Claudia QUINI déléguée officielle de l'OIV à ce concours placé sous le patronage de l'Organisation s'est félicitée de l'essor pris par cette manifestation qui a regroupé cette année plus de 2100 vins, soit 25% de plus que lors de la précédente édition .Trente-cinq pays étaient représentés.
Jean-Marie Aurand a, au cours d'une conférence, fait une présentation de l'OIV et de ses missions en replaçant l'action de celle-ci dans le contexte des grandes évolutions du secteur Vitivinicole à l'échelle mondiale
Bien que modeste, la production de vin au Canada s'est développée régulièrement au cours des dernières années pour atteindre près de 600000 hl essentiellement dans l’Ontario, la Colombie-Britannique et le Québec.
Avec 4,8 millions d’hectolitres, la consommation de vin connaît une croissance moyenne de 2,5% par an .Le Canada se situe au quatrième rang des pays importateurs de vin en valeur (1,5 Mrds d'euros en 2014).
"Existe un importante movimiento comercial en torno a esta bebida y todavía es necesario saber qué es y qué no es el vino, y allí reside el desafío que implica su definición", señaló el Presidente francés. Además, destacó que "esta responsabilidad no corresponde exclusivamente a los productores, sino que deben involucrarse también los consumidores, y es por ello que en 1924 se creó una organización intergubernamental: la Organización de la Viña y el Vino, cuya sede se encuentra en Francia".
Asimismo, afirmó su voluntad de que la OIV "pueda desempeñar a pleno su papel" y recordó que la Organización reúne casi 50 Estados miembros y que "realiza un trabajo realmente extraordinario".
Frente a los representantes del sector vitivinícola mundial, el Presidente francés concluyó: "Debemos ampliar el alcance de la OIV, es nuestro interés hacerlo, hasta incluir grandes países como China o Estados Unidos".
La 18.a edición de Vinexpo reunió en Burdeos aproximadamente 2400 expositores provenientes de 45 países.
Este salón, uno de los más importantes del mundo, favorece los intercambios internacionales, el conocimiento de los vinos y las bebidas espirituosas y su promoción.
Discurso de François Hollande durante la inauguración del Salón Vinexpo (intervención de la OIV, de 10’18 a 11’06).
Lors de cette session, la Commission du Codex Alimentarius a adopté plusieurs normes parmi lesquelles certaines touchent directement le secteur vitivinicole international.
En ce qui concerne les additifs dans le vin (catégorie 14.2.3), les Etats-membres du Codex Alimentarius ont adopté le dioxyde de carbone au niveau de BPF avec la note suivante : La teneur en CO2 dans le vin non pétillant fini ne devra pas excéder 4000 mg/kg à 20° C.
Quatre additifs concernant particulièrement la catégorie vin de raisins ont été inscrits sur la liste prioritaire du Comité mixte FAO/OMS (JECFA) pour une évaluation toxicologique. Il s’agit des tanins, des mannoprotéines de levures (SIN 455), du bisulfite de potassium (SIN 228) et de l’acide métatartrique (SIN 353)
Par ailleurs, la Commission a adopté plusieurs limites maximales de résidus de pesticides pour les raisins de tables ou raisins secs.
Il s’agit en particulier des pesticides ci-dessous, pour lesquels les limites existantes ont été révoquées et remplacées par les limites suivantes:
Note : Concernant les LMR, le Secrétariat de l’OIV a réuni sur le site www.oiv.int une liste de liens en ligne, au sein de laquelle des informations pertinentes en matière de limites maximales de résidus applicables aux raisins (raisins de table, de cuve ou secs) et aux vins (le cas échéant) peuvent être consultées
Ces informations sont basées sur :
- les notifications des pays membres, telles que sollicitées dans les résolutions de l’OIV adoptées,
- les notifications effectuées par les pays à l’OMC,
- autres sources : CODEX Alimentarius, UE, base de données sur les LMR de l’USDA
Le rapport complet de la 38ème session du Codex Alimentarius peut être consulté en ligne http://www.codexalimentarius.org/meetings-reports. La prochaine session de la Commission du Codex Alimentarius se tiendra du 27 juin au 1er juillet 2016.
Le rapport 2015 traite du potentiel vitivinicole de production, de la superficie en vigne, de la production et consommation globale de vin, des volumes d’exportation et d’importation de vin, ainsi que de la production de raisins destinés à la consommation en frais et de la production de raisins secs.
En 2014 la superficie viticole mondiale s’élève à 7573 mha
La production mondiale de raisin atteint 737 Mio qx en 2014
La production mondiale de vins de 2014 (hors jus & moûts) est estimée à 270 Mio hl
La consommation mondiale de vins en 2014, est estimée à 240 Mio hl
Avec 24 Mio hl consommés au niveau mondial en 2013, les vins rosés représentent 10% du marché.
Bilan sur la situation vitivinicole mondiale [EN]
Présentation PPT [EN]
M. Nico van Opstal (Pays-Bas), qui préside l'association, a précisé l'importance pour les conseillers en charge des questions agricoles de mieux connaitre les organisations internationales et qu'il fallait développer ce type de relations directes.
M. Jean-Marie Aurand qui dans sa carrière a occupé les fonctions de conseiller agricole en poste à Madrid a souligné le travail de relais effectué par les ambassades mais également leur rôle pour la promotion des réalités viticoles de leur pays. Il a indiqué qu'il souhaitait que cette initiative puisse être renouvelée et élargie.
