17 avr 2018
Le Mexique qui a rejoint l’OIV en 2016, a engagé en 2017 un projet de loi pour le développement de l'industrie vitivinicole nationale qui devrait être adopté d’ici quelques semaines. C’est lors du dépôt de ce projet de loi et durant la visite du Directeur Général de l’OIV au Sénat mexicain que le sous-secrétaire de l'Agriculture avait annoncé l'intention de son pays d'organiser une présentation de vin mexicain à Paris.Première dégustation de vins mexicains au siège de l’OIV Jean Marie Aurand a accueilli avec grand plaisir cette première dégustation de vins mexicains au siège de l’OIV en soulignant le rapide et fort développement de la filière et la synergie entre le secteur public et professionnel mexicain. M. Guillermo Garza Garcia, directeur de PROMEXICO, représentant SE M. Juan Manuel Gómez Robledo, Ambassadeur du Mexique en France s’est félicité de pouvoir présenter avec le Conseil Vitivinicole Mexicain une sélection représentative de la haute qualité des vins mexicains.Yann Juban, adjoint au directeur général de l'OIV; Gabriel Padilla, directeur du Conseil vitivinicole mexicain; Guillermo Garza Garcia, directeur de PROMEXICO, Jean-Marie Aurand, directeur général de l'OIV, Francisco Rodriguez, Œnologue de Casa Madero.Production de 260 000 tonnes par an de raisin de tableAvec une production de 260 000 tonnes par an de raisin de table en augmentation de 25 % depuis l'an 2000, donc plus de 60 % est exportée, le Mexique devient un acteur significatif sur le marché mondial. Sa production est bien valorisée car elle arrive sur le marché à contre saison (de mai à juillet). Depuis 2000, la production de raisins secs a quant à elle progressé de 225 % pour atteindre 14 000 tonnes en 2015. Portée par une demande intérieure forte (croissance de 12 % par an de la consommation depuis 10 ans) la production de vin connaît un développement remarquable. De très nombreuses entreprises vitivinicoles installées dans 11 états de la république mexicaine produisent près de 200 000 hectolitres de vin par an d'une très bonne qualité et d'une grande diversité.Trois régions mexicaines représentées M. Gabriel Padilla, Directeur du Conseil vitivinicole mexicain, a présenté les données historiques, géographiques et économiques de la filière qui ont été illustrées par les œnologues de caves issues des régions de Basse-Californie (Monte Xanic), de Coahuila (Casa Madero) et de Aguascalientes (Vinicola Santa Elena). Les vins ont été présentés à une centaine de professionnels, autour de différents accords vins-tapas illustrant le mariage parfait entre des vins de caractère et une gastronomie reconnue.Le directeur général de l'OIV, Jean-Marie Aurand, a accueilli avec grand plaisir cette première dégustation de vins mexicains au siège de l’OIV. Présentation des vins mexicains à l'OIV. Avril 2018.
29 Mar 2018
Cette réunion a permis de faire le point sur les différents sujets couverts par le Codex Alimentarius, mais également de consolider les relations avec le Secrétariat du Codex Alimentarius, et en particulier avec Tom Heilland, secrétaire de la Commission du Codex Alimentarius.En parallèle à la session, la présidente et le coordinateur scientifique de l’OIV ont pu s’entretenir avec diverses délégations nationales issues de pays membres et non membres de l'OIV sur un certain nombre de questions.Parmi les questions techniques abordées, le CCFA a approuvé plusieurs décisions, en particulier concernant les spécifications de la cellulose microcristalline. En outre, le Comité mixte d’experts des additifs alimentaires (JECFA) a présenté ses travaux portant sur des spécifications provisoires pour les tanins œnologiques, l’acide métatartrique et les mannoprotéines de levures. D’autre part, l’évaluation de l'innocuité du polyaspartate de potassium a été incluse dans le programme de travail du JECFA.La présidente de l'OIV, Monika Christmann.Pour de plus amples informations techniques, veuillez consulter le document ci-joint [EN].
