Répondant à l’invitation des professeurs Vasco Boatto – président à l’Université de Padoue et directeur du Centre Universitaire de Conegliano, et Eugenio Pomarici – professeur à l’Université de Naples et par ailleurs président de la Commission « Economie et Droit » de l’OIV, le directeur général de l’OIV s’est rendu au Centre de Formation et Recherche en Viticulture et Œnologie de Conegliano les 9 et 10 décembre 2014.
A cette occasion, Jean-Marie Aurand a fait, devant une assemblée réunissant des enseignants chercheurs, des étudiants et des professionnels du secteur vitivinicole, une présentation de l’OIV et des principaux enjeux du secteur vitivinicole dans les années à venir.
Le Centre de Formation et de Recherche de Conegliano a été fondé en 1876 (les plus ancien d’Italie). Il assure une formation professionnelle et universitaire dans les secteurs de la Viticulture et de l’Œnologie, ainsi qu’une activité de recherche dans ces différents domaines.
Le déplacement s’est prolongé par des discussions avec les présidents et directeurs des « Consorzio » de tutelle du Prosecco et la visite d’entreprises du secteur. Ces rencontres ont donné lieu à divers échanges sur la situation du marché du vin et ses évolutions.
