Nel 1930, il "Premio dell'Ufficio Internazionale del Vino" viene creato per ricompensare 3 categorie diverse di pubblicazioni mediante l'attribuzione di una somma di denaro destinata a incoraggiare la ricerca.
1ª) "lo studio delle questioni inerenti alla chimica vinicola e all'enologia",
2ª) "la miglior opera originale su una procedura in grado di rilevare l'aggiunta di zucchero al mosto o al vino",
3ª) "le migliori opere riguardanti il vino".
