29 mai 2022
En octobre 2019, le Comité scientifique et technique (CST) de l'OIV est convenu d'intégrer la question de l'utilisation de l'eau dans le processus d'élaboration des vins dans le programme de travail de l'OIV. Une Task Force sur l'eau dans le vin a été créée pour traiter les questions scientifiques et techniques liées à l'ajout d'eau dans le processus de vinification et la Professeur Monika Christmann a été désignée comme rapporteur. Ce document rassemble dans sa première partie, l'historique des notifications envoyées à l'OMC et la seconde partie est consacrée à l'état des lieux des différentes réglementations en la matière. L'ajout d'eau est généralement autorisé pour des exigences technologiques et notamment pour incorporer toute substance œnologique autorisée comme additif alimentaire ou auxiliaire technologique. Par ailleurs, les différentes réglementations ne précisent pas un pourcentage maximal d'eau utilisé pour les besoins technologiques. Les membres de la Task Force ont étudié les besoins en eau technologique exogène pour la dissolution des produits œnologiques et les pratiques œnologiques. Le manque de connaissance et de transparence sur les quantités d'eau ajoutées pour des questions œnologiques pose en fait un problème d'insécurité juridique pour les opérateurs dans les transactions internationales. Il est important que toutes les décisions soient basées sur la science et de ne pas laisser les gouvernements jouer avec cette situation incertaine. Ce rapport identifie trois principaux domaines d'investigation pour l'OIV en relation avec la question de l'eau dans le processus de vinification: 1. Les méthodes d'analyse 2. Les dispositions concernant l'ajout d'eau pour des besoins techniques spécifiques 3. L'impact des pratiques œnologiques
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20 mai 2022
Premières réunions à Dijon, nouveau siège de l’OIVL’Assemblée générale a lancé la procédure de ratification des changements de l’Accord portant création de l’OIV pour y inclure le transfert de Paris à Dijon. Le directeur général et le président ont informé l’Assemblée de la procédure qui permettra d’installer provisoirement les nouveaux bureaux de l’Organisation dans la Cité Internationale de la gastronomie et du vin. Une partie de ce complexe récemment inauguré a été proposée par le Conseil municipal de Dijon pendant que les travaux visant à rénover le futur siège dans l’Hôtel Bouchu d’Esterno sont en cours. Ces travaux doivent durer deux ans. Un nouvel observateur, le Texas L’État du Texas a été accepté comme nouvel observateur de l’OIV. En rejoignant l’Organisation comme observateur, le Texas aspire à entrer en contact avec son dense réseau d’experts du monde entier. « Nous venons à l’OIV pour apprendre des meilleures pratiques et des expériences des grands pays du monde de la vigne et du vin. Le Texas a beaucoup d’idées et d’initiatives à transmettre aux autres pays », a déclaré Jason Fearneyhough, commissaire adjoint à l’agriculture du Texas, lors de son intervention. La preuve en est que cet État partage les défis identifiés par l’OIV en matière de changement climatique et numérisation. « Nous voulons que le Texas soit inspiré par le monde et que le monde soit inspiré par ce que nous réalisons au Texas », a ajouté le commissaire adjoint. 43ème Congrès mondial de la vigne et du vin au Mexique Après deux ans de pandémie, sans avoir pu organiser les congrès correspondants, le Mexique s’est vu accorder le premier et plus important événement du secteur vitivinicole mondial à présent que les effets les plus délétères de la pandémie de Covid-19 ont diminué. Le Mexique a été choisi par les États membres de l’OIV pour de nombreuses raisons, comme la représentation géographique et l’importance grandissante du secteur de la vigne et du vin, grâce à l’engagement du pays à augmenter sa production vinicole. Le 43ème Congrès de la vigne et du vin aspire à être un événement inclusif, sûr et durable. À cette fin, un Comité de la durabilité et des meilleures pratiques a été nommé pour intervenir dans la conception, la planification, l’organisation, l’exécution et l’évaluation du Congrès.Lisez le communiqué de presse complet ici
25 avr 2022
Depuis le siège de l’Organisation à Paris, Pau Roca, directeur général de l’OIV, a présenté le 27 avril des informations sur la production, la consommation et les échanges de vin au cours de l'année 2021.Consulter communiqué de presseNote de conjoncture Présentation PPT [EN]REPLAY
15 Mar 2022
Date : Mercredi 27 avril 2022Heure : 15h00 CETLieu : En ligne et sur l'application de l'OIVLangue : anglais / français / espagnolVous pouvez vous inscrire ICI
13 fév 2022
