Prensa

08 Ago 2018

Premios de la OIV 2018

Viticultura / EX ÆQUOVinifera, l’Italia dei VitigniRiccardo Cotarella[IT]Edición "Assoenologi SOC COOP"&GUIDE PRATIQUE DE LA TAILLE GUYOT Prévenir les maladies du boisMarco Simonit, Massimo Giudici,Lorenzo Manfreda, Marco Ostan,Riccardo Turata, Alessandro Zanutta[FR]Edición "France Agricole GFA"Mención EspecialEl Potencial Aromático de las Variedades de Vid Cultivadas en GaliciaMar Vilanova De La Torre,José Maria Marques Oliveira,Ricardo Rivas Barros[ES]Edición "Xunta de Galicia"Viticultura y EnologíaVines & VinificationSally Easton[EN]Edición "WSET Wine & Spirit Education Trust"Enología / EX ÆQUOVinařská TechnologieJosef Balík, Jan StávekCZEdición "Národní Vinařské Centrum, o.p.s."&Guides de bonnes pratiques d'hygiène - Filière vinsCoordinado por Aurélie Camponovo|FR]Edición "Editions des Journaux Officiels"Mención especialUnderstanding Wine ChemistryAndrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks,David W. Jeffery[EN]Edición "John Wiley & Sons Ltd"Economía1°) Wine Globalization: A New Comparative HistoryKym Anderson, Vicente Pinilla[EN]Edición "Cambridge University Press" Con2°) Global Wine Markets, 1860 to 2016: a statistical compendiumKym Anderson, Signe Nelgen, Vicente Pinilla[EN]Edición "University of Adelaide Press"Mención EspecialAnálisis de un sector: Rioja 4.0Emilio Barco Royo[ES]Edición "Consejería de Agricultura. Gobierno de La Rioja"Bellas Artes, PinturaLE VIN DES PEINTRES - Une histoire hédoniste de l’art (XVe-XXe siècle)Jean Serroy[FR]Edición "Les Editions de La Martinière"Bellas Artes, Cómics para adultosDans les coulisses du champagneGuionista: Maxe L'HermenierDiseñador: Benoît Blary[FR]Edición "Les Editions Jungle"Literatura, novelaMención EspecialLe testament de VirgileIsabelle Chrétien[FR]Edición "Les Editions Féret"Historia y LiteraturaMención Especial EX ÆQUOCHILEAN WINE An Illustrated History EL VINO DE CHILE Una Historia IlustradaRodrigo Alvarado MooreAlejandro Hernández MuñozIlustrado por:Fabián Todorovic Karmelic[ES]|[EN]Edición "Origo"[ES]|[EN]Edición "Origo"LES VINS DE BORDEAUX à l’épreuve de la Seconde Guerre mondiale 1938-1950Sébastien Durand[FR]Edición "Memoring Éditions"Vino y saludL'ivresse du SoldatCharles Ridel[FR]Edición "Éditions Vendémiaire"Descubrimiento y presentación de los vinosGranddad Tell me about Grapevines!Pascale Bounet, Françoise Etourneaud[EN]Edición "Les Editions Féret"Mención especial EX ÆQUOAustralian Wine - Style and taste, people and placesDirigido por Patrick Iland, con Peter Gago, Andrew Caillard, Peter Dry[EN]Edición "Patrick Iland Wine Promotions Pty Ltd"&Vous allez enfin vous y connaître en VinSébastien Durand-Viel y David Cobbold, autoresIlustraciones de Bertrand Hoquet[FR]Edición "Larousse"Vinos y territoriosWines of Japan - 日本 の ワ イ ンTeiji Takahashi, Kimie Harada, Kazuhiko Kobayashi,Hiroshi Saito[JP]+[EN]Edición "Ikaros Publications Ltd"Vinos y manjaresLes accords mets-vins. Un art françaisDirigido por Jean-Robert Pitte[FR]Edición CNRS EditionsMonografíasLe Val de Loire, Terres de CheninChristian Asselin, autor coordinador del coleccionismo de 100 contribuyentes[FR]Edición "Auto Edition Pascal Girault "Les caves se rebiffent »"Mención especial EX ÆQUOChampagne Vinet Och OdlarnaBritt Karlsson, Per Karlsson[SE]Edición "Carlsson Bokförlag"&Diversità dei vigneti della Svizzera italiana: stato attuale e prospettiveValeria Trivellone, Marco Moretti[IT]Edición "STSN Società Ticinese di Scienze Naturali et Museo Cantonale di Storia Naturale"Actas de simposiosProceedings of the 16th Australian Wine Industry Technical ConferenceCoordinado por Kate Beames,Ella Robinson, Peter Dry, Dan Johnson[EN]Edición "The Australian Wine Industry Technical Conference Inc."

