В этом месяце мы ознакомимся с резолюцией AG 6/83-ECO, принятой в 1983 году. В рамках этой резолюции были впервые разработаны общие положения о маркировке вин. Резолюция ознаменовала собой важнейший этап борьбы с фальсификацией продукции.
Вопросы маркировки в основополагающих текстах OIV
Международная организация по виноградарству и виноделию (OIV) придает большое значение правилам маркировки. С момента создания организации в 1924 году винодельческий сектор сталкивался с различными кризисами: трудно контролируемое перепроизводство, многочисленные случаи фальсификации, чрезмерные налоги, сухие законы и необходимость восстановления виноградников после эпидемии филлоксеры. На этом фоне регулирование маркировки играло важнейшую роль в деле обеспечения связанной с продукцией прозрачности и защиты прав потребителя.
Одной из целей Соглашения 2001 года1 является гармонизация на международном уровне существующих практик и стандартов, а также, в случае необходимости, подготовка новых международных стандартов. Для достижения этих целей OIV занимается разработкой рекомендаций, касающихся определения и/или описания продуктов, маркировки и условий сбыта2.
Одним из приоритетов OIV является обеспечение подлинности продуктов виноделия, защита прав потребителей и охрана прав интеллектуальной собственности. Для решения этих задач была принята первая резолюция, вводящая международный стандарт маркировки вин.
Первая резолюция о маркировке вин и первый международный стандарт маркировки вин OIV
В принятой в 1983 году Резолюции AG 6/83-ECO3 были впервые сформулированы общие положение о маркировке вин, включающие, в частности, определения и обязательную информацию о наименовании продукта и содержании спирта. Эта резолюция ознаменовала собой важнейший этап борьбы с фальсификацией продукции, так как она обязала производителей указывать сведения, позволяющие гарантировать подлинность вина.
Расширение и совершенствование международного стандарта маркировки вин
В 1985 году OIV расширила данный стандарт4, предусмотрев новую обязательную для указания информацию, такую как страна происхождения, номинальный объем и адрес лица или организации, ответственных за упаковку. В 1988 году была также описана необязательная для указания информация5.
Одной из важнейших задач стала также гармонизация информации, касающейся географического происхождения вина. Еще в 1947 году OIV приняла определение для наименования места происхождения6. В 1992 году работа в этом направлении была продолжена и ее результаты7 были включены в международный стандарт маркировки вин.
С течением времени OIV обновляла свои рекомендации, чтобы привести их в соответствие с произошедшими в отрасли изменениями. Обновления касались определения сахаров8, указания сульфитов9, использования языков10 и удобочитаемости этикеток11. Таким образом, все правила, касающиеся как обязательной, так и дополнительной информации, регулярно пересматривались с целью обеспечения максимальной защиты прав потребителя.
Развитие международного стандарта маркировки вин: приведение в соответствие с требованиями «Кодекса Алиментариус» (Codex Alimentarius).
В 2017 году Исполнительный комитет (COMEX) OIV поручил Экспертной группе «Законодательство и информация для потребителей» (DROCON) начать процедуру пересмотра стандарта маркировки вин. Основной целью этого пересмотра было приведение стандарта в соответствие с положениями «Кодекса Алиментариус» (Codex Alimentarius), в частности, с Общим стандартом на маркировку фасованных пищевых продуктов (CODEX STAN 1-1985) и Руководством по указанию в маркировке сведений о пищевой ценности (CAC/GL 2-1985).
За семь лет Экспертная группа DROCON разработала и приняла 10 резолюций, вносящих изменения в стандарт маркировки. Ряд изменений касается обязательной информации, в частности, указания содержания спирта , сведений об аллергенных остатках13 и определений для географического указания и наименования места происхождения14. Также были внесены изменения, касающиеся дополнительной информации, в частности, медалей и знаков отличия15, названия винодельческого хозяйства16, выдержки вина17, года винтажа или сбора урожая18 и наименования сортов винограда19.
Добавление электронной этикетки и сведений о пищевой ценности: Резолюция OIV-ECO 676-2024
Главным достижением этого пересмотра стало принятие в октябре 2024 года Резолюции OIV-ECO 676-202420. После семи лет работы и обсуждений был достигнут консенсус относительно включения в международный стандарт маркировки вин электронных этикеток, сведений о пищевой ценности и перечня ингредиентов.