1.Chef d'unité : Viticulture Description du poste: Sous la supervision du directeur général et l'autorité directe du directeur scientifique et technique, participer au bon déroulement de l'activité scientifique de l'OIV et principalement assurer l'animation de la commission Viticulture, de la sous-commission Raisins de table et raisins secs et des groupes d'experts dépendants.Localisation: Jusqu'au 31 juillet 2022, Paris, FRANCE / à partir d'Aout 2022 Dijon, FRANCEDate d'entrée en fonction: Dès que possibleComment postuler: Remplir le formulaire et l'envoyer complété à : job@oiv.intDate limite de dépôt des candidatures: 1er avril 2022 à midi2. Chef d'unité : Œnologie Méthodes d'analyse Description du poste : Sous la supervision du directeur général et sous l'autorité directe du directeur scientifique et technique, participer au bon déroulement de l'activité scientifique de l'OIV et principalement assurer l'animation de la commission œnologie, de la sous-commission méthodes d'analyse et des groupes d'experts dépendants. assurer le secrétariat de la commission œnologie, de la sous-commission méthodes d'analyse et des groupes d'experts dépendants, tels que la microbiologie, technologique et les spécifications des produits œnologiques. Localisation: Jusqu'au 31 juillet 2022, Paris, FRANCE / à partir d'Aout 2022 Dijon, FRANCEDate d'entrée en fonction: Dès que possibleComment postuler: Remplir le formulaire et envoyez-le complété à : job@oiv.int. Date limite de dépôt des candidatures: 1er avril 2022 à midi3.Chef d'unité : Sécurité et santé Description du poste: Sous la supervision du directeur général et sous l'autorité directe du directeur scientifique et technique, participer au bon déroulement de l'activité scientifique de l'OIV et principalement animer la Commission sécurité et santé et les groupes d'experts qui en dépendent. Assurer le secrétariat de la Commission Sécurité et Santé et des groupes d'experts dépendants, tels que la sécurité alimentaire, la consommation, la nutrition et la santé. Plus d'informations dans le FORM. Localisation: Jusqu'au 31 juillet 2022, Paris, FRANCE / à partir d'Aout 2022 Dijon, FRANCEDate d'entrée en fonction: Dès que possibleComment postuler: Remplir le formulaire et l'envoyer complété à : job@oiv.int Date limite d'envoi de la demande: 1er avril 2022 à midi 4.Gestionnaire de donnéesDescription du poste: Sous la supervision du chef du département des statistiques : Préparer et mettre à jour les questionnaires et les enquêtes statistiques, Recevoir, examiner et saisir les données provenant des États membres et d'autres sources, Effectuer des recherches en ligne et des extractions de données, Vérifier l'exhaustivité, la cohérence interne et la plausibilité des données, Maintenir une documentation technique appropriée sur les séries de données et rédiger des notes méthodologiques sur les statistiques de l'OIV, Participer à la maintenance de la base de données statistiques. Localisation: Jusqu'au 31 juillet 2022, Paris, FRANCE / à partir d'Aout 2022 Dijon, FRANCEDate d'entrée en fonction: Dès que possibleComment postuler: Remplir le formulaire et l'envoyer complété à : job@oiv.int Date limite d'envoi de la demande: 1er avril 2022 à midi 2.Secrétariat Département scientifique et technique Description du poste: Sous la supervision du directeur général et sous l'autorité directe du directeur scientifique et technique et en coordination avec les chefs d'unité, le secrétaire de l'unité scientifique et technique assurera : la gestion des réunions des commissions, sous-commissions groupes d'experts, demandes de délégation, convocations, calendriers, badges ; le suivi de l'évolution des projets de résolution et des commentaires, ainsi que des procès-verbaux, de l'ordre du jour, de la mise en forme ; la publication/diffusion des documents de travail ; la gestion de la plateforme de travail collaboratif ; la gestion des délégations.Localisation: Jusqu'au 31 juillet 2022, Paris, FRANCE / à partir d'Aout 2022 Dijon, FRANCEDate d'entrée en fonction: Dès que possibleComment postuler: Remplir le formulaire et l'envoyer complété à : job@oiv.intDate limite de dépôt des candidatures: 1er avril 2022 à midi
09 fév 2022
Le 43e Congrès mondial de la vigne et du vin et la 20e Assemblée générale de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) auront lieu du 31 octobre au 4 novembre à Ensenada, Baja California (Mexique), au Baja California Center. Pour en savoir plus sur le Congrès et s'inscrire, veuillez consulter le site web du Congrès. Les membres de la communauté scientifique vitivinicole sont invités à soumettre un résumé de leur communication sur la plateforme des résumés de l'OIV. Lire l'appel à communications Dates à retenir : • Date limite de soumission des résumés : le 23 avril 2022 • Date de l’annonce du choix des communications : le 26 mai 2022 • Date limite pour la soumission de la version finale des communications : le 9 septembre 2022 La Basse-Californie est l'un des 14 États producteurs de vin du Mexique et contribue actuellement à 75 % de la production nationale. Sa situation géographique sur la côte pacifique lui confère un climat méditerranéen, idéal pour la production de vin. Les vallées agricoles se trouvent entre 20 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. La Basse-Californie compte actuellement 260 exploitations viticoles et 170 projets vinicoles, ce qui représente 70 % du pays. Il s’agit de l’État avec la plus grande diversité de cépages utilisés dans la vinification, tant au niveau de la production que de l'expérimentation. Notre célèbre Valle de Guadalupe est une plateforme œnotouristique pour les œnophiles, mais aussi pour tous ceux qui souhaitent s'initier à l'industrie du vin.
