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International Code of Oenological Practices

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  1. OIV
  2. Normen und technische Dokumente
  3. International Code of Oenological Practices
  4. Part I - Definitions
  5. 7. Spirits, Alcohols and Spirit Beverages of Vitinicultural Origin

Grape spirits

I.7.9 Grape spirits

A spirit beverage obtained by the distillation of fresh fermented grapes with the result that the distillate retains the taste and aroma of the above-mentioned raw materials.

Alcoholic strength of the end product must not be less than 37.5% volume.

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