30 nov 2015
Au cours de cette conférence technique plusieurs intervenants ont souligné la part importante que prend le vin en vrac dans les changements dans les habitudes de consommation, le marketing et les stratégies commerciales".
14% de la production mondiale de vin est destiné au vrac, ce qui a représenté en 2014 près de 38 Millions d’hectolitres soit environ 38% du volume total des exportations mondiales.Avec 12,4 Millions d’hectolitres, l’Espagne est le premier pays exportateur du vrac suivi de l’Italie (5.5 Mhl) et de l’Australie (4,0 Mhl). Concernant les importations, elles ont augmenté d’environ 15,5% entre 2010 et 2014.
29 nov 2015
Ces débats auxquels a pris part le Directeur général de L'OIV ont mis face à face de grands témoins et des lauréats de l'Académie autour de trois tables rondes: viticulture et œnologie, loi est marché, vin et culture.L’idée de ce débat, tout comme celle de l’ouvrage, était de confronter la vision prospective du monde du vin des lauréats à celle de personnalités qui l’ont modelé jusqu’à ce jour.Fondée en 1992 par Américo Amorim, Président du groupe Amorim première entreprise mondiale de production de Liège, l'Académie a pour mission d'améliorer les connaissances sur le vin et de soutenir la recherche en œnologie. C'est à ce titre qu'elle attribue tous les ans deux prix à de jeunes étudiants en œnologie ou de jeunes auteurs sociologue et juriste du vin. L'Académie Amorim a un statut d'Observateur à l'OIV.
26 nov 2015
Ce salon a regroupé cette année 1000 exposants (150 de plus qu’en 2013) en provenance de 25 pays différents. Plusieurs conférences techniques ont par ailleurs été organisées dans le cadre de ce salon, notamment sur les problématiques environnementales (gestion de l’eau, pesticides…) et sur la question des maladies liées au dépérissement de la vigne (outils de diagnostic…).
06 nov 2015
Cette compétition, organisée par l’Institut sous le patronage de l’OIV, a rassemblé près de 300 échantillons de 15 pays et a connu un vrai succès. Une conférence s’est tenue en préambule de ce concours, au cours de laquelle Jean-Marie Aurand a présenté la situation du marché vitivinicole mondial, ainsi que ses tendances et a mis en exergue le rôle de l’OIV dans ce contexte. Au cours d’un entretien avec le vice-ministre de l’agriculture, M. Sergey Levin, ce dernier a présenté au directeur général le programme de développement de la viticulture russe, récemment adopté par le gouvernement. Ce programme prévoit un doublement de surface de vigne d’ici 2020, avec un objectif d'atteindre une surface de 140 mha. Le cadre législatif est également en cours de révision, avec notamment un projet de loi sur la protection des indications géographiques. C’est dans ce contexte que le vice-ministre a indiqué sa volonté de renforcer la participation de la Russie dans les différentes structures de travail de l’OIV. Jean-Marie Aurand s’est félicité de ces évolutions. Il a par ailleurs indiqué l’importance des normes internationales telles qu’élaborées par l’OIV dans un contexte de globalisation accrue des échanges des vins et spiritueux et d’attentes de plus en plus exigeantes des consommateurs sur la qualité et l’authenticité des produits. Enfin, le directeur général a été reçu à l’Académie des sciences de la fédération de Russie et a rencontré l’Union des œnologues et viticulteurs.
06 nov 2015
Plus de 500 participants en provenance de 11 pays différents ont suivi les présentations techniques et scientifiques sur les dernières innovations en matière Vitivinicole. Au cours de cette manifestation, placée sous le patronage de l'OIV, le Directeur Général, Jean-Marie Aurand, a présenté la situation du marché des produits vitivinicoles et les grandes tendances d'évolution ainsi que les grands axes du plan stratégique de l'Organisation.A cette occasion, Jean-Marie Aurand a également eu plusieurs rencontres avec les organisateurs (Ministère de l'Agriculture représenté par le Délégué à l'OIV Helder Borges, EMBRAPA, IBRAVIN, PREFEITURA..) du futur Congrès de l'OIV du 23 au 28 octobre 2016 à Bento Gonçalves.Une entrevue avec le Gouverneur de l'Etat de Rio Grande Do Sul, partie prenante dans l'organisation de l'événement a eu lieu à Porto Alegre. De ces entretiens, il ressort la forte mobilisation des Autorités Brésiliennes à tous les niveaux pour assurer la pleine réussite de ce Congrès.
