Le CNIFFI est notamment l’organisation publique en charge de l’élaboration de normes technique pour les boissons fermentées.
Dr Ruf, qui avait déjà rencontré des représentants de cet organisme en Septembre 2012, a présenté les missions et les activités de l’OIV dans le domaine des pratiques œnologiques et des méthodes d’analyse à la délégation du CNIFFI conduite par le Directeur, le Dr Deliang WANG.
Les discussions se sont portées en particulier sur les activités et l’impact des normes de l’OIV sur la vitiviniculture mondiale notamment en ce qui concerne les méthodes d’analyse. Les membres du CNIFFI ont souligné l’importance des normes de l’OIV et ont rappelé l’implication de leur Institut avec le centre technologique d’inspection et de Quarantaine (IQTC) de la région de Guangdong dans la traduction en chinois du recueil des méthodes d’analyse de l’OIV. De même les responsables du CNIFFI ont indiqué que très récemment les méthodes d’analyse de l’OIV concernant la détermination du rapport isotopique du carbone et de l’oxygène ont été reprises dans les normes analytiques chinoises.
Les représentants du CNIFFI ont enfin souligné l’importance du travail de l’OIV et l’intérêt de poursuivre les échanges d’information entre les deux organisations.
