Cette visite s’inscrivait dans le prolongement de la présentation des vins slovaques qui a eu lieu à Bordeaux le 30 novembre dernier.
Au cours d’un entretien au ministère de l’Agriculture, Gabriela Matecna a souligné le dynamisme de la filière vitivinicole engagée dans un profond renouveau accompagné et soutenu par le gouvernement.
Ce processus de modernisation s’appuie sur la grande variété des terroirs, la valorisation des cépages autochtones et la recherche de valeur ajoutée par la production de vins de qualité.
Plus de 80% des vins slovaques bénéficient d’une appellation d’origine contrôlée où d’une indication géographique protégée.
« La Slovaquie un petit pays avec des grands vins » se plait à dire la ministre.
Dans le cadre de la politique de développement de la recherche et de la formation, la ministre a évoqué la possibilité de présenter une candidature slovaque aux bourses attribuées par l’OIV.
Jean-Marie Aurand s’est félicité de la quantité des relations qu’entretient l’OIV avec la Slovaquie, mentionnant entre autres le rôle de l’ambassadeur Frantisek Lipka en tant que président du Jury des Prix de l’OIV.
La diversité de la vitiviniculture slovaque
Lors de « L’atelier sur la viticulture » organisé dans le cadre du salon National des Vins Slovaques le directeur général de l’OIV a fait devant l’Association des Viticulteurs de Slovaquie une présentation de l’Organisation et de la situation du secteur vitivinicole à l’échelle mondiale mettant en évidence les grandes évolutions et les principaux enjeux d’avenir.
Après une présentation du système de contrôle et de certification effectuée par Ivana Benkovicova (déléguée de la Slovaquie à l’OIV) et un panorama de la situation de la vitiviniculture slovaque réalisée par le président de l’Association des viticulteurs, Ondrej Celleng et la directrice générale, Jaroslava Kanuchova Patkova, a eu lieu la remise des prix du Salon National des Vins Slovaques.
La fin du déplacement a été consacrée à la visite de trois entreprises représentatives de la vitiviniculture slovaque dans sa diversité.
La Slovaquie compte près de 600 producteurs qui mettent en valeur près de 10 000 ha de vignes (sur un potentiel de 16 000 ha) pour une production voisine de 300 000hl par an principalement commercialisée sur le marché national.