In questa occasione Jean-Marie Aurand, dopo aver ricordato le principali missioni dell'OIV, ha descritto l'attuale situazione del settore vitivinicolo mondiale, evidenziando le maggiori tendenze e le sfide future.
La discussione si è concentrata su alcune questioni strategiche e di attualità:
- l'importanza delle norme e degli standard internazionalmente riconosciuti ai fini della conservazione delle caratteristiche essenziali dei vini e della garanzia della fluidità degli scambi commerciali,
- il ruolo dell'OIV, in qualità di organizzazione intergovernativa di riferimento in materia,
- i principi per la determinazione dei limiti degli additivi,
- le prospettive in materia di etichettatura degli ingredienti.
Jean-Marie Aurand si è congratulato per la qualità della collaborazione sviluppatasi nel tempo tra OIV e OENOPPIA, che gode dello statuto di osservatore presso l'OIV. I rappresentanti di OENOPPIA apportano una competenza riconosciuta all'interno dei diversi gruppi di esperti dell'Organizzazione e sono stati promotori di molte risoluzioni.
OENOPPIA è un'associazione che riunisce i principali attori della produzione di prodotti enologici. I membri di OENOPPIA rappresentano quasi il 90% dei prodotti enologici adoperati nel mondo.