28 oct 2015
La production mondiale de vin, hors jus et moûts, atteindrait 275,7 millions d'hectolitres, en légère hausse de 2% par rapport à 2014, selon les premières estimations de l’OIV.Éléments de conjoncture vitivinicole mondiale
La production mondiale de vins en 2015 estimée à 275,7 MhlAvec une légère hausse de 2% par rapport à l’année précédente, la production mondiale de vin en 2015 se situe dans une bonne moyenne
- L’Italie avec 48,9 Mhl redevient le 1er producteur mondial, suivi par la France (47,4 Mhl)
- L’Espagne retrouve un niveau moyen de production (36,6 Mhl)
- Les Etats-Unis enregistrent pour la deuxième année consécutive un niveau de production élevé de 22,1 Mhl (+0,5% par rapport à 2014)
- En Amérique du Sud la production Argentine (13,4 Mhl) recule, tandis que le Chili (12,87 Mhl) affiche un record de production
- Les productions australienne (12 Mhl) et néozélandaise (2,4 Mhl) sont quasi-stables depuis 3 ans, si on exclut la production exceptionnelle néozélandaise de 2014
28 oct 2015
Le Président de l’association des producteurs, M. .Svetozar Janevski, s’est félicité de cette opportunité de présenter aux professionnels et à la presse la diversité d’un pays qui exporte 85 % de sa production, principalement dans les pays voisins, mais également en Europe occidentale, en Russie ou en Chine.Le Directeur général de l’OIV, M. Jean-Marie Aurand a salué cette initiative et le renouveau viticole de ce pays grâce à des investissement au niveau des vignobles et des caves depuis une quinzaine d’année qui permettent d’exprimer les spécificités de cépages traditionnels au travers de techniques modernes maîtrisées.Avec un vignoble de 24000 hectares, la majorité des caves se situe dans la partie centrale du pays, le long de la vallée du Vardar et notamment dans les régions de Skopje, Tikves et Gevgelija-Valandovo.
90% des 84 caves recensées produisent moins de 50000 hl, cinq ont une production entre 50000 et 150000 hl et seuls 4 caves produisent plus de 150000 hl.Sur une production de près de 1,2 millions d’hectolitres, 60% est majoritairement rouge à base de cépages locaux (Vranec, Kratosija, Prokupec, Kavardaka) ou internationaux (Merlot, cabernet-Sauvignon, Syrah, Pinot noir). En blanc des variétés comme Smederevka, Temjanika, Zilavka ou Rkatsiteli permettent d’élaborer des vins frais et fruités qui s’associent parfaitement à la gastronomie méditerranéenne de ce paysPlus d’information
26 oct 2015
Wine in Moderation – Art de Vivre (WIM) est une association sans but lucratif mise sur pied par le secteur vitivinicole européen en 2011 afin de coordonner la mise en œuvre et le développement, à l’échelle européenne et internationale, du Programme WIM en vue d’établir des modèles de consommation responsable et modérée du vin, en tant que normes sociales et culturelles, en diffusant le message WIM en Europe et au-delà. Elle s’est élargie à l’Argentine et au Chili.Ce statut permettra aux représentant de WIM d’intervenir dans les travaux des commissions, sous-commissions et groupe d’experts de l’OIV et d’assister aux travaux de l’Assemblée générale.
20 oct 2015
Parmi 55 ouvrages en compétition, 17 pays représentés, le Jury des Prix de l’OIV qui s’est réuni le 8 juillet à Mayence en Allemagne, sous la Présidence de Mme Claudia Quini, a attribué 9 Prix et 10 Mentions spéciales de l’OIV.Accueillie par M. Oleg Ungureanu, Chargé d’Affaires a.i. de l’Ambassade de Roumanie, la cérémonie de remise des Prix s’est déroulée dans les salons de l’Hôtel de Béhague, en présence de nombreux représentants du Corps Diplomatique, du Président du Jury des Prix, diplomate, poète et écrivain M. František Lipka, de la Présidente de l’OIV Mme Monika Christmann, de la Vice-Présidente de l’OIV Mme Claudia Quini, du Directeur général de l’OIV M. Jean-Marie Aurand et du Secrétaire scientifique du Jury des Prix M. Jean-Luc Berger.
