Los días 9 y 10 de junio de 2023 se celebró en la Región Autónoma Hui de Ningxia (China Occidental), con la cordillera de Helan como telón de fondo, la International Conference on Grape and Wine Industries (ICGWI), patrocinada por la OIV y centrada en cuatro temas principales: la naturaleza, la innovación, la cultura y el medio ambiente.
Más de 400 asistentes de todo el mundo acudieron a esta cita, que coincidió con la III Feria Internacional de la Cultura del Vino y del Enoturismo de China (Ningxia), para intercambiar opiniones y debatir sobre las tendencias mundiales del sector vitivinícola.
La ceremonia de inauguración contó con la presencia de las autoridades chinas y los ministros de Moldavia, Perú, Georgia, el Líbano, Uruguay, Argentina y Argelia. Los ministros de Francia, Alemania, Chile, Sudáfrica y Australia, que no pudieron asistir en persona, transmitieron sus mensajes por vídeo. Durante la ceremonia de inauguración, se proyectó el mensaje en vídeo del director general de la OIV, quien destacó la importancia de la incorporación de China a la OIV.
En palabras de Pau Roca, “para seguir trabajando de cara al futuro, esperamos contar muy pronto con China como miembro de pleno derecho, con todo el peso y la importancia que se merece”. En su opinión, por su potencial investigador y tecnológico, China tiene derecho a influir en las tendencias mundiales del sector vitivinícola.
En la segunda jornada de la ICGWI tuvieron lugar cuatro sesiones paralelas, “Naturaleza y terroir“, “Ciencia y tecnología”, “Comercio e inversión” y “Marcas culturales e integración”, en las que se presentaron comunicaciones muy completas sobre los principales asuntos que afectan al sector vitivinícola.
Entre los ponentes invitados se contaron dos representantes de la OIV, Neslihan Ivit (jefa de la Unidad “Enología y Métodos de Análisis”) y Giorgio Delgrosso (jefe del Departamento de Estadística y Transformación Digital).
En el marco de la sesión “Ciencia e innovación ”, Neslihan Ivit habló de las últimas tendencias en tecnología enológica. Su presentación giró en torno a la idea de que la tecnología enológica puede contribuir a mitigar los efectos del cambio climático y dar respuesta a las nuevas exigencias de los consumidores.
En el marco de la sesión “Comercio e inversión”, Giorgio Delgrosso habló de la coyuntura del sector vitivinícola mundial. Presentó información sobre la OIV, las tendencias mundiales de la producción, el consumo y la comercialización de vino, y destacó la labor estadística de la Organización.
Todas las sesiones contaron con la participación de profesionales del sector e investigadores chinos y de ponentes internacionales. Las mesas redondas de las distintas sesiones permitieron a los asistentes interactuar y profundizar en diversos asuntos, en particular cómo impulsar el negocio del vino mediante la ciencia y la innovación, y cómo salir adelante en el sector vitivinícola tras la crisis de la covid-19.
Los asistentes a la ICGWI tuvieron ocasión de conocer las bodegas de la región de Ningxia con motivo de varias visitas técnicas. Se trata de bodegas modernas, equipadas con sistemas tecnológicos y enfocadas a la producción de vinos de gran calidad. Los asistentes también participaron en catas en las que se sirvieron vinos de Ningxia y de otras regiones de China.
En resumen, las jornadas de la ICGWI fueron un éxito y se caracterizaron por la gran calidad de las ponencias, en las que se ofreció una visión integral del sector y se abordaron aspectos relacionados con la naturaleza, la cultura y la tecnología. El encuentro brindó a los asistentes, procedentes de todo el mundo, la oportunidad de interactuar y conocer mejor el sector vitivinícola chino.
Por su parte, Sui Pengfei, director general del Departamento de Cooperación Internacional del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, intervino mediante un vídeo grabado en la 21.ª Asamblea General de la OIV, celebrada en España. Pengfei destacó el crecimiento del mercado vinícola chino y su apertura al mundo:
“Sé que la OIV celebra su centenario en 2024. En estos cien años, la OIV ha desempeñado un papel fundamental en la promoción del comercio vitivinícola, la armonización de normas y la transferencia tecnológica. Las regiones vitivinícolas chinas de Ningxia y Yantái ya son observadores de la OIV. China espera incorporarse a la OIV como miembro de pleno derecho lo antes posible e impulsar el óptimo desarrollo del sector vitivinícola con los demás miembros.
Tenemos que intensificar los intercambios tecnológicos y fomentar la adopción de tecnologías inteligentes, digitales y con bajas emisiones de carbono. Es necesario reforzar la cooperación y la comunicación, así como apoyar a la OIV y otros organismos internacionales para que asuman un mayor protagonismo”.
