L’OIV partecipa alla 50ª riunione del Comitato del Codex sugli additivi alimentari (CCFA)

29 Mar 2018

Questa riunione ha consentito di sviluppare alcune questioni di cui si occupa il Codex Alimentarius e ha inoltre permesso di consolidare i rapporti con la Segreteria del Codex Alimentarius, in particolare con Tom Heilland, segretario della Commissione del Codex Alimentarius.

Parallelamente alla riunione, la presidente e il coordinatore scientifico dell'OIV si sono confrontati con alcune delegazioni nazionali di paesi membri e non membri dell’Organizzazione a proposito di diverse questioni.

Tra le tematiche tecniche, il CCFA ha approvato diverse decisioni, in particolare circa le specificazioni della cellulosa microcristallina. Inoltre, il Comitato congiunto di esperti FAO/OMS sugli additivi alimentari (JECFA) ha riferito in merito ai suoi lavori sulle specificazioni provvisorie relative ai tannini enologici, all’acido metatartarico e alle mannoproteine dei lieviti. Infine, è stata inserita nel programma di lavoro del JECFA una valutazione della sicurezza del poliaspartato di potassio.

La presidente dell’OIV, Monika Christmann

Per maggiori informazioni tecniche, fare riferimento al documento allegato [EN].