Die Rubrik Normen beinhaltet das gesamte Regelwerk der OIV, das in erster Linie aus den OIV-Resolutionen besteht, die offizielle, durch die Generalversammlung der Mitgliedstaaten im Konsens angenommene Texte darstellen. Außerdem bietet sie Zugang zu allen kodifizierten Publikationen einschließlich Etikettierung, Definitionen, önologische Praktiken und Analysemethoden.
Die Rubrik Technische Dokumente umfasst die von den OIV-Sachverständigengruppen ausgearbeiteten gemeinsamen Gutachten sowie auch veröffentlichte Beiträge von den Kongressen für Rebe und Wein und sonstige technische Fachbeiträge.
- Publications of the OIV2025Maximum Residue Limits (MRLs) for vine and wine
- Publications of the OIV2025Energy saving in winemaking: impact of alcoholic fermentation
- Publications of the OIV2025Importance of microbial biodiversity in a context of sustainable viticulture
- Publications of the OIV2024Use of Bioprotection Strains in Winemaking
- Publications of the OIV2024Wine consumption among adolescents: an overview of the recent literature
- Publications of the OIV2024Assessment and use of epidemiological evidence to evaluate the role of grapes, wine and other vitivinicultural products consumption on human health
- Publications of the OIV2023Digital trends applied to the vine and wine sector
- Publications of the OIV2023Safety Assessment of Cadmium in Vine and Wine
- Publications of the OIV20222. Auflage der OIV Merkmalsliste für Rebsorten und vitis-arten