RÉSOLUTION C 3/68-OEN

CONTINUITÉ DES ÉTUDES RELATIVES AUX DIFFÉRENTS FACTEURS NATURELS ET TECHNIQUES INFLUENÇANT LA VIGNE

LE CONGRÈS,

APRÈS AVOIR ENTENDU le rapport sur les Conditions nécessaires à l'obtention des vins de qualité. Influence des différents facteurs naturels et techniques,

RECONNAISSANT que la qualité du vin ne peut être obtenue que si l’encépagement et les pratiques culturales sont bien adaptés aux conditions pédologiques et écologiques du vignoble et si les méthodes d’élaboration et d’élevage du vin conviennent à sa production,

RECOMMANDE de continuer les études sur les relations entre ces facteurs et de mettre en pratique les données acquises sur ce sujet.