En esta sesión, la Comisión del Codex Alimentarius aprobó varias normas, entre las que se encuentran algunas que afectan directamente al sector vitivinícola internacional.
En lo que respecta a los aditivos del vino (categoría 14.2.3), los Estados miembros del Codex Alimentarius aprobaron la inclusión del dióxido de carbono entre los aditivos cuyo uso está sujeto a las BPF con la siguiente nota: “el contenido de CO2 en los vinos terminados no espumosos no excederá los 4 000 mg/kg a 20 °C”.
Se inscribieron en la lista prioritaria del Comité mixto FAO/OMS (JECFA) cuatro aditivos relativos especialmente a la categoría de vino de uva, de cara a su evaluación toxicológica. Se trata de los taninos, las manoproteínas de levaduras (SIN 455), el bisulfito de potasio (SIN 228) y el ácido metatartárico (SIN 353).
Por otro lado, la Comisión aprobó varios límites máximos de residuos de pesticidas para las uvas de mesa o uvas pasas.
Se trata especialmente de los pesticidas enumerados a continuación, cuyos límites existentes se revocaron y reemplazaron por los siguientes:
Nota: En lo que atañe a los LMR, el Secretariado de la OIV añadió al sitio web www.oiv.int una lista de enlaces en línea que reúne toda la información pertinente en materia de límites máximos de residuos aplicables a las uvas (uvas de mesa, uvas de vino o pasas) y a los vinos (en su caso).
Esta información se basa en lo siguiente:
- las notificaciones de los Estados miembros, según se requiere en las resoluciones adoptadas de la OIV,
- as notificaciones efectuadas por los países de la OMC,
- otras fuentes: Codex Alimentarius, UE, base de datos sobre los LMR del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
El informe completo de la 38.º sesión del Codex Alimentarius puede consultarse en línea en http://www.codexalimentarius.org/meetings-reports. La próxima sesión de la Comisión del Codex Alimentarius tendrá lugar del 27 de junio al 1 de julio de 2016.
El balance 2015 trata sobre el potencial de producción vitivinícola, la superficie plantada de viñedos, la producción y el consumo mundial de vino, los volúmenes de exportación e importación de vino, así como la producción de uvas para consumo en fresco y la producción de pasas.
En 2014, la superficie vitícola mundial llegó a 7573 mha
La producción mundial de uva alcanzó los 737 mill. q en 2014
La producción mundial de vino de 2014 (excluyendo zumos y mostos) se estima en 270 mill. hl
El consumo mundial de vino en 2014 se calcula en 240 mill. hl
Con un consumo de 24 mill. hl a nivel mundial en 2013, los vinos rosados representan el 10 % del mercado
Balance de la OIV sobre la situación vitivinícola mundial [EN]
Presentación PPT [EN]
El Sr. Nico van Opstal (Países Bajos), quien preside la asociación, señaló la importancia que reviste para los consejeros encargados de las cuestiones agrícolas conocer mejor a las organizaciones internacionales, como también la necesidad de desarrollar este tipo de relaciones directas.
El Sr. Jean-Marie Aurand, quien durante su carrera ocupó la función de consejero agrícola en Madrid, subrayó el trabajo de intermediarios que llevan a cabo las embajadas y, al mismo tiempo, su papel para la promoción de las realidades vitícolas de su país. Asimismo, expresó su deseo de que esta iniciativa pueda repetirse y ampliar su alcance.
Monika Christmann, elegida presidenta
Comprometida en las actividades de la OIV desde hace dos décadas, la Prof. Dra. Christmann fue elegida unánimemente por los Estados presentes. Docente investigadora en enología dentro del Instituto de Investigación de Geisenheim, fue presidenta de la Comisión "Enología" de la OIV y desde hace tres años se desempeña como vicepresidenta de la OIV, elegida por el Comité Científico y Técnico.
En su nueva función, Monika Christmann estará acompañada por una nueva Mesa Ejecutiva, que la Asamblea General también ha elegido como se detalla a continuación:
Presidente de la Comisión "Viticultura": Benjamin Bois (Francia)
Presidente de la Comisión "Enología": Luigi Moio (Italia)
Presidente de la Comisión "Economía y Derecho": Tony Battaglene (Australia)
Presidenta de la Comisión "Nutrición y Salud": Nuria García Tejedor (España)
Presidente de la Subcomisión “Métodos de Análisis”: Ondrej Mikeš (República Checa)
Presidente de la Subcomisión "Uvas de mesa, Pasas y Productos no Fermentados de la Vid": Luis Peres de Sousa (Portugal)
En los últimos años, las enfermedades de la madera de la vid se han convertido en un verdadero problema.
Con arreglo al Plan Estratégico y al programa de trabajo de la OIV, la Organización ha retomado su labor en relación con esta cuestión. La resolución VITI 02/2006, sobre medidas preventivas, supuso un primer paso importante, pero ahora es necesario poner en marcha actuaciones complementarias.
Cabe destacar que existen distintos proyectos e iniciativas nacionales e internacionales para evaluar el problema.
El Secretariado General de la OIV ha elaborado un documento en el que se subraya la gravedad del asunto, la importancia de los trabajos en curso y la necesidad de fomentar la cooperación internacional.
Descargar el documento (en inglés)