Per la prima volta in 33 anni, il corso si terrà nel continente sudamericano. Dal 4 all'8 dicembre, gli studenti avranno l’opportunità di visitare le regioni vitivinicole cilene di Metropolitana di Santiago, Maule e Valparaíso, dove si svolgeranno le lezioni.
Noto per aver preservato la varietà Carménère dall'epidemia di fillossera, il Cile offrirà le conoscenze relative ai vitigni che ne hanno scritto la storia vitivinicola. I partecipanti riceveranno gli insegnamenti dei viticoltori cileni, apprendendone i metodi insoliti e così diversi dai processi di produzione a larga scala del sud.
In qualità di riferimento tecnico-scientifico nel mondo della vite e del vino, questo nuovo corso OIV di ampelografia, organizzato in collaborazione con Wines of Chile, permette ai partecipanti di acquisire conoscenze approfondite nel riconoscimento e nella comprensione delle varietà di vite, aiutandoli a prepararsi meglio alle sfide future del settore vitivinicolo (ultime tendenze in materia di risorse genetiche, cambiamenti climatici e aspettative della società ambientale).
Come sarà organizzato il corso?
Il corso, della durata di cinque giorni, sarà impartito da specialisti e professori dei più prestigiosi centri di risorse genetiche della vite di Cile, Germania, Spagna, Francia e Portogallo e prevede lo sviluppo di conoscenze pratiche e all'avanguardia. Al termine, l'OIV rilascerà un attestato di partecipazione.
Le visite ai vigneti sperimentali e commerciali dell’area centrale e meridionale del Cile hanno l’obiettivo di far conoscere la diversità genetica della vite che contraddistingue questo paese sudamericano, oltre che le sue varietà autoctone più rappresentative, oggi patrimonio dall’eccezionale valore nazionale e internazionale
Grazie a questo corso di livello internazionale, l’OIV intende in particolare dare vita a una rete globale di esperti in ampelografia, oltre a offrire una formazione aggiornata in una disciplina di grande rilievo per il settore vitivinicolo.
Chi può candidarsi?
I professionisti e i ricercatori del settore vitivinicolo: è richiesto un diploma in scienze agrarie o esperienza equivalente nel settore.
Il corso di ampelografia dell’OIV fornisce un’ampia conoscenza scientifica delle varietà di vite a tutti i professionisti del settore vitivinicolo. I corsi si rivolgono principalmente a professionisti che lavorano nel campo della viticoltura, delle risorse genetiche, del materiale vegetale della vite o della ricerca.
Il corso
Il corso avrà una durata di cinque giorni e si svolgerà intorno agli argomenti e alle attività di seguito elencate:
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Presentazione dell'Organizzazione internazionale della vigna e del vino: obiettivi principali, attività e campo di azione)
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Presentazione del settore vitivinicolo mondiale (cifre, tendenze, criticità e sfide)
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Presentazione del settore vitivinicolo cileno; presentazione dei vini e dei principali attori del panorama vitivinicolo cileno, delle strutture del settore a livello nazionale e delle relative criticità e sfide,
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Presentazione delle principali varietà di uva da vino e da tavola nel mondo
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Importanza del vitigno in vitivinicoltura e storia dell'ampelografia
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Metodi attuali per la descrizione e l’identificazione delle varietà di vite
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caratteristiche ampelografiche delle principali varietà del mondo,
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Presentazione delle principali specie di Vitis, varietà di portainnesto e ibridi produttori (indoor e nei vigneti/collezioni ampelografiche)
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Comprensione della diversità genetica della vite, delle basi molecolari e genetiche dei caratteri di interesse viticolo
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Visite tecniche e pratiche e studio della relazione esistente tra le caratteristiche dei vitigni e i prodotti di qualità (vino, uva da tavola, ecc.).
Date da ricordare
• Termini per la presentazione delle candidature Dal 3rd marzo al 30 st giugno 2023
• Comitato di valutazione Giugno 2023
• Comunicazione dei candidati selezionatiMetà luglio 2023
Costi
La quota di iscrizione per l'edizione 2023 del corso di ampelografia dell’OIV è di. 850 €. La quota comprende:
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lezioni
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trasporto per raggiungere i vigneti,
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cena di gala
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pranzi dal lunedì al venerdì
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pause caffè
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attestato del corso di ampelografia dell’OIV.
La quota di iscrizione non
comprende: alloggio, biglietti aerei e cene (ad eccezione della cena di gala). I candidati selezionati riceveranno ulteriori informazioni sui termini e le modalità di pagamento.
Come candidarsi
Per candidarsi al corso di ampelografia dell’OIV inviare il proprio CV aggiornato (in lingua inglese o spagnola) e una lettera di presentazione della lunghezza di una pagina a: oivampelography@oiv.int
SCADENZA: 30 giugno.
