Prensa

19 Nov 2019

El 15 de noviembre pasado, más de 200 participantes asistieron a la 7.ª edición de Wine Track® organizada en Reims (Francia).Realizada bajo el alto patrocinio de la OIV, esta jornada organizada por la Sociedad de Expertos Químicos de Francia (SECF) y la Unión de Enólogos de Francia (sección Champagne-Ardennes), ha sido una ocasión única de intercambio entre científicos sobre las técnicas y herramientas que se conjugan para asegurar la trazabilidad y garantizar la autenticidad de los productos vinícolas, principalmente frente a las falsificaciones y el fraude.Además, el coordinador científico de la OIV, Jean-Claude Ruf, señaló que la OIV se encuentra desde hace mucho tiempo comprometida en estos ámbitos, principalmente a través de la creación de normas internacionales referidas a:

• la definición de los productos,
• las prácticas enológicas y, en particular, la consideración de la seguridad del consumidor y del mantenimiento del carácter auténtico de los vinos y de sus cualidades organolépticas,
• las reglas de etiquetado,
• la adopción de normas de trazabilidad,
• el establecimiento de normas analíticas para controlar esta trazabilidad y este origen.

Los sistemas de trazabilidad y autentificación requieren un nivel de confianza importante entre los operadores, en particular en los sistemas de cadena de bloques, pero también un nivel de interoperabilidad entre los sistemas.En lo que concierne a la autenticidad, si bien los métodos de medición de isótopos ligeros siguen siendo muy utilizados, los análisis de isótopos no tradicionales, de los elementos traza, permiten demostrar que cada vino tiene su propio código isotópico natural. Además, también otros isótopos, como los del nitrógeno, pueden servir como marcadores geográficos. Finalmente, métodos no agresivos de ablación láser permiten detectar la falsificación analizando el contenedor que también posee una firma química específica. Así, resulta que los diferentes métodos, como el análisis de los isótopos estables o de algunos isótopos ligeros, junto a la determinación de los elementos traza o el análisis protónico, constituyen herramientas complementarias y abren nuevos horizontes y perspectivas en el ámbito de la trazabilidad y la autentificación.Jean-Claude Ruf OIV. Wine Track® 2019.© Foto : R. Lartigue - Toppan Europe

12 Nov 2019

El director general de la OIV, Pau Roca, inauguró la conferencia "Vino, medioambiente y sociedad" el martes 5 de noviembre pasado con una intervención sobre el tema "Problemas medioambientales mundiales y su impacto en la sociedad".Suzanne Mustacich, editora colaboradora de Wine Spectator, ofició como maestra de ceremonias en esta conferencia, en la que el experto de la OIV y presidente del Grupo ENVIRO de la Organización, el profesor Hans Schultz, (también rector de la universidad Hochschule Geisenheim) participó con su charla sobre el tema "Impacto del calentamiento climático en la producción de vino". El panel de oradores se completó con el director de investigación de Burdeos ISVV, INRA: Eric Giraud-Héraud, quien disertó sobre el tema "El impacto de los consumidores que reclaman a las bodegas la producción de vinos limpios y ecológicos".Suzanne Mustacich, Pau Roca, Hans Schultz, Eric Giraud-Héraud.Tras sus intervenciones, se organizó un panel de debate (foto abajo) con la participación de Jeremy Cukierman MW, director de KEDGE Wine & Spirit Academy; Caroline Feely, directora de Château Feely; Caroline Frey, dueña y enóloga en Château La Lagune; y Kim Forsberg, gerente de sostenibilidad de Vingruppen (Suecia).Las nuevas técnicas de cultivo ecológicas y orgánicas, así como los envases y la logística de transporte respetuosos del medioambiente, fueron parte de los principales puntos debatidos.Acerca de la red mundial Great Wine CapitalsLa Great Wine Capitals es una red de diez importantes ciudades a nivel mundial tanto en los hemisferios norte como sur, que comparten un activo económico y cultural clave: sus prestigiosas regiones vitivinícolas.Esta red abarca lo que se suelen llamar 'Viejo' y 'Nuevo' mundo del vino, y su objetivo es promover viajes e intercambios educativos y de negocios entre las prestigiosas regiones vitivinícolas de Adelaida, Bilbao, Burdeos, Lausana, Maguncia, Mendoza, Oporto, San Francisco, Valparaíso y Verona.Fundada en 1999, la red ha desarrollado y presentado numerosos proyectos, iniciativas y programas con el objetivo de lograr la excelencia en turismo, servicios empresariales y educativos dentro de la alianza global de sus regiones vitivinícolas.

