Третий Международный курс ампелографии OIV прошел в Чили 4–8 декабря 2023 года. Благодаря совместным усилиям OIV и научно-исследовательского консорциума Vinos de Chile этот курс был организован в Южной Америке, что стало важной вехой в его истории, поскольку впервые с момента запуска курса в 1990-х годах он проводился в Южной Америке.
Обучение в рамках пятидневного курса прошли 27 участников из девяти стран. Учебный курс проводился известными преподавателями и специалистами из авторитетных научно-исследовательских центров, специализирующихся на генетических ресурсах винограда в Чили, Испании и Франции.
Изучение сортов винограда с известными специалистами
В церемонии открытия, прошедшей в штаб-квартире консорциума Vinos de Chile, приняли участие Алехандро Фуэнтес Эспиноза (Alejandro Fuentes Espinoza) (Глава подразделения OIV «Экономика и право»), Соланж Слак (Solange Slack) (Руководитель проектов OIV), Патрисио Парра (Patricio Parra) (управляющий директор научно-исследовательского консорциума Vinos de Chile) и преподаватели курса: Тьерри Лакомб (Thierry Lacombe) (Institut Agro Montpellier, Франция), Лоран Одеген (Laurent Audeguin) (Institut Agro Montpellier, Франция), Грегорио Муньос (Gregorio Muñoz) (IMIDRA, Испания) и Йерко Морено (Yerko Moreno) (Университет Тальки, Чили / Центр технологий вина и винограда).
В сопровождении этих специалистов обучающиеся из разных стран имели возможность посетить три главных региона Чили: Сантьяго (столичный регион), О’Хиггинс и Мауле. Они провели полевые изыскания на винограднике Santa Rita, винограднике Santa Carolina, в Campos Viveros Guillaume и на винограднике Morandé. В завершение участники имели возможность обсудить опыт, полученный в Vina Las Veletas.
Учебный курс позволил участникам приобрести глубокие знания в области определения сортов винограда и их особенностей, что поможет им лучше подготовиться к решению предстоящих сложных задач виноградарско-винодельческой отрасли, включая современные тенденции в области генетических ресурсов, изменение климата и социальные ожидания, связанные с охраной окружающей среды.
Сорт Карменер в Чили
Чили, известная тем, что здесь удалось сохранить сорт Карменер во время эпидемии филлоксеры, стала идеальной страной для передачи знаний о сортах винограда, которые культивировались здесь на протяжении всей ее истории. Именно благодаря ампелографии сорт Карменер, считавшийся вымершим в 1860 году, был вновь обнаружен в 1990-х. Одним из главных авторов этого открытия стал профессор Жан-Мишель Бурсико (Jean-Michel Boursiquot), бывший заместитель Председателя OIV, ставший в начале 1990-х годов основоположником курса ампелографии OIV.
Следующий курс в 2025 году
В связи с успехом этого учебного курса и в рамках выполнения научно-технических задач OIV на международном уровне в июле 2025 года в Германии будет проведен четвертый Курс ампелографии OIV.
