Esta reunión permitió seguir los diferentes temas tratados por el Codex Alimentarius, pero también consolidar relaciones con la Secretaría del Codex Alimentarius y, en particular, con Tom Heilland, secretario de la Comisión del Codex Alimentarius.
De forma paralela a la sesión, la presidenta y el coordinador científico de la OIV debatieron con diferentes delegaciones de Estados miembros o no miembros de la Organización con respecto a varios temas.
Entre los asuntos técnicos, el CCFA aprobó diferentes decisiones, en particular sobre las especificaciones de la celulosa microcristalina. Además, el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) informó acerca de sus trabajos relativos a las especificaciones provisionales sobre los taninos enológicos, el ácido metatartárico y las manoproteínas de levadura. Además, se incluyó una evaluación de la inocuidad del poliaspartato de potasio en el programa de trabajo del JECFA.
Para más información técnica, se puede consultar el documento adjunto [EN].