L'OIV fornisce ai Paesi produttori e consumatori di uva e vino informazioni per sviluppare normative, ridurre al minimo gli ostacoli al commercio, promuovere una produzione sostenibile e proteggere i consumatori.
Gli obiettivi principali dell'OIV sono:
Indicare ai propri membri provvedimenti che tengano conto delle preoccupazioni dei produttori, dei consumatori e degli attori della filiera vitivinicola.
Assistere le altre organizzazioni internazionali, in particolare quelle che perseguono attività normative.
Contribuire all’armonizzazione internazionale delle pratiche e delle norme esistenti, per migliorare le condizioni di elaborazione e commercializzazione dei prodotti vitivinicoli e contribuire alla considerazione degli interessi dei consumatori .
Questi obiettivi sono portati avanti da quattro commissioni e due sottocommissioni:
+500
Esperti
Professionisti indipendenti del settore che contribuiscono alla ricerca e alle pubblicazioni
50
Stati membri
Paesi responsabili della maggior parte della produzione e del consumo di vino nel mondo
18
Osservatori
Stati, organizzazioni, regioni o territori non membri
87%
Produzione globale di vino
71%
Consumo globale di vino
Norme per il settore vitivinicolo
Creazione di standard armonizzati e accettati a livello internazionale per la produzione di prodotti vitivinicoli.
Ricerca e pubblicazioni
L'OIV collabora con una rete internazionale di esperti per contribuire all'innovazione e al progresso del settore vitivinicolo su alcuni argomenti considerati all'avanguardia nel settore.
Banche dati, statistiche e informazioni sul settore
L'OIV collabora con i suoi Stati membri per la raccolta di dati e l'elaborazione di prospettive statistiche, nonché per la realizzazione di rapporti analitici su temi specifici del settore vitivinicolo.
Formazione e comunicazione
L'OIV offre borse di studio per la ricerca, patrocini, premi letterari e un Master immersivo di gestione del settore vitivinicolo.
- Storia e sede
L'OIV è stato creato nel 1924 come Ufficio Internazionale del Vino per armonizzare la situazione viticola mondiale.