03 Nov 2019

El CST, tras elogiar el trabajo de Jean-Luc Berger, quien desempeñó esta función con idoneidad estos últimos años, ha sido unánime con respecto a una trayectoria profesional que respondiese a las exigencias de una función esencial para la revisión de las obras científicas y técnicas presentadas en los Premios de la OIV.Ingeniero en enología y viticultura por la Escuela Superior de Changins (Suiza), Richard Pfister obtuvo el premio de la Unión Suiza de Enólogos por su tesis en análisis sensorial “La méthodologie de l'olfaction en parfumerie : Possibilités d’application à l’analyse sensorielle des vins” (La metodología olfativa en perfumería: posibilidades de aplicación al análisis sensorial del vino).Tras una experiencia como enólogo en España y muchos años en la creación de perfumes, se convirtió en enólogo asesor internacional y consultor sensorial. También es docente en numerosas Escuelas Superiores (Changins en Suiza, la Universidad de Burdeos ISVV y la Escuela de Ingeniería de AgroSup Dijon en Francia).¡Bienvenido Richard Pfister entre los miembros del Jurado de los Premios de la OIV!Richard Pfister es también experto jurado internacional de cata, observador de la OIV y de Vinofed, evaluador de libros presentados en los Premios de la OIV, conferencista y formador en todo el mundo, y desde 2006 redactor de Objectif (una revista suiza sobre viticultura, enología y arboricultura) y autor de artículos enológicos en numerosas revistas francesas, suizas e italianas.También es miembro del Consejo de la Fondation Internationale des Sciences et Culture de la Vigne et du Vinen Aigle (Suiza) desde 2013.Su obra “Les Parfums du Vin” (Los perfumes del vino), libro de análisis sensorial, obtuvo el Premio de la OIV en 2015.¡Bienvenido Richard Pfister entre los miembros del Jurado de los Premios de la OIV!

30 Oct 2019

Durante la rueda de prensa que se llevó a cabo en la sede de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, el director general de la OIV, Pau Roca, presentó las primeras estimaciones sobre la producción mundial de vino en 2019.Nota de PrensaPresentación PPT [EN]Producción de vino de 2019 - primeras estimaciones

14 Oct 2019

Con S. E. el Sr. Juan Salazar Sparks como anfitrión, la ceremonia de entrega de los Premios de la OIV 2019 se celebró en los salones de la Embajada de Chile en París, en presencia de numerosos representantes del Cuerpo Diplomático; de la presidenta de la OIV, la Sra. Regina Vanderlinde; del director general de la OIV, el Sr. Pau Roca; y de la presidenta y el secretario científico del Jurado de los Premios, la Sra. Azélina Jaboulet-Vercherre y el Sr. Jean-Luc Berger.De izquierda a derecha: Pau Roca, Julien de Beaumarchais de Rothschild (Vicepresidente de la Junta de Directores Barón Philippe de Rothschild), Regina Vanderlinde, S. Juan Salazar Sparks, Azélina Jaboulet Vercherre, Jean-Luc Berger.La reputación y el prestigio de esta distinción internacional se confirman una vez más este año por el alto nivel cualitativo del Palmarés 2019 en cada uno de los ámbitos representados: científico y técnico, literario, histórico y artístico, para los 11 Premios y 9 Menciones especiales otorgados por el Jurado internacional de la OIV.Nota de Prensa completa https://youtu.be/FxX-8NtDqvY

10 Oct 2019

El nuevo destino del inmueble de la rue d’Aguesseau ha obligado a la OIV a trasladar su Secretariado que, sin embargo, permanece en el 8.º distrito de París, en las cercanías del parque Monceau.Desde mediados de septiembre, la dirección y los servicios de la OIV operan desde unos locales funcionales y modernos, en un ambiente renovado principalmente a base de corcho, gracias al apoyo de Amorim.A pocos pasos de la plaza Rio de Janeiro, tan especial para la presidenta de la OIV, las nuevas oficinas de la OIV ubicadas en el número 35 de la rue de Monceau acogerán a los expertos durante las reuniones de otoño. Estas se celebrarán en el centro de conferencias situado enfrente de la nueva sede, los días 14 y 15 de octubre. A continuación, proseguirán en el Valle del Loira para la aprobación del Plan Estratégico 2020-2024.

07 Oct 2019

Para asistir a esta rueda de prensa, se ruega a los periodistas que envíen un correo electrónico con su nombre y sus datos profesionales a press@oiv.int Fecha: jueves 31 de octubre de 2019 Hora: 11h00Lugar: *atención - nuevas instalaciones* Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), 35 rue de Monceau, París 75008. Metro Monceau o Miromesnil [ver en el plano]

30 Sep 2019

Tras una presentación de la OIV y de sus actividades por parte de los diferentes jefes de unidades, los estudiantes de la 32.ª promoción del máster de la OIV “MSc in Wine Management” fueron acogidos por el director general, Pau Roca, quien explicó el futuro Plan Estratégico de la Organización y citó los principales retos del sector vitivinícola. La característica específica de este curso de formación consiste en ser a la vez monosectorial, pluridisciplinario, internacional, práctico y disponer actualmente de una de las redes más desarrolladas en el mundo del vino. Desde 1988, aproximadamente 500 actores y responsables de la toma de decisiones en el mundo del vino han realizado este máster.La dimensión internacional de este curso de formación se expresa en un plan de estudios que lleva cada año a los estudiantes a descubrir más de veinte países claves del mundo del vino, repartidos en los cinco continentes.En esta oportunidad, la 32.ª promoción del máster de la OIV “MSc in Wine Management” ha conocido las nuevas instalaciones de la OIV que se encuentran ahora en el número 35 de la rue de Monceau (75008) de París.