L’édition 2015 des Prix de l’OIV a atteint le record de candidatures depuis la création des Prix de l’OIV, confirmant la notoriété et le prestige de cette distinction internationale.Le travail rigoureux des nombreux lecteurs spécialisés qui ont évalué tous ces ouvrages, a apporté au Jury International les éléments nécessaires à la prise de décision, devant ce grand nombre d’ouvrages en compétition.Les auteurs et les maisons d’édition ont été vivement remerciés pour leur apport culturel, technique et scientifique ou encore hédoniste, dont la diversité des approches vise sans exception, le partage d’une grande passion pour le monde de la vigne et du vin.Palmarès 2015 / Lire les textes de présentation du Palmarès 2015 [FR]
Distinction : Prix del'OIVCatégorie: Viticulture« La vigne vol. 1 maladies fongiques »De Olivier Viret et Katia GindroPays : SuisseLangue : FrançaisEdition AMTRACatégorie : Œnologie« Le bois & le vin - Les mystères de leur mariage »De Roger-Paul DubrionPays : FranceLangue : FrançaisEdition GFA Editions France AgricoleCatégorie : Littérature« Σαν κρασι - san krasi » (Comme le vin)De Maria TzitziPays : GrèceLangue : GrecEdition AnubisCatégorie : Vin et Santé« The Physician, the Drinker, and the Drunk - Wine’s Uses and Abuses in Late Medieval Natural Philosophy »De Azelina Jaboulet-VercherrePays : BelgiqueLangue : AnglaisEdition Brepols PublishersCatégorie : Découverte et Présentation des Vins« Vins de feu »De Charles FrankelPays : FranceLangue : FrançaisEdition DunodCatégorie : Vins et Territoires « Vinlandet Frankrike » (France, Pays du Vin)De Britt Karlsson textes et Per Karlsson photographiesPays : SuèdeLangue : SuédoisEdition Carlssons BokförlagCatégorie : Etudes Spécialisées « Les parfums du vin »De Richard PfisterPays : SuisseLangue : FrançaisEdition Delachaux et NiestléCatégorie : Actes de Symposia« La economía del vino en españa y en el mundo »De Raoul Compés López et J. Sebastián Castillo ValeroPays : EspagneLangue : EspagnolEdition Cajamar Caja Rural, servicio de publicacionesCatégorie : Encyclopédies« Wine Science - Principles and Applications »De Ronald S. JacksonPays : Etats-UnisLangue : AnglaisEdition Elsevier
Distinction : Mention SpécialeCatégorie: Viticulture« Biologischer Weinbau » (Viticulture biologique)De Uwe HofmannPays : AllemagneLangue : AllemandEdition Ulmer« Changement climatique et terroirs viticoles »Coordonnateur Hervé QuénolPays : FranceLangue : FrançaisEdition LavoisierCatégorie : Œnologie« Le SO2 en œnologie »De Jacques BlouinPays : FranceLangue : FrançaisEdition DunodCatégorie : Economie vitivinicole« Economie et management du vin - Wine Business Management »De Jérôme Gallo et Steve ChartersPays : FranceLangue : Bilingue français et anglaisEdition Pearson FranceCatégorie : Histoire et Beaux-arts« La Revolución Vitivinícola en Mendoza, 1885-1910. Las transformaciones en el territorio, la arquitectura y el paisaje»De Liliana GiriniPays : ArgentineLangue : EspagnolEdition Universidad de Mendoza« Il vino nella storia di Venezia » (Le vin dans l’histoire de Venise)Carlo Favero, Coordinateur du collectifPays : ItalieLangue : Bilingue italien et anglaisEdition Biblos EdizioniCatégorie : Découverte et Présentation des Vins« Une année en CORTON - Rencontres en haut lieu »De Jon Wyand photographe, Textes François PerroyPays : FranceLangue : FrançaisEdition GlénatCatégorie : Vins et Mets« 50 Vini di Romania incontrano 50 piatti italiani d’eccellenza - Vinuri românesti întâlnesc 50 preparate culinare italiene »De Marinela Vasilica ArdeleanPays : ItalieLangue : Bilingue italien et roumainEdition Terra Ferma EdizioniCatégorie : Monographies« Bordeaux et ses Vins – 19e édition »Collectif d’auteurs représenté par Bruno BoidronPays : FranceLangue : FrançaisEdition FéretCatégorie : Encyclopédies« Encyclopédie des Caves de Champagne »
14 oct 2015
Pays de très longue tradition viticole, l’ARY de Macédoine a su gérer la privatisation du secteur qui a permis à de nouveaux opérateurs de proposer des vins de qualité qui expriment les spécificités de ce pays des Balkans.Jean-Marie Aurand s’est réjoui d’accueillir cette première présentation de vins et a souhaité que se renforce la coopération avec ce pays par une plus forte implication d’experts et de professionnels.