Textos de presentación de los premios 2018

25 Jul 2018

Esta conferencia constituyó una excelente oportunidad para tener una visión de conjunto de los progresos realizados en las estrategias de reproducción y en todos los ámbitos científicos relacionados directa o indirectamente con la selección de la vid. Una de las presentaciones del encuentro.Con más de 70 ponentes, 330 participantes y 26 países representantes procedentes de cinco continentes, la GBG2018, realizada bajo el patrocinio de la OIV, permitió abarcar diferentes temáticas como: el mantenimiento y la ampliación de los recursos genéticos, la caracterización genética, fenotípica y fisiológica de las poblaciones de vid y la caracterización funcional de los genes implicados en el control del desarrollo, la maduración y la composición de las bayas y en la adaptación al estrés biótico y abiótico. La OIV estuvo muy bien representada a través del jefe de la Unidad “Viticultura”, Alejandro Fuentes Espinoza, quien pudo reunirse con numerosos expertos en estos ámbitos y presentar el papel de la OIV y los trabajos en curso en el seno del Grupo de expertos “Recursos Genéticos y Selección de la Vid” (GENET) de la Organización. La OIV, organización de carácter científico y técnico, trabaja desde hace muchos años en la caracterización y evaluación de los principios y métodos de producción y selección sostenible de los recursos genéticos de la vid. Se trata de un eje estratégico importante con el objeto de poder aportar respuestas apropiadas al sector vitivinícola.Todas las temáticas abordadas durante la conferencia han generado un importante intercambio de datos e información que se encuentran en el centro de los retos de la viticultura del mañana en materia de sostenibilidad.

11 Jul 2018

Paralelamente a la 41.ª sesión de la Comisión del Codex Alimentarius, la OIV participó en una mesa redonda de organizaciones intergubernamentales sobre cuestiones relacionadas con la autenticidad e identidad de los productos alimenticios. Durante esta sesión moderada por Carlos Laorden de El País, los participantes destacaron la necesidad de definir una terminología común y tomar medidas para mitigar los riesgos de falsificación y engaño al consumidor.Mejorar los sistemas de trazabilidad, adoptar nuevas tecnologías y el desarrollo de nuevos sistemas electrónicos pueden ser elementos importantes en la lucha contra la falsificación. Las normas de la OIVJean-Claude Ruf, coordinador científico de la OIV, señaló que existen retos específicos en el sector vitivinícola donde las prácticas fraudulentas con frecuencia pueden conducir a una alteración de la calidad y la autenticidad de los productos más que a problemas de inocuidad de los alimentos.En la OIV, esta garantía de la autenticidad y de la identidad se traduce en la adopción de normas, principalmente en:

• la definición de productos,
• las prácticas enológicas que, en particular, deben tener en cuenta la seguridad del consumidor, no modificar significativamente las cualidades originales de la uva y del vino, y no engañar al consumidor,
• las normas de etiquetado,
• el establecimiento de normas de trazabilidad,
• la implementación de normas analíticas para controlar esta trazabilidad y este origen.

Jean-Claude Ruf, coordinador científico de la OIV, señaló que existen retos específicos en el sector vitivinícola donde las prácticas fraudulentas con frecuencia pueden conducir a una alteración de la calidad y la autenticidad de los productos más que a problemas de inocuidad de los alimentos.Todos estos elementos no excluyen una posible imitación. Los vinos o bebidas espirituosas a base de vino de alto valor añadido son más sensibles a las falsificaciones, de ahí la necesidad de establecer algunos sistemas de identificación del envase, pero también una formación adecuada de los consumidores. Si las normas de la OIV tienen como objetivo mejorar la calidad y mantener las características naturales y esenciales del vino, son, por lo demás, indispensables para evitar las barreras técnicas al comercio en un mercado cada vez más globalizado (el 43 % del vino que se consume ha cruzado por lo menos una frontera).En conclusión, Jean-Claude Ruf celebró la calidad de las relaciones entre la OIV y el Codex Alimentarius (la OIV tiene la calidad de observador) y recordó que el Codex podía confiar en la OIV como organización intergubernamental técnica y científica de referencia en el sector vitivinícola. Enlace hacia el documento de la OIV [FR] [EN]

