La sección Normas incluye todo el corpus reglamentario de la OIV, consistente primordialmente en las resoluciones de la Organización, que son textos oficiales aprobados por consenso por la Asamblea General de los Estados miembros. Además, en esta sección se puede acceder a todas las publicaciones codificadas, que incluyen temas como etiquetado, definiciones, prácticas enológicas y métodos de análisis.
La sección Documentos técnicos incluye los documentos de experiencia colectiva desarrollados por los grupos de expertos de la OIV, como también las ponencias de los Congresos Mundiales de la Viña y el Vino y otros documentos técnicos
- Publications of the OIV2019Response of (Vitis vinifera L.) cv. Fantasy Seedless to water deficit treatments: Phenolic compounds and physiological activities
- Publications of the OIV2019Comparison of International Alcohol Drinking Guidelines
- Publications of the OIV2018Chestnut wooden barrels for the ageing of wine spirits
- Publications of the OIV2018Functional biodiversity in the vineyard
- Publications of the OIV2018Managing By-Products of Vitivinicultural Origin
- Publications of the OIV2018The effects of wine consumption on cardiovascular disease and associated risk factors: a narrative review
- Publications of the OIV2018Manganese in vitivinicultural products origin influence toxicity
- Publications of the OIV2017Beneficial effects of non-alcoholic grape-derived products on human health
- Publications of the OIV2017Methodological recommendations for accounting for GHG balance in the vitivinicultural sector