Il Premio dell'OIV è previsto dal Regolamento interno dell'Organizzazione ed è assegnato ogni anno da una Giuria internazionale composta da personalità eminenti del mondo vitivinicolo che rappresentano i paesi membri dell'OIV.
Attraverso questo premio la Giuria ricompensa le opere di riferimento in ciascuna delle 12 categorie in gara. La sua decisione è indipendente e consensuale. Le categorie dei Premi dell'OIV
Sulla base dei medesimi criteri di valutazione e in considerazione della quantità e della qualità delle opere presentate nelle varie categorie, la Giuria può decidere di dare un riconoscimento anche ad altre opere degne di nota premiandole con una Menzione speciale.
I premi e le menzioni sono riservati sia a libri cartacei o digitali, sia a strumenti informatici interattivi.
