En el marco de las relaciones que mantienen el Secretariado General de la OIV con la República Popular de China desde hace muchos años, la Organización se complace en informar la traducción y la publicación en idioma chino del Compendio de Métodos Internacionales de Análisis de Vinos y Mostos de la OIV [p.1-292] [p.293-595] [p.596-830].
En 2013, durante las distintas reuniones entre el Centro Tecnológico de Inspección y Cuarentena de la región de Guangdong (IQTC) y el China National Research Institute of Food and Fermentation Industries, los responsables chinos propusieron traducir el Compendio de Métodos Internacionales de Vinos y Mostos. Además, en dicha ocasión, estos responsables fueron invitados a participar en las reuniones de la Subcomisión "Métodos de Análisis".
Esta publicación reviste una gran importancia, habida cuenta de que los centros de inspección y cuarentena se encuentran encargados, principalmente, de las operaciones de control para los productos importados en China. De este modo, la traducción al chino del Compendio de la OIV representa un paso más hacia el reconocimiento internacional de los métodos de análisis adoptados por la OIV.
El Compendio de Métodos Internacionales de Análisis de Vinos y Mostos fue publicado por primera vez en 1962. Se reedita y actualiza con regularidad, mediante la incorporación, cada año, de los métodos complementarios aprobados por la Asamblea General y fijados anualmente por la Subcomisión "Métodos de Análisis".
El Compendio cumple un papel muy importante en la armonización de los métodos de análisis. Numerosos países vitícolas han introducido en su propia legislación sus definiciones y sus métodos.
Además, algunos acuerdos bilaterales relativos al comercio de vino reconocen que los métodos de análisis publicados por la OIV prevalecen como métodos de referencia para la determinación de la composición analítica del vino, en el marco de las operaciones de control y contribuyen así a facilitar el comercio internacional.
La OIV desea agradecer especialmente a los responsables del centro tecnológico de inspección y cuarentena de la región de Guangdong por los trabajos y el compromiso demostrados en este importante trabajo de traducción del Compendio de Métodos Internacionales de Análisis de Vinos y Mostos de la OIV.