Los estudiantes del Máster II en Administración internacional de la Universidad de Paris Panthéon-Assas pudieron descubrir los aspectos jurídicos de la gestión de una organización intergubernamental y sus especificidades, los del Máster II en Derecho del vino y de las bebidas espirituosas de la Universidad de Reims Champagne Ardennes pudieron constatar los retos en el ámbito jurídico del sector relacionados con las indicaciones geográficas o con el etiquetado y los estudiantes de la licenciatura en International Wine Business (IWB) de la Universidad Hochschule Geisenheim se interesaron en las evoluciones económicas del sector y sus mercados.
El director general de la OIV participó activamente en estos encuentros con el fin de exponer las misiones y el funcionamiento de la Organización, además de presentar las grandes tendencias y retos del sector. Frente a estos estudiantes procedentes de una decena de países diferentes, Jean-Marie Aurand también recordó la importancia que tiene la formación para la OIV y cómo invierte en las generaciones que serán los futuros administradores del sector, principalmente a través del Grupo de expertos “Formación”, el cual ha definido los cursos de formación mínimos requeridos para las funciones de enólogo o de sumiller y de la base de datos de los cursos de formación vitivinícola a nivel mundial.