28 Mar 2018
Pour assister à cette conférence de presse, les journalistes sont priés d’adresser un email avec leur nom et leurs coordonnées professionnelles à press@oiv.int.Date : mardi 24 avril 2018Heure : 11h00Lieu : Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), 18 rue d’Aguesseau, Paris 75008 Métro Madeleine ou Concorde [voir sur la carte]
25 Mar 2018
Tony Spawton a dédié sa carrière au marketing du vin comme expert de la délégation Australienne à l’OIV, enseignant, consultant, écrivain et comme ambassadeur d’une discipline qu’il a contribué à créer. Originaire du Pays de Galles, délégué et expert australien à l’OIV entre 1990 et 2008, il a été notamment le Président du Groupe d’Expert d’Analyses des Marchés, et à ce titre membre du Comité Scientifique et Technique de l’OIV. Au cours de longs séjours en Europe comme professeur associé Tony Spawton a entrepris des recherches sur la réduction des risques et les évolutions des tendances de consommation. Professeur de marketing du vin au Roseworthy Agricultural College de l’Université d’Adelaide puis à l’école de Marketing de l’Université de South Australia a été très actif dans les différents groupes de la Commission Economie et Droit et a participé aux Congrès de Cape Town, Paris, Lisbonne, Bratislava, Budapest, Adelaïde, Mainz, et Buenos Aires. Sa collaboration avec de nombreuses universités ou écoles vous l’a conduit à enseigner en France, en Espagne, en Afrique du Sud, en Autriche, en Argentine, en Uruguay, au Chili, en Hongrie, en Italie, aux USA, au Canada, en Nouvelle-Zélande et au Portugal Auteur de très nombreuses publications et d’un livre de référence pour le marketing du vin, il a été un membre actif de l’Association universitaire internationale du Vin L’OIV a souligné et reconnu cette carrière dédiée à un aspect novateur de la filière et l’importance du marketing du vin qui a certainement participé à l’évolution importante de la connaissance des marchés et donc à la progression du commerce international du vin, en lui décernant en 2011 le Mérite de l’OIV.
18 Mar 2018
A l’invitation du président de la conférence Saint-Yves, plus ancienne association de juristes du Grand-Duché de Luxembourg, William Lindsay Simpson et du directeur de l’Institut Vitivinicole Robert-Ley également délégué du Luxembourg à l’OIV, Jean-Marie Aurand a donné le 15 mars une conférence dans la capitale consacrée au rôle normatif de l’OIV et son impact sur le secteur vitivinicole mondial.Cette conférence ouverte à un public varié : représentants du secteur vitivinicole, ambassadeurs, membres des institutions de l’Union Européenne travaillant au Grand-Duché, avocats et juristes… accueillait également le ministre de l’Agriculture, la Viticulture et la Protection des consommateurs Fernand Etgen.Jean-Marie Aurand avec Fernand Etgen.Dans son propos introductif le ministre a fait une présentation de la viticulture luxembourgeoise mettant en exergue les gros efforts faits par les viticulteurs pour améliorer la qualité des vins soutenus en cela par les politiques publiques mises en œuvre.1250 ha de vignes sur les rives de la MoselleLe Grand-Duché compte 1250 ha de vignes sur les rives de la Moselle pour une production moyenne annuelle de 110000 hl de vin dont 90% de vins blancs, parmi lesquels 25% de crémants. M. Fernand Etgen a rappelé que le Luxembourg était l’un des huit membres fondateurs de l’OIV en 1924 et assuré le directeur général du plein engagement de son pays dans l’Organisation.Jean-Marie Aurand a dressé un panorama de la situation du secteur vitivinicole à l’échelle mondiale mettant en évidence les grands enjeux à venir et le rôle de l’OIV dans ce contexte.Jean-Marie Aurand a dressé un panorama de la situation du secteur vitivinicole à l’échelle mondiale.Il s’est par ailleurs réjoui de la forte implication du Luxembourg dans les travaux de l’OIV et du soutien sans faille que le Grand-Duché apporte à l’Organisation.
13 Mar 2018
Parmi les points à l’ordre du jour de cette session, les délégations des Etats-membres présents ont discuté la révision des limites maximum de plomb dans les aliments y compris celle du vin. Dans ce cadre le groupe de travail établit en 2017 a recommandé de réduire la limite maximale du Codex actuelle de 0,20 mg/kg à 0,05 mg/kg.Plusieurs délégations ont fait remarquer que les données, prises en compte par le groupe de travail électronique, comprennent des données sur les boissons autres que les vins de raisins. Pour la fixation des limites maximales, il conviendrait également de prendre en compte les caractéristiques spécifiques de certains types de vins, tels que les vins fortifiés.Les recommandations de l’OIVLe représentant de l’OIV a indiqué que L'Organisation internationale de la vigne et du vin a adopté différentes recommandations sur le plomb dans les vins depuis de nombreuses années, en particulier en 1996, l'OIV a fixé une limite maximale à 0,20 mg / L, qui a été approuvée par le Codex en 2001. En 2006, l'OIV a établi une nouvelle limite maximale de 0,15 mg / L, qui est toujours en cours aujourd'hui.L'OIV a attiré l'attention du CCCF sur le fait qu'une limite trop basse, basée seulement sur une analyse statistique des échantillons et qui n'est pas spécifiquement justifiée