El 18 y el 19 de agosto pasados, la OIV organizó un simposio en el marco del 31.° Congreso Internacional de Horticultura (IHC)
El simposio titulado “THE VITIVINICULTURAL SECTOR: WHICH TOOLS TO FACE CURRENT CHALLENGES?” was organised in association with the ISHS and the French Institute of Vine and Wine (IFV).
Este simposio representó un importante punto de encuentro técnico y científico en torno a los principales retos a los que se enfrenta hoy, en todo el mundo, el sector vitivinícola para la producción de uvas, pasas, zumos y vino: decaimiento de la vid, preservación y gestión de los suelos, diversidad genética de la vid. Una sesión específica abordó los retos actuales de la producción de uvas de mesa, pasas y bebidas no fermentadas
El simposio culminó con la entrega del premio “Young Mind Award” a Caterina Capri por su presentación sobre la selección de especies de cultivos de cobertura para la gestión sostenible de los suelos vitícolas. Ella y su equipo describieron cómo la utilización cada vez mayor de cultivos de cobertura es una necesidad en la viticultura sostenible.