02 fév 2022
En décembre, la BECA – Commission spéciale sur la lutte contre le cancer du Parlement européen – a approuvé son rapport affirmant qu’il n’existe pas de degré de consommation d’alcool qui soit sans danger. À présent, le Parlement européen s’apprête à voter, ce 14 février, l’adoption du rapport, qui pourrait recommander d’apposer des « étiquetages d’avertissement santé ». Autrement dit, le vin pourrait être considéré, parmi d’autres boissons alcoolisées, comme une boisson potentiellement cancérigène, de la même façon qu’on le voit aujourd’hui avec le tabac. Pourtant l’OIV a toujours encouragé une consommation responsable et publié de nombreux travaux de recherche sur les effets sur la santé d’une consommation modérée de vin. Le vin pourrait être considéré, parmi d’autres boissons alcoolisées, comme une boisson potentiellement cancérigène, de la même façon qu’on le voit aujourd’hui avec le tabac. Par conséquent, étant donné leurs objectifs communs, quoique dans des domaines de spécialité différents, la coopération entre nos organisations est essentielle et nous devons faire émerger un espace de participation dans la plus grande transparence.
01 fév 2022
Formulaire d’inscription : www.oiv.int ou jurydesprix@oiv.int● Livres édités sur support papier avec PDF dans les 12 catégories.● Outil numérique interactif (E-learning, sites Web…) dans les catégories : Viticulture et Vitiviniculture durable, Œnologie, Économie et Droit vitivinicoles, Histoire, Littérature et Beaux-arts, Vin et Santé.Les documents publicitaires et commerciaux ne sont pas acceptés.Pour plus d'informations : [FR] [EN]Pour plus d’information : jurydesprix@oiv.int
31 jan 2022
Plus de 180 cartons contenant près de 6000 ouvrages et 40 m3 d’archives de l’OIV sont arrivés à la Maison des Sciences de l’Homme à Dijon aux fins de traitement numérique dans le cadre du programme de transformation digitale adopté par les Etats membres de l’OIV.Le directeur générale s'est réjoui de renouveler avec l’Université de Bourgogne et le Centre National de la Recherche Scientifique la collaboration qui a déjà permis en 2016 la numérisation complète du Bulletin de l'OIV (1927-2014). Les 1000 numéros numérisés et indexés sont accessibles sur la plateforme numérique de la MSH.Cette nouvelle étape, planifiée sur trois ans, devrait permettre le dépouillement, le classement et la cotation du fonds d’archives et du fonds d’ouvrages de l’OIV, constitutifs d’un patrimoine scientifique et historique exceptionnel.Après un inventaire descriptif et bibliographique, la numérisation des archives et d’ouvrages anciens permettra de mettre à la dispositions des experts, des délégués, des chercheurs et aussi du grand public, un fonds unique spécialisé dans le domaine de la vigne et du vin, témoin du premier centenaire de l’OIV.Le Président de l’Université a souligné l’importance de cet accord qui renforce la reconnaissance du pôle spécialisé de traitement documentaire de la plateforme « Humanités Numériques » de la MSH. Cette nouvelle étape de coopération permettra de valoriser la création d’un centre mondial de documentation vitivinicole. Vincent Thomas s’est également félicité que ce projet associe la Chaire UNESCO « Culture et Tradition du Vin », renforçant ainsi le positionnement international de ce partenariat.A l’occasion de cette visite, le Directeur général de l’OIV a également poursuivi avec le maire de Dijon, François Rebsamen, les échanges sur le processus de mise à disposition de l’Hôtel Bouchu d’Esterno dans lequel l’OIV installera son siège en 2024 pour le centenaire de l’Organisation. Pau Roca a également visité les locaux de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin qui accueilleront le secrétariat de l’OIV à partir du mois d’aout 2022.