Перспективы распространения стандарта маркировки на другие продукты виноделия
Мандат от Исполнительного комитета (COMEX), полученный в 2017 году, позволил приступить к более обширному пересмотру правил маркировки продуктов виноделия в соответствии с произошедшими в отрасли изменениями и ожиданиями потребителей. Этот пересмотр предполагает возможность распространить дискуссию, касавшуюся вина, на спиртные напитки на основе винограда. В настоящее время Экспертная группа «Спиртные напитки из винограда и вина» (BOISPI) занимается пересмотром стандарта маркировки для этих продуктов, основываясь при этом на работе, проделанной Экспертной группой DROCON
1 Статья 2, пункт 1 c Соглашения от 3 апреля 2001 года о создании Международной организации по виноградарству и виноделию (OIV).
2 Статья 2, пункт 2 b iii Соглашения от 3 апреля 2001 года о создании Международной организации по виноградарству и виноделию (OIV).
3 Резолюция AG 6/83-ECO «Информирование и просвещение потребителя» («Information et formation du consommateur»).
4 Резолюция AG 5/85-ECO «Стандарт маркировки вин: признаки фальсификации, номинальный объем, страна происхождения, фамилия лица или название организации, ответственных за упаковку, и их адрес» («Norme étiquetage vins: indication trompeuses, volume nominal, pays origine, nom et adresse du responsable du préemballage»).
5 Резолюция ECO 1/88 «Стандарт маркировки вин: необязательная информация» («Norme étiquetage des vins : indications facultatives)».
6 Резолюция AG 1/47-ECO «Определение для наименования места происхождения» («Définition de l’appellation d’origine»).
7 Резолюция ECO 2/92 «Защищенное географическое название, защищенное наименование места происхождения (определения)» («Indication géographique reconnue, appellation d'origine reconnue (définitions)»).
8 Резолюция ECO 3/2003 «Определение сахаров» («Determination of sugars»).
9 Резолюция ECO 1/2003 «Международный стандарт маркировки вин OIV: указание сульфитов» («International OIV Standard for Labelling of Wines : Indication for sulphites»).
10 Резолюция ECO 1/2006 «Гармонизация маркировки вин: язык» («Harmonisation of labelling of wines - Language»).
11 Резолюция ECO 2/2006 «Гармонизация маркировки вин: удобочитаемость» («Harmonisation of labelling of wine - Legibility»).
12 Резолюция OIV-ECO 649-2020 «Обновленная редакция международного стандарта по маркировке вина. Указание содержания спирта и способы контроля номинального объема» («Update of the International Standard for Wine Labelling – Presentation of alcoholic strength and modalities for control of nominal volume»).
13 Резолюция OIV-ECO 648-2020 «Обновленная редакция международного стандарта по маркировке вина, касающаяся маркировки потенциально аллергенных добавок и остатков» («Update of the International Standard for Wine Labelling regarding labelling potentially allergenic additives and residues»).
14 Резолюция OIV-ECO 656-2021 «Обновление определений географического указания и наименования места происхождения» («Update of the definitions of geographical indication and appellation of origin»).
15 Резолюция OIV-ECO 685-2022 «Обновленная редакция международного стандарта по маркировке вина: медали и знаки отличия» («Update of the International Standard for Wine Labelling: Medals and Distinctions»).
16 Резолюция OIV-ECO 700-2023 «Обновленная редакция международного стандарта по маркировке вина: название винодельческого хозяйства» («Update of the International Standard for Wine Labelling: Name of the viticulture holding»).
17 Резолюция OIV-ECO 698-2023 «Обновленная редакция международного стандарта по маркировке вина: выдержка вина» («Update of the International Standard for Wine Labelling: The ageing of wine»).
18 Резолюция OIV-ECO 697-2023 «Обновленная редакция международного стандарта по маркировке вина: год винтажа или сбора урожая» («Update of the International Standard for Wine Labelling: Vintage or harvest year»).
19 Резолюция OIV-ECO 696-2024 «Обновленная редакция международного стандарта по маркировке вина: наименования сортов винограда» («Update of the International Standard for Wine Labelling: Varietal name»).
20 Резолюция OIV-ECO 676-2024 «Обновление международного стандарта маркировки вин OIV: электронная этикетка, указание пищевой ценности, перечень ингредиентов» («Update of the OIV International Standard for Labelling of Wines – e-label, nutrient declaration, information about ingredients»).