04 Jul 2018

Regina Vanderlinde se dirige a los Estados miembros tras el anuncio de su elección.Es de nacionalidad brasileña la elegida para suceder durante tres años a la alemana Monika Christmann en la Presidencia de la Organización Internacional de la Viña y el Vino.Regina Vanderlinde, quien es profesora de Biotecnología en la Universidad de Caxias do Sul, ha sido elegida por los Estados miembros de la OIV para presidir los diferentes órganos de la Organización durante un mandato de tres años.Doctora en Ciencias Biológicas, opción Enología-Ampelología de la Universidad de Burdeos, es desde hace muchos años miembro de la delegación de su país en la OIV, donde se desempeña como secretaria científica de la Subcomisión “Métodos de Análisis”.La flamante presidenta expresó su satisfacción por el hecho de que la viticultura de América del Sur fuese reconocida por la gran familia de la OIV e hizo extensiva su alegría por ser la tercera mujer en presidir de forma consecutiva la Organización.Un breve vídeo en el que la nueva presidenta expresa su agradecimiento a los Estados miembros y sus futuros objetivos en la Presidencia de la OIV (en francés con subtítulos en inglés): Durante esta Asamblea General, los presidentes de los órganos científicos también fueron elegidos por tres años:Comisión I “Viticultura”Vittorino Novello (Italia) sucede a Benjamin Bois (Francia)Comisión II “Enología”Dominique Tusseau (Francia) sucede a Luigi Moio (Italia)Comisión III “Economía y Derecho”Dimitar Andreevski (Bulgaria) sucede a Tony Battaglene (Australia)Comisión IV “Seguridad y Salud”Gheorghe Arpentin (Moldavia) sucede a Nuria García Tejedor (España)Subcomisión “Métodos de Análisis”Markus Herderich (Australia) sucede a Ondrej Mikes (República Checa)Subcomisión “Uvas de Mesa, Pasas y Productos no Fermentados de la Vid”Alejandro Marianetti (Argentina) sucede a Luis Peres de Sousa (Portugal)

02 Jul 2018

El Gran Jurado posa frente a la fachada del teatro Gabrielle Dorziat.©LoïcLemahieu/AudreyMarcyEl teatro Gabrielle Dorziat de Épernay (que figura en la lista de monumentos históricos) acogió 38 proyecciones oficiales, seleccionadas entre 128 filmes de 19 países en competición. La edición 2018 ha confirmado su carácter internacional y ha galardonado en el palmarés a producciones procedentes de Chile, China, España, Estados Unidos, Francia, Gran Bretaña, Italia y Líbano. Consultar el palmarés.El anuncio del Palmarés el 1 de julio de 2018.©LoïcLemahieu/AudreyMarcyŒnovidéo ha sido itinerante desde su creación, y este año ha celebrado su cuarto de siglo en Épernay, al ritmo de las burbujas que caracterizan a la región, por invitación del Comité Champagne y de la Alcaldía de la ciudad. ©LoïcLemahieu/AudreyMarcyEn simultáneo con el festival, se presentó la 13.ª exposición Terroir d’Images en Reims (que estará abierta al público hasta el 13 de julio próximo), en la Maison Diocésaine Saint Sixte bajo la consigna "Biodiversité : du jour naissant au clair de lune - Dans les vignes et alentours" ("Biodiversidad: desde el alba hasta el claro de luna - En las viñas y sus alrededores"). Se seleccionaron más de 100 fotografías entre 1500 trabajos procedentes de 15 países en competición. El ganador del gran premio se dará a conocer durante la ceremonia oficial de entrega de premios que tendrá lugar el miércoles 17 de octubre de 2018 en el Palacio de Luxemburgo, en París.

