La section Normes comprend tout le corpus réglementaire de l’OIV, incluant principalement les résolutions de l’OIV, c’est-à-dire les textes officiels adoptés par consensus par l’Assemblée générale des États membres. En outre, toutes les publications codifiées comprenant l’étiquetage, les définitions, les pratiques œnologiques et les méthodes d’analyse sont accessibles.
La section Documents techniques comprend les documents d’expertise collective rédigés par les groupes d’experts de l’OIV, ainsi que les publications des Congrès de la vigne et du vin et d’autres documents techniques.
- Publications of the OIV2022Grapes and their derivatives in modulation of cognitive decline: a critical review of epidemiological and randomized-controlled trials in humans
- Publications of the OIV2022Document sur l’analyse sensorielle du vin
- Publications of the OIV2022Document de synthèse sur les débats sur la biotechnologie en vitiviniculture au sein de l'OIV
- Publications of the OIV2021Arsenic and wine: a review
- Publications of the OIV2021SO2 and wine: a review
- Publications of the OIV2021Effects of wine consumption on diabetes
- Publications of the OIV2021Sustainable use of water in Winegrape vineyards
- Publications of the OIV2021Effects of alcohol consumption in general, and wine in particular, on the risk of cancer development: a review
- Publications of the OIV2021OIV information report on water in oenology