Un an exactement après la première publication de la série « 12 mois, 12 résolutions », nous aborderons pour conclure une des grandes priorités de l’OIV : la protection de la santé des consommateurs. Une communication responsable au sujet de la consommation de vin s’avère essentielle. Découvrez les recommandations clés de l’OIV présentées dans la résolution OIV-SECSAN 679-2022.
Adoptée lors de l’Assemblée générale du 43ème Congrès de l’OIV célébré au Mexique en 2022, la résolution OIV-SECSAN 679-2022, « Recommandations pour la diffusion de l’information en matière de consommation de vin », encourage de plus amples recherches sur le lien entre le vin et la santé ainsi que sur sa perception dans le cadre d’un régime sain. Elle offre aux États membres et aux différents acteurs des recommandations leur permettant d’assurer une communication équilibrée et scientifiquement solide au sujet de la consommation d’alcool. L’objectif est de protéger la santé des consommateurs tout en leur permettant de prendre des décisions informées.
L’engagement de l’OIV
La résolution OIV-SECSAN 679-2022 reflète l’engagement permanent de l’OIV à maintenir les États membres et les différents acteurs informés des mesures destinées à protéger la santé des consommateurs et à contribuer à la sécurité des aliments. Cette résolution met également en relief l’importance de recueillir, de traiter et de diffuser des informations précises, en prenant en compte les risques d’épisodes d’alcoolisation aigüe et l’influence des modèles de consommation.
L’OIV s’engage avec les État membres à élaborer et communiquer des informations sur les recherches scientifiques menées sur les aspects sanitaires et nutritionnels des produits vitivinicoles dans les différents contextes sociaux de consommation. Il s’agit notamment de réaliser un suivi des principales recherches sur les liens entre le vin, le raisin et la santé (en particulier le rôle des composés phénoliques dans la santé), en parallèle à une promotion de la réduction des risques associés à une consommation nocive d’alcool et aux différents comportements de consommation, ainsi que de l’évaluation et la diffusion des informations scientifiques. Cette question est également abordée dans le Plan stratégique 2025-2030 de l’OIV, qui met l’accent sur la nécessité d’appréhender les liens entre la consommation de produits vitivinicoles et la santé.
La résolution OIV-SECSAN 679-2022 recommande que la communication dirigée aux consommateurs de vin contienne :
• des informations sur les risques associés à la consommation nocive d’alcool, au-delà des directives nationales,
• des informations adaptées aux groupes à risque, comme les femmes enceintes ou allaitantes,
• des informations pertinentes permettant de limiter les risques, comme restreindre la consommation aux repas et l’alterner avec de l’eau, et
• des informations sur les limites de consommation basées sur les directives nationales.
Pour de plus amples informations sur les risques associés à une consommation nocive, sur les documents techniques et résolutions relatives aux aspects sanitaires ainsi que pour accéder à une synthèse des directives nationales en matière de consommation d’alcool, n’hésitez pas à consulter la section « Normes et documents techniques » sur le site Web de l’OIV. Pour ce faire, appliquez le filtre « Adoptée par » et sélectionnez « Commission Économie et droit ».
