La sezione Norme comprende l’intero corpus normativo dell’OIV, che consiste principalmente nelle risoluzioni dell’OIV, ossia i testi ufficiali adottati per consenso dall’Assemblea generale degli Stati membri. Inoltre, da questa sezione è possibile accedere a tutte le pubblicazioni codificate, tra cui le norme di etichettatura, le definizioni, le pratiche enologiche e i metodi di analisi.
La sezione Documenti tecnici comprende i documenti di competenza collettiva prodotti dai gruppi di esperti dell’OIV, gli articoli presentati ai Congressi della vigna e del vino e altri documenti tecnici
- Publications of the OIV2022Alternatives of dormancy breaking and other production agents for Table Grapes
- Publications of the OIV2022Resveratrol, human health and winemaking perspectives
- Publications of the OIV2022Grapes and their derivatives in modulation of cognitive decline: a critical review of epidemiological and randomized-controlled trials in humans
- Publications of the OIV2022Documento sull’analisi sensoriale del vino
- Publications of the OIV2021SO2 and wine: a review
- Publications of the OIV2021OIV information report on water in oenology
- Publications of the OIV2021Effects of alcohol consumption in general, and wine in particular, on the risk of cancer development: a review
- Publications of the OIV2021Effects of wine consumption on diabetes
- Publications of the OIV2021OIV Expertise document Techniques for genetic improvement of Wine