Die 3. Ausgabe des Internationalen Ampelographiekurses der OIV fand vom 4. bis 8. Dezember 2023 in Chile statt. Damit stellte er einen bedeutenden Meilenstein dar, denn der gemeinsam von der OIV und dem F&E-Konsortium Vinos de Chile organisierte Kurs wurde zum ersten Mal seit seiner Einführung in den frühen 1990er Jahren in Südamerika durchgeführt.
Siebenundzwanzig Studenten aus neun verschiedenen Ländern nahmen an dem fünftägigen Schulungsprogramm teil. Die Leitung des Programms erfolgte durch international renommierte Professoren und Spezialisten aus angesehenen Forschungszentren, die sich mit den genetischen Ressourcen im Weinbau in Chile, Spanien und Frankreich beschäftigen.
Verständnis der Rebsorten mit anerkannten Spezialisten
Die Eröffnungsfeier fand in der Zentrale von Vinos de Chile statt. Veranstalter waren Alejandro Fuentes Espinoza (Leiter des Referats „Wirtschaft und Recht“ der OIV), Solange Slack (Projektmanagerin der OIV), Patricio Parra (Geschäftsführer des F&E-Konsortiums Vinos de Chile) sowie die Professoren des Kurses: Thierry Lacombe (Institut Agro Montpellier – Frankreich), Laurent Audeguin (Institut Agro Montpellier – Frankreich), Gregorio Muñoz (IMIDRA – Spanien) und Yerko Moreno (Universität von Talca – Chile / Technologiezentrum für Trauben und Wein).
Die internationalen Studenten hatten die Möglichkeit, in Begleitung dieser Spezialisten drei wichtige Regionen Chiles zu besuchen: Metropolregion Santiago, O’Higgins und Maule. Sie führten die Feldarbeit im Weingut Santa Rita, im Weingut Santa Carolina, auf dem Gelände der Viveros Guillaume und im Weingut Morandé durch. Der Kurs endete mit einer Auswertung der gewonnenen Erkenntnisse im Weingut Viña Las Veletas.
Dieser Kurs ermöglichte den Studenten, vertieftes Wissen in der Bestimmung und Kenntnis von Rebsorten zu erlangen, um besser auf die zukünftigen Herausforderungen im Weinbausektor vorbereitet zu sein. Dazu gehören auch die neuesten Trends in Bezug auf genetische Ressourcen, Klimawandel und gesellschaftliche Erwartungen im Bereich Umweltschutz.
Carmenère-Fallstudie in Chile
Chile ist bekannt für die Erhaltung der Rebsorte Carmenère nach der Reblausepidemie und bietet damit perfekte Voraussetzungen, um das Wissen über seine Rebsorten im Laufe der Geschichte weiterzugeben. Tatsächlich wurde die Sorte Carmenère, die seit 1860 als ausgestorben galt, in den 1990er Jahren dank der Ampelographie „wiederentdeckt“. Professor Jean-Michel Boursiquot, ehemaliger Vizepräsident der OIV, initiierte in den frühen 1990er Jahren den OIV-Ampelographiekurs und war einer der Hauptverantwortlichen für diese Entdeckung.
Nächste Ausgabe 2025
Aufgrund seines Erfolgs und im Einklang mit den wissenschaftlichen und technischen Zielen von internationaler Tragweite der Organisation wurde bereits eine vierte Auflage des OIV-Ampelographiekurses für Juli 2025 in Deutschland bestätigt.
