Tony Spawton dedicó su carrera al marketing del vino como experto de la delegación australiana ante la OIV, docente, consultor, escritor y embajador de una disciplina que contribuyó a crear.
Nacido en Gales, delegado y experto australiano en la OIV entre 1990 y 2008, fue especialmente el presidente del Grupo de expertos "Análisis de Mercados" y, como tal, miembro del Comité Científico y Técnico de la OIV.
Durante largos periodos en Europa como profesor asociado, Tony Spawton emprendió investigaciones sobre la reducción del riesgo y los cambios en las tendencias de consumo.
Profesor de marketing del vino en el Roseworthy Agricultural College de la Universidad de Adelaida, luego en la escuela de Marketing de la Universidad de Australia del Sur, fue muy activo en diferentes grupos de la Comisión "Economía y Derecho" y participó en los congresos de Ciudad del Cabo, París, Lisboa, Bratislava, Budapest, Adelaida, Maguncia y Buenos Aires.
Su colaboración con muchas universidades o escuelas lo llevó a impartir la docencia en Francia, España, Sudáfrica, Austria, Argentina, Uruguay, Chile, Hungría, Italia, Estados Unidos, Canadá, Nueva Zelanda y Portugal
Autor de numerosas publicaciones y de un libro de referencia para el marketing del vino, fue miembro activo de la Asociación Universitaria Internacional del Vino.
La OIV destacó y reconoció esta carrera dedicada a un aspecto innovador del sector y la importancia del marketing del vino, que sin duda ha contribuido a la importante evolución del conocimiento de los mercados y, por consiguiente, al progreso del comercio internacional del vino, otorgándole en 2011 el Mérito de la OIV.