices temáticos propios del ámbito específico (autores, lugares geográficos, denominaciones, congresos de la OIV, etc.), pero también como texto completo. Así, este valioso corpus ya forma parte de la era de las Humanidades Digitales y del Data Mining, como explicó el profesor Laurent Gautier, responsable científico de este proyecto que comprende más de 100 000 archivos digitales, lo que representa un volumen de 5 TB de datos.
Este patrimonio cuidadosamente conservado ahora se difunde al público y se hace accesible y aprovechable por todos. Esta digitalización responde a las exigencias actuales de compartir saberes y enriquecer los conocimientos sobre el sector vitivinícola. La colección en papel, digitalizada de este modo, se ampliará muy pronto con los últimos números desde 1999 a 2014.
Actualmente, la OIV prosigue con su misión de recolectar, tratar y garantizar la difusión de la información más pertinente y comunicarla, publicando desde 2014 la totalidad de las comunicaciones científicas de los congresos mundiales de la viña y el vino en una plataforma de edición digital en línea y comparte con regularidad una reseña en línea de la prensa internacional.
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Dicha jornada estuvo presidida por Ignacio Nagore (consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente de La Rioja); Jean Pierre Dal Pont (Presidente de la Sociedad de Expertos Químicos de Francia; SECF); Julio Rubio (Rector de la Universidad de La Rioja) y J. Miguel Martínez Zapater (Director del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino). Asimismo, se ha contado con investigadores procedentes de diferentes centros de investigación y/o universidades, así como representantes del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), la federación española del vino (FEV), bodegas y profesionales del sector vitivinícola y de la trazabilidad, estudiantes, etc. contando con una participación de alrededor de 200 personas.