El cambio climático y la sostenibilidad: tema central de las producciones presentadas

La jefa de prensa de la OIV, Daniela Costa, expresó su satisfacción por la calidad de esta edición, caracterizada por una preocupación común en todas las producciones presentadas: el cambio climático y la sostenibilidad. Se trata de una problemática prioritaria para la OIV, como da fe la presencia de la promoción de una viticultura sostenible en uno de los cinco ejes establecidos para el Plan Estratégico 2015-2019 de la Organización. La OIV, además, decidió en 2015 reestructurar sus grupos de trabajo mediante la creación de un grupo multidisciplinario y horizontal, el Grupo ENVIRO, dedicado al tema: “Desarrollo sostenible y cambio climático”.Conocer más sobre los trabajos de la OIV en materia de desarrollo sostenible y el cambio climático:

• Hacia una reducción del límite de plomo en los vinos en el Codex Alimentarius

• La OIV, socia de la “Iniciativa 4 por mil”

• El vino y la sostenibilidad

25 Jun 2018

En dicha ocasión, diversos oradores profesionales y representantes propusieron una reflexión sobre los grandes retos del sector vitivinícola en el contexto europeo, marcado por el proyecto de reforma de la Política Agrícola Común (PAC) y de la Organización Común del Mercado del vino.Jean-Marie Aurand, tras una presentación de la OIV, llevó dicha reflexión al ámbito internacional y ofreció un panorama de las grandes tendencias del sector para comprender mejor el lugar que ocupa Europa en este mercado cada vez más globalizado, en el que cerca del 45 % de los vinos cruzan alguna frontera antes de ser consumidos. Destacó que Europa goza de una gran representatividad de la amplia diversidad de productos ofrecidos (marcas, indicaciones geográficas, variedades, etc.) que caracteriza al mercado internacional y, paradójicamente, esto le brinda el dinamismo necesario para satisfacer las expectativas de los consumidores, cada vez más informados y exigentes.Jean-Marie Aurand recordó la función que cumple la AREV, asociación que ostenta, desde hace muchos años, la calidad de observador en el seno de la OIV, y demostró su satisfacción por el fortalecimiento de los vínculos con esta Asamblea en el transcurso de los últimos años.Para estar a la altura de esta demanda de autenticidad, de origen territorial e, incluso, de historia o de patrimonio, el director general de la OIV enfatizó la importancia de las estrategias regionales y federativas que la AREV prioriza en sus diferentes dimensiones territoriales, enoturísticas y culturales vinculadas a la civilización del vino.Por último, Jean-Marie Aurand recordó la función que cumple la AREV, asociación que ostenta, desde hace muchos años, la calidad de observador en el seno de la OIV, y demostró su satisfacción por el fortalecimiento de los vínculos con esta Asamblea en el transcurso de los últimos años.La AREV es un foro que agrupa tanto a representantes políticos de unas 75 instituciones regionales europeas como a representantes del ámbito profesional regional. Con el respaldo de esta doble representatividad, la AREV interviene ante todas las instituciones e instancias que tienen a su cargo, directa o indirectamente, la política vitivinícola europea o mundial. En esta sesión, la AREV también confirmó la continuidad de su presidente, el señor Emiliano García-Page Sánchez, presidente de Castilla-La Mancha, y del presidente de su Consejo Profesional, el señor Aly Leonardy, de Luxemburgo.

20 Jun 2018

Programa de becas de investigación de la OIV basado en áreas de programas prioritarios – 2018 Toda la información aquí

18 Jun 2018

Este encuentro, el quinto de este tipo (los anteriores tuvieron lugar en Francia, Estados Unidos y Alemania) ha reunido a 32 empresas de diferentes regiones vitícolas del país.En esta ocasión, el ministro de Asuntos Exteriores, Gebran Bassil, puso de relieve el dinamismo del sector vitivinícola de Líbano, con vinos de calidad y de una gran diversidad que se exportan a todo el mundo.El director general de Agricultura, Louis Lahoud, recordó la larga historia de la viticultura libanesa y subrayó los esfuerzos realizados por el gobierno de Líbano para promover sus vinos y acompañar a las empresas del sector.En un mercado mundial cada vez más globalizado donde aproximadamente el 45 % de los vinos consumidos ha atravesado al menos una frontera, las demandas de promoción colectiva adquieren un pleno sentido, como lo ha señalado Jean-Marie Aurand en su intervención.Líbano cuenta con 14 000 ha de viñedos repartidos en todo el territorio que generan una producción de vino de 80 000 hL/año. De este volumen, más del 20 % se exporta a todo el mundo.Este encuentro, el quinto de este tipo (los anteriores tuvieron lugar en Francia, Estados Unidos y Alemania) ha reunido a 32 empresas de diferentes regiones vitícolas del país.

