Pour la deuxième année consécutive, après l’édition de Alcalá de Henares en Espagne, le cours international d’ampélographie de l’OIV est accueilli du 27 juin au 1 juillet 2022 à Montpellier, France.
Ce cours d’ampélographie permettra aux participants d’acquérir une connaissance approfondie dans le domaine de l’identification et de la compréhension des variétés de vigne, contribuant à mieux les préparer aux enjeux futurs du secteur vitivinicole.
La cérémonie d’ouverture a eu lieu en présence de Pau Roca, Directeur General de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin ; Carole Sinfort, Directrice de l’Institut Agro Montpellier ; Sylvain Labbé, Président du centre INRAE Occitanie- Montpellier ; Laurent Audeguin de l’IFV et Laurent Torregrosa, Directeur de l’IHEV. Ils représentent les établissements avec lesquels l’OIV a mis en place un partenariat pour la réalisation de ce cours.
Berceau de l’ampélographie moderne depuis la fin du XIXe siècle, la région de Montpellier a joué un rôle fondamental dans la promotion, la conservation, l'étude et la recherche des variétés de vigne. Des personnalités comme Gustave Foex, Pierre Viala, Pierre Galet et Jean-Michel Boursiquot évoquent tradition et innovation au sein du secteur vitivinicole mondial.
Ces aspects de tradition et innovation seront la base du programme du cours en ampélographie que l’OIV met en place en partenariat avec l’Institut Agro Montpellier, L’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) et l’INRAE.
Accompagnés par des professeurs de renommée internationale, les 29 étudiants de 15 nationalités ont eu le privilège de visiter et de travailler dans trois principaux sites : i) le vignoble pédagogique expérimental Pierre Galet, ii) l’unité expérimentale INRAE du Domaine du Vassal, la plus grande collection ampélographique au niveau mondial avec plus de 8500 accessions provenant de 50 pays différents, et iii) le Domaine de l’Espiguette, pôle national français du matériel végétal.
Pendant la cérémonie d’ouverture, un hommage a été rendu à Jean-Michel Boursiquot, ancien Vice-Président de l’OIV et Professeur d’Ampélographie à l’Institut Agro Montpellier qui est partie à la retraite fin 2020. C'était le moment pour l'OIV de saluer cette figure éminente et ce grand professionnel qui a tant contribué au secteur.
Par ailleurs, afin de répondre a ses objectifs techniques et scientifiques de portée internationale, le Directeur General de l’OIV a eu le plaisir de nous confirmer que la 3ème édition du cours d’ampélographie sera accueilli en novembre 2023 au Chili.
L’ampélographie est une discipline emblématique de l’Institut Agro Montpellier et INRAE depuis plus de 140 ans en Occitanie. Au service de la recherche et de la viticulture, elle a été marquée au cours de ces nombreuses décennies par des spécialistes de renommée mondiale, véritables précurseurs en leur temps et aujourd’hui encore (Gustav Foex, Pierre Viala, Louis Ravaz, Jean Branas, Pierre Galet et Paul Truel, Jean Michel Boursiquot…), qui ont hissé cette discipline à un haut niveau de reconnaissance internationale dans le monde de la vigne et du vin. Sous l’impulsion de ces grands chercheurs et professeurs d’ampélographie, des collections variétales exceptionnelles ont été créés et développées au fil des années avec le soutien des équipes scientifiques et techniques de la grande école d’agronomie de Montpellier et du centre INRAE Occitanie.
Elles sont aujourd’hui considérées comme des conservatoires de référence dans le monde. La collection ampélographique de Vassal à Marseillan-plage et le vignoble pédagogique expérimental Pierre Galet sur le campus de La Gaillarde à Montpellier regroupent une diversité de cépages unique au monde. Grâce à la richesse de ces collections variétales et à l’expertise des enseignants-chercheurs qui travaillent collectivement au sein des unités mixtes de recherche sur les impacts du changement climatique sur la vigne et le vin, des solutions innovantes basées sur les connaissances ampélographiques sont expérimentées afin d’identifier les cépages résistants et mieux adaptés aux aléas climatiques.