d'un point de vue strictement sanitaire, pourrait avoir une conséquence importante dans le commerce international.Sur la base des données du groupe de travail, une limite maximale de 0,05 mg/kg conduirait à éliminer environ 3% des vins soit 7,5 millions d'hectolitres de vin qui seraient exclus du commerce international du vin et surtout le rejet d'une partie importante du vin fortifiés (24%).D’autre part, Jean-Caude Ruf a également indiqué que l'OIV continue de travailler sur cette question et, en particulier, a déjà engagé une discussion sur la potentielle réduction de la limite actuelle (0,150 mg/L) et a encouragé le CCCF à prendre en compte les nouveaux travaux de l'OIV sur cette question, afin d'éviter toute duplication ou incohérence dans les limites potentielles à l'avenir.Le représentant de l’OIV a indiqué que L'Organisation internationale de la vigne et du vin a adopté différentes recommandations sur le plomb dans les vins depuis de nombreuses années.Un sujet à discuter l’année prochaineAprès discussion, et après avoir pris connaissance de toutes les informations en particulier celles mentionnées par l’OIV, le CCCF sur proposition de sa Présidente a décidé de repousser la discussion de la limite maximale de plomb dans le vin à l’année prochaine. Le groupe de travail présidé par les Etats-Unis a été reconduit dans cet objectif en s’attachant à évaluer la spécificité des vins fortifiés.De plus, le Comité a également convenu de lancer un nouveau travail sur la révision du Code de pratique pour la prévention et la réduction de la contamination par le plomb dans les aliments, adopté par le Codex en 2004. (CAC / RCP 56-2004) afin d’intégrer les moyens de réduction de la teneur en plomb dans les vins.Par ailleurs le CCCF a convenu de présenter pour adoption finale à la Commission du Codex une réduction de la limite maximale de plomb dans les jus de raisins de 0,05 mg/kg à 0,04 mg/kg.
26 fév 2018
Après s'être concentrée sur les vins mousseux en 2014, les vins rosés en 2015, et les raisins de table et secs en 2016 [EN], l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) présente un nouveau Focus sur l’encépagement du vignoble mondial. Télécharger document L'étude fournit un aperçu de la distribution des variétés de vigne dans le monde et examine les tendances actuelles.Le vignoble mondial, constitué de plus de 10.000 variétés, a subi un changement considérable au cours des 15 dernières années. L'étude fournit un aperçu de la distribution des variétés de vigne dans le monde et examine les tendances actuelles. Elle se concentre sur toutes les variétés, indépendamment de la façon dont les raisins sont employés (vin, table, sec ou autrement), en considérant 75% de la superficie plantée en vignes dans le monde. L'analyse est basée sur des données disponibles pour 44 pays depuis 2000, en se concentrant sur les pays ayant un vignoble de plus de 65.000 hectares et sur leurs 10 principales variétés .Un tableau fournissant les données utilisées dans le rapport est également disponible ici [EN].
21 fév 2018
Les étudiants du Master II d’administration internationale de Paris Panthéon-Assas ont pu découvrir les aspects juridiques de la gestion d’une organisation intergouvernementale et ses spécificités, ceux du Master II Droit du vin et des spiritueux de l’Université de Reims Champagne Ardennes ont pu constater les enjeux juridiques sectoriels liés aux indications géographiques ou à l’étiquetage et les étudiants en Bachelor Sc en International Wine Business (IWB)à Hochschule Geisenheim University se sont intéressés aux évolutions économiques du secteur et des marchés. Le Directeur général de l’OIV s’investit dans ces rencontres afin d’exposer les missions et le fonctionnement de l’OIV, présenter les grandes tendances et enjeux du secteur. Devant ces étudiants venus d’une dizaine de pays différents, Jean-Marie Aurand a également rappelé l’importance et l’investissement de l’OIV dans la formation des générations qui seront appelées à gérer la filière, notamment au sein du groupe d’experts « Formation » qui a défini les formations minimales pour les fonctions d’œnologue ou de sommelier ou à travers la base de données des formations vitivinicoles au niveau mondial.
20 fév 2018
Description du posteAssurer le secrétariat de la Commission Viticulture et de la Sous-commission raisins de table, raisins secs et produits non fermentés ainsi que les groupes d’experts en dépendant.Plus d'informations et conditions de recrutementFormulaire de candidature (notre site permettant seulement des documents en format pdf, veuillez contacter job@oiv.int pour soliciter le formulaire de candidature en format word.
28 jan 2018
Les revues, documents publicitaires et commerciaux ne sont pas acceptés.Un ouvrage déjà primé ou non primé ne sera pas présenté au Jury une seconde fois. 2 formulaires d’inscription : http://oiv.int/fr/lorganisation-internationale-de-la-vigne-et-du-vin/prix-de-loiv ou jurydesprix@oiv.int● Livres édités sur support papier et / ou au format .PDF / Kindle dans les 10 catégories.● Outil numérique interactif uniquement dans les 5 premières catégories : 1-Viticulture, 2-Œnologie, 3-Économie et Droit vitivinicoles, 4-Histoire, Littérature et Beaux-arts, 5-Vin et Santé.