La section Normes comprend tout le corpus réglementaire de l’OIV, incluant principalement les résolutions de l’OIV, c’est-à-dire les textes officiels adoptés par consensus par l’Assemblée générale des États membres. En outre, toutes les publications codifiées comprenant l’étiquetage, les définitions, les pratiques œnologiques et les méthodes d’analyse sont accessibles.
La section Documents techniques comprend les documents d’expertise collective rédigés par les groupes d’experts de l’OIV, ainsi que les publications des Congrès de la vigne et du vin et d’autres documents techniques.
- Publications of the OIV2021Arsenic and wine: a review
- Publications of the OIV2021SO2 and wine: a review
- Publications of the OIV2021Effects of wine consumption on diabetes
- Publications of the OIV2021Effects of alcohol consumption in general, and wine in particular, on the risk of cancer development: a review
- Publications of the OIV2020Lead in Wine: a review
- Publications of the OIV2020Is it scientifically justifiable to exclude wine and/or unfermented grape derivatives from the diet of consumers with or at risk of developing type-2 diabetes?
- Publications of the OIV2019Response of (Vitis vinifera L.) cv. Fantasy Seedless to water deficit treatments: Phenolic compounds and physiological activities
- Publications of the OIV2019Comparison of International Alcohol Drinking Guidelines
- Publications of the OIV2018Chestnut wooden barrels for the ageing of wine spirits