Cette manifestation placée sous le patronage de l'OIV a rassemblé plus de 350 participants du monde de l'industrie, de la recherche et de l'administration.
Une trentaine de chercheurs et d'experts, dont un quart en provenance de pays étrangers ont exposé leurs travaux dans les différents domaines : viticulture, œnologie et économie avec un focus particulier sur les nouveaux enjeux liés au changement climatique et aux questions environnementales.
Jean-Marie Aurand a fait en ouverture de la conférence une présentation de l'OIV et de ses missions suivie d'un panorama de la situation du secteur vitivinicole à l'échelle mondiale ; il a par ailleurs mis en exergue les grands enjeux à venir en matière de compétitivité, d'environnement et d'attentes des consommateurs.
En présence de la déléguée suppléante d'Afrique du Sud à l'OIV, Mme Wendy Jonker, de plusieurs experts dont Jan Booysen, Yvette Van der Merwe et Pierre Van Rensburg, le directeur général s'est félicité de la très bonne implication des experts sud-africains dans les travaux de l'Organisation.
L’Afrique du Sud qui est membre de l’OIV depuis 1963 dispose d’un vignoble de 130 000 hectares, produit 10 millions d’hectolitres de vin, c'est le 7ème producteur mondial.
C’est également un important producteur et exportateur de raisins de table avec une production annuelle de 280 000 tonnes, dont plus de 90% sont exportés.