14 Jun 2018

Esta visita forma parte de la continuación de la presentación de vinos eslovacos que se celebró en Burdeos el 30 de noviembre pasado.Durante un encuentro en el Ministerio de Agricultura, Gabriela Matečná subrayó el dinamismo del sector vitivinícola de este país, comprometido en una profunda renovación acompañada y apoyada por el gobierno.Este proceso de modernización se apoya en la gran diversidad de terroirs, en la valorización de las variedades autóctonas y en la búsqueda de valor añadido mediante la producción de vinos de calidad. Más del 80 % de los vinos eslovacos gozan de una denominación de origen controlada o de una indicación geográfica protegida. “Eslovaquia es un pequeño país con grandes vinos” es una frase que a la ministra le gusta decir.La ministra Gabriela Matečná con Jean-Marie Aurand.En el marco de la política de desarrollo de la investigación y la formación, la ministra ha evocado la posibilidad de presentar una candidatura de Eslovaquia a las becas otorgadas por la OIV.Jean-Marie Aurand expresó su satisfacción por la cantidad de relaciones que se han entablado entre la OIV y Eslovaquia, citando entre otros el papel del embajador František Lipka como presidente del Jurado de los Premios de la OIV.La diversidad de la vitivinicultura eslovacaDurante el “Taller sobre la viticultura”, organizado en el marco del Salón Nacional de Vinos Eslovacos, el director general de la OIV realizó frente a la Asociación de Viticultores de Eslovaquia una presentación de la Organización y de la situación del sector vitivinícola a escala mundial, que puso en evidencia las evoluciones más importantes y los principales retos de cara al futuro.Tras una presentación del sistema de control y certificación efectuada por Ivana Benkovičová (delegada de Eslovaquia en la OIV) y un panorama de la situación de la vitivinicultura eslovaca realizado por el presidente de la Asociación de Viticultores, Ondrej Celleng y la directora general Jaroslava Kaňuchová-Pátková, tuvo lugar la entrega de premios del Salón Nacional de Vinos Eslovacos. La parte final del viaje se dedicó a la visita de tres empresas representativas de la diversidad de la vitivinicultura eslovaca.Los últimos días de la semana también estuvieron caracterizados por la organización en Prešov de la 23.ª edición del concurso internacional Muvina, bajo el patrocinio de la OIV.Eslovaquia cuenta con aproximadamente 600 productores que valorizan unas 10 000 ha de vides (sobre un potencial de 16 000 ha) para una producción cercana a los 300 000 hL por año, comercializada principalmente en el mercado nacional.

04 Jun 2018

Enoforum es uno de los principales congresos científicos del sector vitivinícola en Europa y es fundamentalmente un lugar de encuentro y debate para todos los actores del sector vitivinícola. Durante estos dos días, se presentaron más de 40 ponencias sobre temas de una gran relevancia y de interés general.A través de conferencias magistrales, esta edición 2018 ha permitido profundizar los aspectos científicos de temas importantes, como:

• El efecto del riego en la maduración de la uva
• La microoxigenación activa y pasiva de vinos
• ¿Cómo afecta la temperatura en la evolución del vino?
• Las buenas prácticas para el comercio de vino a granel y en botella

Además, numerosas comunicaciones han abordado temáticas tan diversas como:

• La liberación de tioles en fermentación: factores genéticos y nutricionales
• La bioprotección en viticultura y enología
• La fertilidad microbiológica del suelo: del conocimiento científico a la aplicación en viñedo
• La utilización de un nuevo tratamiento en materia de estabilización tartárica
• Cómo gestionar los aspectos positivos y negativos de los compuestos azufrados en los vinos
• Nuevas técnicas de vinificación de vinos tintos
• Reactivación de las funciones básicas de las barricas de roble mediante regeneración
• El abordaje analítico de las bodegas y los laboratorios
• Estudio sobre el impacto de las condiciones de fermentación en la producción de ésteres por levaduras enológicas

En el marco de esta edición, el coordinador científico de la OIV, el Dr. Jean-Claude Ruf, disertó sobre la OIV y su papel estratégico ante las nuevas prácticas enológicas. Recordó la función que desempeña la OIV en el sector vitivinícola como también los principales temas que se encuentran en evaluación.