11 Sep 2019

Información y 2 formularios de inscripción para la edición 2020 disponibles aquí.Las inscripciones están abiertas del 1 de septiembre de 2019 al 28 de febrero de 2020.Contacto: jurydesprix@oiv.int.

24 Jul 2019

El 17 de julio, en Ginebra, el Jurado Internacional de la OIV atribuyó 11 Premios y 9 Mencione especiales entre 51 obras en competición con 15 países representados:¡una añada 2019 magnífica para los Premios de la OIV!

Viticultura

Premio OIVVine Roots / WingerdwortelsEben Archer, Dawid SaaymanEdición IGWS - Institute for Grape & Wine Sciences(EN + Afrikaans, Acceso gratuito por internet)Mención EspecialHandbook for Irrigation of Wine Grapes in South AfricaPhilip Albertus MyburghEdición IGWS - Institute for Grape & Wine Sciences(Acceso gratuito por internet)

Viticultura y Enología

Premio OIV « Winorośl I Wino. Wiedza i praktyka (część 1 i 2) »Roman Myśliwiec, Ewa Wawro, Wojciech BosakEdición Fundacja Galicja Vitis

Enología

Premio OIV Red Wine TechnologyAntonio Morata, coordinadorEdición Elsevier Inc.

Economía

Premio OIV The Palgrave Handbook of Wine Industry EconomicsAdeline Alonso Ugaglia, Jean-Marie Cardebat, Alessandro Corsi, coordinadoresEdición Palgrave MacmillanMención Especial Coffee and Wine: Two Worlds ComparedMorten ScholerEdición Troubador Publishing Ltd

Historia

Premio OIVLes petits vignobles. Des territoires en question (Moyen Âge-XXIe s.)Stéphane Le Bras, director del trabajo colectivoEdición Presses Universitaires de Rennes y Presses Universitaires François RabelaisMención EspecialHunter Wine: A history (1828 – 1983)Julie McIntyre, John GermovEdición NewSouth Books (University of New South Wales, UNSW Sydney)

Literatura

Mención Especial Sommelier à mots choisisPhilippe BourguignonCon la contribución de Jean SerroyEdición Editions Glénat

Bellas Artes - Fotografía

Mención EspecialGiacomo Tachis - MescolavinBruno Bruchi, fotógrafoAndrea Cappelli, autorEdición Carlo Cambi Editore con la colaboración de Edizioni Effigi y Fondazione ChiantiBanca

Descubrimiento y presentación de los vinos

Premio OIVLanguedoc Roussillon södra frankrikes vinerBritt Karlsson, Bengt Rydén, Per KarlssonEdición Carlsson BokförlagMención EspecialSkin Contact - Voyage aux origines du vin nuAlice Feiring(Traducido del inglés por: « For the love of Wine »)Edición "Editions Nouriturfu"

Vinos y territorios

Premio OIVItaliensk VinThomas Ilkjær, Paolo Lolli, Arne Ronold, Ole UdsenEdición Forlagshuset Vigmostad & BjørkeMención EspecialVignes et Vins, paysages et civilisations millénairesRaphaël SchirmerEdición "Editions Glénat"

Monografías y Estudios Especializados

Premio OIVRoche et vin. À la découverte des vignobles suissesStein und Wein. Entdeckungsreisen durch die Schweizerischen RebbaugebieteRedactor jefe Rainer KündigCon Jean-Claude Hofstetter, Christoph Meyer, Thomas MumenthalerEdición (FR + DE) AS VerlagMención EspecialLa Noblesse du TonneauRoland Bugada, Gilles Bousquet, Frédéric Gillet, André ValognesEdición "Editions de L'Escargot Savant"

Atlas - Ampelografía

Premio OIV Atlante dei vitigni tradizionali di PugliaPierfederico La Notte, Francesco Civita, Stefano Raimondi, Anna SchneiderEdición CRSFA - Centro di Ricerca, Sperimentazione e Formazione in Agricoltura« Basile Caramia »Mención EspecialThe Cretan Grapes / Κρητική ΑμπελογραφίαMaritina Stavrakaki - Μαριτίνα Σταυρακάκη Manolis N. Stavrakakis - Μανόλης Ν. Σταυρακάκης Edición (GR + EN) TROPI

Vitivinicultura sostenible

Premio OIV - EX ÆQUOTerroir - Wetter, Klima, BodenDieter Hoppmann, Klaus Schaller, Manfred StollEdición Eugen Ulmer VerlagEl sector vitivinícola frente al desafío del cambio climático. Estrategias públicas y privadas de mitigación y adaptación en el MediterráneoRaúl Compés López, Vicente Sotés Ruiz, coordinadoresEdición Cajamar Caja Rural