Раздел Стандарты содержит всю базу нормативных документов OIV, состоящую преимущественно из резолюций OIV, которые являются официальными документами, принятыми на основе консенсуса Генеральной Ассамблеей государств-членов. Кроме того, здесь можно получить доступ ко всем систематизированным публикациям, включая документы, посвященные маркировке, определениям, энологическим практикам и методам анализа.
Раздел Технические документы содержит отчеты коллективной экспертизы, разработанные экспертными группами OIV, а также опубликованные документы Конгрессов по виноградарству и виноделию и другие технические документы.
- Publications of the OIV1999Cahier scientifique et technique : Gestion des effluents de cave et de distillerie
- Publications of the OIV1998Cahier scientifique et technique : Vin et maladies cardiovasculaires
- Publications of the OIV1995Cahier scientifique et technique : Le Plomb
- Publications of the OIV1994Wine consumption and health - Intergovernmental FAO Group